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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶六堡茶多产于南方梧州市六堡镇以及两广地带，所以深受两广人民喜爱，有些爱茶的茶友每年都会购买不少六堡茶，问题是相对于北方干燥偏冷的气候，南方虽适合六堡茶陈化，但要是碰上回南天、梅雨天等潮湿天气也会很头疼。那么在南方该怎么储藏六堡茶呢？
六堡茶保存注意事项一、存储环境湿度过大
南方室内湿度常年在40%—70%，在这个湿度中是非常有利于六堡茶中的微生物菌群生长的，在六堡茶的后期发酵过程中，主要参与转化作用的微生物有黑曲霉、灰绿曲霉菌、乳酸菌、酵母菌、青霉以及根霉等，在这个湿度下比较适合茶叶中微生物生长繁殖，但要是碰到回南天以及梅雨天这种潮湿的天气时，室内湿度可高达90%，这时候就需要注意六堡茶因为受潮而霉变，所以我们可以在湿度较大的天气里可以放些无味干燥剂在茶叶周围，好把多余的水分吸走。
六堡茶保存注意事项二、六堡茶不可直接被太阳照射
有些茶友因为茶叶受潮就把茶叶直接放到阳光下晒干受潮茶叶，但这种方法不可取，光照会加速茶叶中的芳香类物质分解，促进脂类化合物的氧化。光使茶叶中的脂肪酸氧化生成了反-2-链烯醛和庚醛，使原有的香气变坏，形成强烈杂味（有人称之日晒味），经过长期光线照射的六堡茶汤色偏红，汤味偏酸且没有甘甜味，茶味也非常的淡，茶香明显减弱且带有酸味。
要是茶叶受潮了，可以拿电吹风开慢档慢慢烘干茶叶。
六堡茶保存注意事项三、注意通风茶叶串味
其实茶叶也是需要呼吸的，而且流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，可以加速茶叶变化，但不能将六堡茶挂置在阳台上过度通风，这样放置的茶茶气和茶味都给吹没了，饮用起来感觉淡然无味。
而且也不可把茶叶和香皂、香木香包或者是樟脑丸等气味浓厚的物体放在一起，因为茶叶一旦吸附异味就很难消除。
大壶泡六堡茶的方法和技巧
喝六堡茶既可以讲究，也可以不讲究，日常与友人小聚，商务聚会，大多用中小紫砂壶、白瓷盖碗现冲现饮居多，一来看起来精巧雅致，二来是为了保持六堡茶汤的温度、浓度和香气，这是品茶的最普遍形式，可是居家饮六堡茶却不受这些限制，可以是多种形式的泡法。暑夏天气闷热，饮烫茶浓茶只会导致喝茶人出汗增加，十分不爽，所以此种场合饮温凉茶较为合适，有解渴清热祛暑之效。现在介绍一种大壶泡六堡茶的方法。
3-5人饮茶时，取六堡茶茶3-5克，以500--1000毫升的大紫砂壶闷泡。茶叶不必太陈旧，3-5年均可。
第一泡经洗茶后闷5分钟，之后出尽茶汤。
第二泡闷5分钟出尽后还可以再加水闷10分钟。
之后把三泡茶合并起来。这时只等茶汤温度降至10-20度，便可以畅饮了，这泡茶就基本很淡了。
中途加茶：三泡之后茶汤已经很淡了，若还要继续喝茶就得加茶了。这时要留住前面壶里里的茶渣别倒掉。将干茶在备用茶具里洗茶后加入壶中（用量与前面同），也按前面的方法泡茶。第二次加茶后泡出的滋味比第一次的好很多。
注意：使用这个方法要控制还水温，以90-95度为宜，1000毫升的老壶闷六堡茶，温润得很！
带你认识六堡茶老茶头
六堡茶是广西梧州最具浓郁地方特色和历史文化的名茶，因其成品茶颜色是黑色，便把六堡茶归类为黑茶之一，有着“红、浓、陈、醇”四个品质，近年来随着六堡茶中茶叶界声名鹊起，不少茶友纷纷对六堡茶进行购买收藏。想必茶友们在接触六堡茶的时候也听说过老茶头或是老茶婆这样的名称，那到底什么是六堡茶的老茶头呢？
这老茶头既不是六堡茶的某一个品牌名，也不是六堡茶的某一类品种，它只是指六堡茶在渥堆发酵时结成一个疙瘩状的“茶块”，相对一般的条索状茶叶，在正常范围发酵度的茶头内含物更加丰富，茶汤更浓厚也更加耐泡，但泡到最后也仍然有大部分茶头还是粘稠在一起不会散开。
这老茶头是怎么产生的呢？现在市面上常见的六堡茶都是经过人工洒水渥堆发酵的，在这个发酵的过程中一堆茶的中间会升温，然后茶叶通过自身含有的酶发酵会使生茶慢慢变成熟茶，而六堡茶在发酵过程中避免因为高温而烧坏茶叶，需要反复不断地翻弄茶叶，而此时茶叶会分泌出一些比较粘稠的果胶，因为这些果胶有些茶叶便粘在了一起成了一团一团的疙瘩块。
生产人员会把这些疙瘩块挑出来用手将它解开，然后把得到的茶叶放回茶叶堆里，但有的实在粘的太牢了要是硬要解开的话会把茶叶给弄碎，所以只好把那些解不开的疙瘩块放一边，这就得到了一堆的老茶头。
这样介绍相信大家对老茶头都有一定的了解了吧？老茶头的内质跟一般的六堡茶一样，带有陈香口感醇浓，泡出来的茶汤也都带有“红浓明亮”的品质。而外观方面则是大小不一的，褐色的自然卷曲紧致呈不规则团状的疙瘩块。
和普通的六堡茶相比，老茶头因含有更丰富的果胶质，因此会有些特殊的效果，不止耐泡耐浸，泡出来的茶汤汤色透亮醇厚柔滑，而且对肠胃道的保健功效明显，帮助消化解酒毒及牛羊肉热毒，具有祛除疲劳、提神醒脑以及减肥降脂等功能。
说到耐泡耐浸，一疙瘩茶块能够泡三十次左右，而一般的熟茶在泡十泡后就得增加茶叶，由于老茶头是自然陀形态，为了泡开老茶头最好以热水洗茶两次，根据茶头的紧实情况每次浸泡20—30秒左右。可用盖碗或者紫砂壶冲泡，刚开始茶汤会较淡，随之则会越泡越浓，这时候可以缩短浸泡时间。有些年份的老茶头就算泡到最后，也有大部分茶头还是粘稠在一起不会散开。
黑茶瑰宝：中茶六堡茶
黑茶瑰宝：中茶六堡茶
按语：“黑茶”属后发酵茶。中国黑茶家族有的五大贵族，分别是云南普洱茶、广西六堡茶、湖南黑茶（茯茶）、四川藏茶、湖北老黑茶及陕西黑茶，俗称黑五类。在普洱茶盛行全国的当今，另一匹黑马——六堡茶正悄然崛起。2013年第7届深圳国际茶业茶文化博览会上，一筐早期的“中茶牌“92103六堡茶，被推到了68万元的身价，其品质丝毫不逊色于其他高端黑茶。日前，央视财经频道《一锤定音》栏目，一款40年的陈年六堡茶被专家评定为10万元一公斤，并且未来还具有很大的升值空间。高身价、高品质、高潜力的背后究竟蕴含着怎样的瑰宝？
价值的瑰宝——“接近9个亿的身价”
2011年3月，国家质检总局批准对六堡茶实施地理标志实施保护，对提升六堡茶的品牌价值起到了很大作用。据《2012中国茶叶区域公用品牌价值评估报告》显示，六堡茶区域品牌价值达8.79亿元，在黑茶类中，由第三位跃升到第二位，仅次于普洱茶，在整个中国茶叶区域公用品牌价值榜中列第31位。
历史的瑰宝——“我的1952”
对于中国人而言，《我的1919》是光辉的一幕；对于中茶六堡茶而言，“我的1952”是崭新的篇章。1952年中国茶叶公司中南区公司广东省公司梧州支公司成立，开始了早期的茶叶生产、收购、加工与销售，并在1953年的时候改为中茶公司中南区公司广西省支公司。20世纪60年代，中国纺织品与茶叶等农副产品出口猛增，成为了新中国重返国际市场的突破口，1962年时，开始通过梧州口岸开展六堡茶的出口贸易。在往后的数十年中，六堡茶畅销国际，成为广大海外侨胞喜爱的优秀侨销茶。直到2008年，全新的梧州中茶茶业有限公司成立，中茶专注六堡至今60多年。为了纪念与新中国共同的峥嵘岁月，梧州中茶打造一款名为“窖藏1952”的六堡茶，该款茶精选陈年的特级原料，全面体现了传统六堡茶“红、浓、陈、醇”的品质特点。“窖藏1952“凝聚了历史的点滴感怀，将时间浓缩成茶，令品饮此茶的人尤为感动。
窖藏的瑰宝——“60年天然陈化洞”
中茶六堡茶与市面上其他品牌六堡茶有一个非常大的区分，中茶所出品的六堡茶，都陈放于一个天然的陈化洞，洞穴位于广西省梧州市秀美的鸳鸯江畔边上，翡翠般的桂江与黄玉般的浔江汇聚于此，形成一江双色的奇景，灵气氤氲；洞穴背靠青山，能够嗅到森木的馨香，尤其在下雨时撑着伞路过陈化洞前的台阶，雨水夹杂着泥土与树林的芬芳气息，与茶香糅合迎面而来，独占江山灵气，这是大自然赋予中茶六堡茶的优良基因。中茶六堡茶在窖藏的过程中所含物质发生自然转化，使滋味变得更醇，汤色变得更浓，越陈越香。一段时间存放后，茶中可见到有许多金黄色“金花”，这是有益品质的冠突散囊菌，它能分泌淀粉酶和氧化酶，更好地提高胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶的活性，并能抑制脂肪酶的活力，有利于淀粉、蛋白质的消化吸收，改善人体肠道功能；同时其对脂肪酶的活力的抑制，有利于阻止肠道对脂肪的吸收。可见，窖藏的六堡茶极具保健价值与收藏价值。
“中茶六堡茶“，这一枚在黑茶中被遗忘多年的瑰宝，逐渐浮现出时间的水面，聚焦了国内外无数茶爱好者的目光，广受专业藏家热捧，她是价值的瑰宝、时间的瑰宝、窖藏的瑰宝。
六堡茶和普洱茶有什么不同？
六堡茶品牌已享誉海内外
六堡茶的知识介绍
