绿茶
红茶
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白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶根据运回数量的多少首先划成若干产地和若干堆放块。首先看各种茶叶占比重的多少，嫩芽越多标志鲜叶品质越高，同时兼顾鲜叶大小，老嫩、色泽、对尖叶、举地多少等因素.
标准号:无
关键词:信阳毛尖,分级,标准
信阳毛尖产区称鲜叶为茶草、茶青、青叶、生叶等。鲜叶质量优劣与成品茶质量关系密切，温湿度好的地区鲜叶生长好，制出毛尖茶外形油润发亮；温湿度差的生长也差，制成品有干枯感。采大与小也有差别，采早叶太嫩香味不足，产量少，厚老，茶叶粗老，香味低劣。
鲜叶分级 确定质量高低依据其鲜叶大小，色泽、轻重、厚薄、老嫩等几项因素而确定质量的高低。
信阳毛尖鲜叶分级方法有粗分和细分二种。
鲜叶粗分：信阳毛尖鲜叶分级首先检查是否有劣变。如因存放时间过长，鲜叶变红，轻者列为次级，重者作为省变处理，分别摊放制作。
有老叶林片含杂的鲜叶要求当时挑拣分开，除去杂质。老嫩混杂的鲜叶与鲜叶单一老嫩的分开，大鲜叶与小鲜叶分开。
鲜叶细分：根据运回数量的多少首先划成若干产地和若干堆放块。首先看各种茶叶占比重的多少，嫩芽越多标志鲜叶品质越高，同时兼顾鲜叶大小，老嫩、色泽、对尖叶、举地多少等因素，然后依照《信阳毛尖鲜叶分级标准表》定出鲜叶级别，相同地点鲜叶同级合并摊放，通过分级后的鲜叶外观基本一致，有利于制作中掌握。
《信阳毛尖鲜叶分级标准表》
级别 茶 叶 标 准
特级 一芽一叶初展
一级 一芽一、二叶占90%以上
二级 一芽一、二、三叶占85%以上
三级 一芽一、二、三叶占75%以上
四级 一芽二、三叶占70%以上
五级 一芽二、三叶嫩单片占65%以上
信阳毛尖是绿茶吗？
信阳毛尖是绿茶吗？信阳毛尖属于什么茶？对于信阳毛尖茶也这个名字，相信大家都很熟悉，毕竟是我国十大名茶之一，又因其独特的风格而享誉海内外，在国际上都是久负盛名，信阳毛尖茶还有着“金镶玉”的美称，可知此种茶叶的价值有多高。那么究竟信阳毛尖属于什么茶呢？接下来我们随小编一起来了解信阳毛尖属于什么茶吧！
信阳毛尖属于什么茶？信阳毛尖是绿茶吗？
信阳毛尖又称为”豫毛峰“，属于绿茶类，是中国的传统名茶，有着“绿茶之王”的美誉。信阳毛尖是河南省著名的特产，具有色鲜、香高、味醇、形美的独特风格。
通过以上的认识，我们可以知道信阳毛尖属于绿茶，下面我们再来了解一下信阳毛尖的相关知识吧。
信阳毛尖的品质特点
信阳毛尖，干茶外形均整，色泽鲜绿，白毫满披。冲泡之后，汤色黄绿，明亮清澈，香气高雅、清新，味道鲜爽，醇厚。
信阳毛尖的品种
1、明前茶：明前茶是清明节前采制的茶叶，是信阳毛尖最高级别的茶，明前茶芽头细小，毫多显盛，汤色明亮，有着淡淡的清香。
2、谷雨茶：谷雨茶是谷雨节前采制的茶，级别仅次于明前茶，味道比明前茶稍微浓重。
3、春尾茶：春尾茶是春天末期前采制的茶，和明前茶、谷雨茶对比，春尾茶更加耐泡，而且价位相对也比较便宜。
4、夏茶：夏茶是在夏天采制的茶，冲泡之后的茶水比较浓，微苦。
5、白露茶：白露茶是在白露前后采制的茶，比较耐泡，滋味独特甘醇，有淡淡的清香味。
以上就是小编所知的信阳毛尖属于什么茶，信阳毛尖是绿茶吗内容，看完上文内容大家应该知道信阳毛尖也是绿茶的一种，对于绿茶的好处完全可以引用，我们常喝绿茶可以美容养颜，那么平时也可以常喝信阳毛尖。
信阳毛尖叶价格是多少?
茶——能够帮助人们交朋友，更能让人们的生活更“时尚”，但是在购买茶叶的时候，大家都不知道：哪一种茶叶最好?今天为大家介绍的信阳毛尖叶价格是多少?关于此类问题，我们继续从下文为大家介绍。
信阳毛尖叶的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。可是，信阳毛尖叶价格是多少?我们继续来看看!
信阳毛尖叶价格是多少?一级(一芽一叶)的茶叶为188.00;二级(一芽一叶)为128.00元;春茶三级(一芽二叶)为88.00元;夏茶一级(一芽一叶)为128.00元;夏茶二级(一芽二叶)为88.00元;夏茶为三级(一芽二叶)68.00;秋茶特一为168.00;秋茶特二为128.00;秋茶特三为88.00元;春茶、夏茶、秋茶的价格是分为高中低档，平均为20元---600元不等，其它各县、区产茶区 备注：一：以上价格均为散装茶叶(不含包装)，可根据您的需求配置。二：长年提供高、中、低档礼品盒(配有相关精美手提袋)，包装价格详见“茶叶包装”栏目。三：季节性供货(现订现供，不库存)：需从各茶农(会员)收集，批发价一律按茶农零售价+服务费(5%-10%)配货。
以上就是信阳毛尖叶价格，你明白了?当然，你在购买信阳毛尖叶的时候，也必须要知道它的价格是多少?关于此类问题，大家可以认真读完本篇文章，让你能够更好的了解。
信阳毛尖大山茶与小山茶的区别
近年来信阳毛尖因为独特的口感和丰富的营养价值饮誉中外，可很少有人知道信阳毛尖1915中所指的信阳毛尖和屡次在国内国际上获奖的信阳毛尖都是指信阳毛尖大山茶吧？说到这里可能有人就疑惑信阳毛尖大山茶和信阳毛尖小山茶有什么区别呢，两者究竟该如何辨别呢？
顾名思义大山茶就是指栽种在大山上的茶树所产的茶叶，小山茶就是由小山上的茶树所采摘的茶叶。大山因为高山的气候和土壤条件的综合结果：气候温和，雨量充沛、云雾较多、温差较大以及土壤肥沃，土质良好往往能孕育出更好更优质的茶叶。如果制作工艺优秀的话那就更是锦上添花了。通常我们所说的大山茶指产于400米以上的大山，小山茶指产于海拔200米以上400米以下的山上的茶。就茶的品位而论，大山茶要明显优于小山茶。追问其原因我想可能是大山茶能够充分汲取天地甘霖雨露的滋润的缘故。关于信阳毛尖的产地介绍不妨参考一下，对于信阳毛尖而言产于“五云二潭”地区的茶叶因为土壤条件相似，一般来说海拔越高茶叶的品质越好。真可谓“高山出好茶”.那么土壤条件相似制作工艺又几乎雷同的信阳毛尖大山茶和信阳毛尖小山茶容易区分吗？答案是否定的。除非你在茶叶方面经验十分丰富否则仅从外形上是很难区分的。
总结起来大山茶和小山茶的区别主要有以下三点：1、干茶香味，用鼻子嗅大山茶干茶，有浓郁的香味，小山茶比较清淡。2、大山茶口感纯正，小山茶带有土腥味或有时感觉舌头发麻。大山茶回甘持久，小山茶明显要差。3、大山茶耐泡茶汤浓度高，冲泡4-5次仍有余香。小山茶冲泡2-3次就淡而无味了。熟知了两者的区别辨别起来就不难了。这里笔者要提醒广大信阳毛尖爱好者，信阳毛尖不同的产区所产茶叶的品质不同，产地以“五云二潭”地区所产的信阳毛尖最为正宗。其中又以浉河港、董家河一带的大山区所产的大山茶品质最好。所以购买时一定要问清商家产地，多品多尝。谨防被人忽悠或上当受骗！2012年信阳毛尖明前茶已经上市，需要信阳毛尖茶叶的朋友们赶快行动哦。
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