绿茶
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乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶2012年1月15日晚上，由广州茶文化促进会、广州书画专修学院、广州市华侨文化发展基金会联合主办的“2012迎春雅集”在广州市东照大厦御濠轩隆重举行。“2012迎春雅集”云集众多书法艺术名家及爱好艺术的各界社会人士，欢聚一堂，品鉴佳茗，赋诗挥毫，以茶会友，欢度新春。活动现场洋溢着浓厚的节日气氛。
云南普洱茶（集团）有限公司受邀参与此次活动，并赞助活动礼品，与各界人文雅士共同品鉴交流，共度新年。现场活动丰富，内容精彩。云南普洱茶集团营销总监乔冬梅女士作为受邀抽奖嘉宾，送出由云南洱茶集团有限公司提供的宝和祥系列产品“金韵珍藏”和“易武秋兰”两款新品，深受欢迎。
云南普洱茶（集团）有限公司现场品茗区
广州茶文化促进会会长邬梦兆先生与嘉宾共品“宝和祥”系列普洱茶
云南普洱茶（集团）有限公司营销总监乔冬梅女士受邀作为抽奖嘉宾
都说无拼配不成普洱，为什么配方对普洱茶意义这么大？
经典是一种态度，更是一种格调。每一个时代的经典都将被铭记。普洱茶的经典配方在经过时间的沉淀之后，早已成为一众老茶客忘不掉的舌尖味道...
茶叶配方最简单的就是做单株和纯料，但这对企业的稳定性和追溯性是不利的。
拼配是普洱茶的魅力所在。一款普洱茶好不好喝，全看拼配师，用业内人士的说法，拼配师让普洱茶有了性格和生命力。不同的茶叶搭配在一起，搭配好了，一款新的普洱茶就诞生；搭配不好，那么拼配师就要继续尝试其他配方。
可以说，无拼配不成普洱。普洱茶的两个经典配方7542和7572。
上千种茶叶原料，看似可以创造无数可能，其实并不容易。茶叶拼配不是简单地将几种茶叶混搭，而是要按照一定的比例，将不同产区、不同级别、不同季节、不同发酵程度和不同存放年限的茶叶原料科学组合，才能创造出更好的口味。这个过程需要拼配师反复尝试。
普洱茶配方工艺出现于上世纪70年代，它的出现使得普洱茶的品质和滋味有了高度延续性和稳定性，是普洱茶标准化生产的开始。配方使普洱茶的滋味变得更加丰富、稳定，配方工艺是普洱茶生产历史上的一项很重要的创新，是普洱茶在工艺和品质上的一次质的飞跃。
一个配方唛号代表着一个独一无二的经典滋味，历史上的每一个经典配方都有着自己鲜明的性格特点。7542配方茶品有着饱满、立体和丰富的特点，8582有着浓醇、厚重的特点，而7532则有着细腻、鲜活的特点。
4位数字的配方唛号，不仅代表着配方茶品固定的拼配方式，保证了同一配方茶不同批次的稳定品质与可延续性滋味，还承载着其生产单位的荣耀，就像7542中的“2”代表国原营勐海茶厂，7581中的“1”代表原国营昆明茶厂一样，是一个时代的记忆。
配方具备延续性，一个品牌的拼配有其系统，能够找到信息密码，追溯本源。市场上88青为什么一直被追捧？因为很多人都喝过7542，喝过之后希望去追寻7542变老的味道。
配方也不是一成不变的，企业在开发产品时，一个是为了生产的需要来保证产品的稳定性，根据实际情况会进行适当调整，在茶叶方面，理论上来说每一片叶子中的成分和含量都是不同的，所以需要创新和发展。
健康体质喝出来！陈皮普洱茶的冲泡技巧
导读：陈皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，主产于广东、福建、四川、浙江、江西等地，以陈久者为佳，故称陈皮。
新会陈皮是陈皮中的上品，是广东三宝之首，是清廷贡品和十大道地广药材之一。新会陈皮药食同源，融新会优越自然和人文于一体、药用保健和食品调料价值于一身，是岭南和全球华人的印象和文化符号、广东省非物质文化遗产。
新会是陈皮的道地产区，种植历史悠久，新会陈皮在历史上被定为贡品，享誉华南、港澳台、美加、东南亚等地，素有“千年人参，百年陈皮”的美誉。
新会陈皮的保健功效
新会所种植的品种为“茶枝柑”，独一无二的地理优势，使得种植出来的柑果所制成陈皮的内含物质要高于其他陈皮，且富含三大活性物质：挥发油、多糖类和黄酮类物质。除挥发油外，黄酮类成分是主要活性成分，其对消化系统、心血管系统、呼吸系统均有作用，具有抗诱变、抗氧化、抗衰老、抗病毒、抗炎、抗癌、抑菌、杀虫及心血管保护等方面药理药效。而根据不同品类又有青皮、红皮的不同侧重。
青皮，果小、皮青；柑质青涩，挥发油含量最丰富；柑味微涩带酸，茶中果味较浓，清甜回甘。中医认为，青皮陈皮性微温，味苦辛，入肝、胆经，具有理肝气、消积化滞、保护心血管功效，常用于治疗疝气、食积、乳肿等症状。
红皮，果大、皮红。柑质红色显棕、有无数大而凹入的油室，多糖含量高；成熟果香、甜香浓郁，茶汤醇厚、有活力、回味爽适有甜感，带陈香；入脾、肺经，对胃肠道有温和刺激作用，有理脾胃之气，燥湿化痰、增强免疫力等功效。
中山大学研究成果表明：挥发油的主要成分为柠檬烯，具有优良的抗肿瘤作用；苦味源于挥发油中的柠苦素，具有化痰、润肺、理气的功效；黄酮类物质则具有抗癌功效。
健康体质是喝出来的
云南普洱茶被誉为“可以喝的古董”，生态、健康、养生。普洱茶中的熟茶则具有暖胃、降血糖血脂、抗衰抗辐射、保护心血管作用。当普洱熟茶配上新会陈皮，就能理气健脾、消积化滞、燥湿化痰、疏肝润肺、疏通五脏等作用，加之陈皮“遇升则升、遇降则降”性能，能在与药、食相结合时能促进药、食的性能大量地释放出来，让身体更好地吸收，保健功效可谓十分显著。
新会陈皮和云南普洱的完美结合，混然天成，越陈越香。陈皮和普洱均为养生保健佳品，随陈化时间的增长，两者的内含物质存在动态变化，进而气越清雅，品越醇和，香更脱俗，质更醇厚；陈化中黄酮类有机物的增加，让其“陈久者良”，让健康持久绽放。
陈皮普洱冲泡技巧
1、陈皮普洱：泡
温杯洁具：所用茶具用热水润洗，以减少茶汤接触茶具时的温差；
投茶：日常使用200ml盖碗建议投茶量为：6克普洱熟茶+2克陈皮；
醒茶：醒茶的目的有二，一是清洗茶叶；而是唤醒沉睡卷曲的茶叶，使之伸展，散发杂味。醒茶过程，先以沸水浸润5秒，倒去茶水，开盖散味5秒；
注水：因为普洱熟茶的渗出物溶解速度快，注水时水柱不宜过高，力度不宜过重，因此适宜用大水柱快速注水，快速出汤；
出汤：1-4泡注水后立刻出汤，第5泡以后每泡延长3-5秒浸泡时间；
2、陈皮普洱：煮
轻解包裹的棉纸外包装
出茶：将桔普球置于茶盘，轻轻地掰开陈皮，普洱茶6-8g，陈皮2g；
洗茶：温杯后，盖碗内以沸水洗茶，弃去茶水；
添水：在煮茶壶（建议玻璃壶，可观汤色）加入500-600ml冷水；
煮茶：开大火煮沸，转文火，慢煮半小时，以有“蟹眼”状小气泡为准；
出茶：关火后静置5分钟，出汤饮用；
泡茶有泡茶的好处，可以烧一壶水，用独特的技巧泡出属于自己的一份好茶。煮茶有煮茶的好处，可以闲情逸致地看着热气从壶口喷出，体味那一份香气，何乐而不为呢？
2017年鸿中鸿茶业上市明前头春普洱茶即将开始
不知不觉春雨蒙蒙的季节到来，每年的春雨是对一场洗礼，经历过春雨的洗礼，展现出一个全新的气象，烟雨三月，转眼间到了2017年春茶上市的时节。茶是对春天记忆的收藏充满无限诱惑，诱惑如一棵古树茶的叶与芽，经历漫长冬天的蛰伏，即将开启茶人一年当中最兴奋的时节！
茶／树冬眠了整整一个冬天，受春天的活力一激发，经过春雨这么轻轻一浇，苏醒过来吐出嫩芽，丰沛润无声的春雨，自然就把春茶滋养得鲜爽新淳，香气强烈，再加之春天万物生长的旺盛，新茶叶质柔嫩，翠绿肥壮，色、香、味、韵，都让人品之着迷，欲罢不能，不用讨喜，自然就博得无数宠爱。
云南／普洱茶古树春茶采摘时间约为3月下旬至5月中旬，在云南，春天的感觉就极其浓烈了。鲜嫩的春茶因其滋味鲜爽、历来备受追捧，普洱茶的主要产区还未到三月，春茶就早已牵动了无数茶农、茶商、茶企、喝茶人的心，在春茶开采的时候都与时间赛跑，与春天赛跑。
所以／春茶受到时间、气候等限制，每年的产量都是有限的，物以稀为贵，春茶量少而贵也是显而易见的。春雨贵如油，春茶贵如什么？黄金？有点夸张，却无限接近，如果非得壕到非喝某某山头的古树纯料不可的话，某些春茶还真的如黄金般金贵，这并非虚言。
春茶／尚未大量上市，已经可以看到众多的实体店跟网店纷纷把春茶预定的牌子高高挂起，从各大媒体的的记者采访报道来看，今年云南普洱春茶市场或比去年回暖，从网络看到各大山头村寨的鲜叶的高价挂牌就已经有在朋友圈转发，从今年的价格表中预测，总感觉这跟预测房价很神似，跌多少？涨多少？最终会在哪个价位？这即将马上揭晓，因为即将到来全面采摘春茶的季节！所以，想要一品头春茶的真正鲜爽淳美，还是要更多一点耐心，忍住这剩下的时间，既等等头春茶好好生长，也等等时间稍稍酝酿。
自己／泡一壶熟茶，饮一杯香茶，让茶与春交融安慰、温暖一下这思春的心
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