普洱茶的战略之殇与中国式营销的启示-茶礼仪网

普洱茶的战略之殇与中国式营销的启示

（一）战略之殇

云南普洱茶最缺乏的是战略，虽然大家都热中于谈战略，但更多的是从战术（策略）方面看问题，被表像所迷惑，不是喜欢就事论事开药方，就是生硬地套用外部世界的一些成熟东西来救普洱。由于对战略的本质上误解，最终造成了普洱茶战略的缺失。

1、建立在内生模式基础上的赶超战略

赶超战略不是什么前卫的名词，新奇的东西，凡是落后的事物都存在奋发的心理与赶超的欲望，其实施规划与步骤就是所谓的赶超战略。为什么普洱茶的赶超梦想总是一次次受伤，是因为长期以来普洱茶产业严重依赖外部市场、外部文化、外部话语权，形成了一种顽固的“传统”。业内的从业者更多的是将目光投向了外部世界，敏锐地寻找产业的发展机遇与企业的商机，而缺乏真正的内省精神。由于云南茶人缺乏内省的精神，所以云南人不能穷究普洱茶的独特个性内涵，不能尽普洱茶之物用，来实现普洱茶的真正腾飞。

向外缺乏视角与广度，向内没有触及产业内核，这是云南茶人的最大弊病。云南茶界只会头痛医头地被动开药方，而没有为普洱茶建立一种长期有效的赶超战略。因此，普洱茶的赶超战略必须是建立在内生模式上的百年战略。

2、赶超误区：误把必要条件当充分条件

赶超是需要条件的。普洱茶产业的近期目标是建立一个成熟的产业，远景目标是跟龙井与铁观音一样拥有国茶的地位。就建立一个成熟的产业而言，是需要条件的。很多业界的流行观点是将必要条件当做充分条件在用，犯了张冠李戴的错误，其开的战略处方自然值得商榷了。

充分条件是促成产业由不成熟到成熟的关键因素，必要条件是产业成熟后必然表现出来的特性，但是利用这些特性不一定能建立起一个成熟的产业。一个成熟行业必然表现出来的特性有：

（1）规模品牌

（2）行业具有一定集中性或垄断性

（3）行业的消费者基础雄厚，覆盖小众与大众需求

（4）质量信誉高

（5）行业建立较完善的秩序与游戏规则

如果用这些特性来要求处于尚处于初级阶段的行业，无疑是缘木求鱼，是小脚穿大鞋。问题恰恰是业界很多人都希望用成熟行业的必要条件来建设普洱茶产业，其声音具体表现在：

（1）普洱茶只有茶类无茶品牌是阻碍行业发展的瓶颈。

在产业的初期品类的名气绝对要大于品牌的名声，所以大家知道普洱茶而不知道具体企业品牌不足为奇。特别是对于普洱茶这样品类基础远不牢靠的产业来说，现阶段的重心应该放在品类基础的建设上，而不是放在品牌建设上。对有实力有条件的企业我们鼓励其走品牌之路，但对于行业众多企业来说，不要盲目去竖立品牌大旗，先炼好内功再说。即使要竖旗的话也先从特色品牌开始，不要一来就追求规模品牌。

有些人热中于通过企业重组来推出规模品牌。其实，一个企业的竞争力不在于规模大小，而在于具备不具备核心竞争力。有核心竞争力小企业也会成长为规模品牌，没有核心竞争力大企业也会轰然倒小。与其拼凑泥足巨人不如花精力怎样去提升企业的核心竞争力。

品类是品牌的基础，品类问题不解决，品牌是很难竖立的，只有当品类问题解决了才是大力推进特色品牌与规模品牌的时候。所以，普洱茶要对自身所处的阶段有清醒的认识。

（2）行业的中小企业及小作坊太多，不利于行业秩序建立与资源的集中。

普洱茶不关乎国家与民生大计，不属于管制行业，国家政策对于普洱茶是放开的，只要合符行业准入门槛，都可以参与竞争，而且普洱茶在资金投入、技术、人才等方面的门槛要求不高，非常适合中小资本参与，所以当行业处于疯狂期时出现几千家注册企业是很正常的事。在自由竞争的行业，只要其是合法的，没有必要大惊小怪。

由政府部门出面人为大幅度提高门槛，严格限制行业内企业的数量，是缺乏法理依据的。当然适当提高行业门槛政府是可以做到的，也是行业建设发展的需要。所以，在行业集中方面政府的作为有限，业界将在很长一段时间面临行业参与者众多的格局，这是不得不接受的现实。

其实换个角度看，自由开放的产业，其初期都是参与者众多，后来通过激烈竞争才实现行业秩序的建立与资源的集中。而且，初期参与者众多，虽然一方面呈现乱相，但要看到这种乱相中蕴藏着活力，只有在宽松的环境下才能出现百花齐放、百家争鸣的情景，而使企业把主要精力放在经营上，而不是去过多地争取政策，这样有利于企业建立核心竞争力，并使真正优秀的企业能脱颖而出成为真正的品牌企业。

（3）现阶段最重要的是建立普洱茶的质量信誉。

这个说法不是为不为的问题，而是能不能的问题。在行业的初级阶段，由于参与者众多，行业秩序与游戏规则尚在建设之中，市场中充斥了投机取巧之辈，全行业的质量与信誉是很难建立起来的。这不是说在行业的发展初级阶段不需要质量与信誉，恰恰相反质量与信誉是一个行业发展的百年基石要长期花大力气去抓。但我们要反对忽视普洱茶发展阶段的乌托邦式的质量信誉论。我们不能因为质量信誉的缺失而对行业监管太严，结果使行业失去活力。我们需要在行业秩序与行业活力中把握一个度，不可拔苗助长，让成长的问题在成长的过程中逐步解决。

（二）中国式营销与普洱茶发展战略

市场营销是源自西方成熟商业社会的理论，从1980年代市场营销理论传入中国，并在九十年代得到蓬勃发展。但有个奇怪的现象，凡是在中国取得成功的企业很少有照搬西方营销理论的那一套，而采用了与中国实际国情相结合的“中国式营销”。这是一种典型的由外部模式转化为内部模式的范本。下文将对中国式营销进行剖析，并对其杰出的代表——“莆田民营医院现象”进行分析，以求能得出战略上的借鉴意义。

普洱茶的战略之殇与中国式营销的启示

1、中国式营销

（1）中国企业与产业发展的战略空间：中国、沃尔玛、互联网

中国的民营企业是从改革开放后才起步，最长的不过30年，相对于国际大公司，实力弱、年限短是中国企业的普遍致命弱点。按常规，在控制了产业链的西方巨型企业面前中国企业几乎是没有机会的。但三十年改革开放的结果是，伴随着中国崛起涌现了一大批杰出的中国企业。这就是中国的企业充分利用了世界产业转移带来的战略发展空间。

二战后，国际社会有两次重大的产业转移，第一次发生在上世纪六七十年代，欧美的产业向日本及亚洲四小龙转移，另一次是1980年代以来世界产业向劳动力成本更为低廉的中国转移。善于利用转移机会的中国企业都迅速发展起来了。

有人说，现代文明社会的三大敌人是中国、沃尔玛、互联网，意思是说这三股势力是现代国际秩序的破坏者。由于中国、沃尔玛与互联网的存在，国际垄断巨头只能对行业进行有限垄断，这样就给后进品牌的生存与发展提供了巨大的机会，挑战国际大品牌也不再是遥远的梦想。

首先，中国是国际社会的最大新兴力量，因产业向中国转移而使中国是充满变数的一个重要力量，再加上中国地域的广阔性与人口构成的复杂性，一方面形成了一个需求巨大的市场，另一方面这个市场也是需求多样性的市场，不同的地域与不同阶层的需求迥然不同。而发达的西方国家除美国外都是小国，国际品牌很容易控制该国市场而形成绝对垄断，在中国一个品牌不管实力有多雄厚也不可能覆盖中国所有的地方和阶层，总会有空隙留给行业的后进品牌。所以，中国是一个充满营销机会的市场，只要定位精准就能创造营销奇迹。创造“非常营销”奇迹的娃哈哈，其挑战“两乐”（可口可了、百事可乐）之所以成功，正是利用了中国的农村广大腹地，采取农村包围城市的方法而取得成功。

其次，沃尔玛作为全球新近兴起的零售霸权，其对制造品牌是采取分而治之的策略，只有削弱制造垄断品牌的实力，沃尔玛才能在进场谈判时拥有更多的主动权。这样，沃尔玛往往会扶持行业的二三线品牌以牵制一线品牌。而且，沃尔玛是针对大众消费品进行采购的，有利于行业的中低端品牌。因此，善于利用沃尔玛是中国企业的另一个发展战略空间。

再次，互联网作为新兴的通讯与信息交流工具，彻底改变了世界的模样，使世界的一切充满了可能，这是中小企业面临的千载难逢的机会。

（2）中国企业的战略战术：联想的贸工技路线

战略空间只是发展的前提，中国企业还要采取合理的战略战术来谋求发展。纵观中国企业30年的发展，可用柳传志的总结来概括，那就是联想的“贸工技”道路。

中国很多老板投身实业时，都是几万元、数十万元起步，建不起工厂，连制造商都不是，更何谈品牌商了。这些老板的聪明处在于他们从最简单、最直接的贸易做起，利用跨国公司才进入中国对市场不熟悉的契机，充当其中间商、代理商，通过贸易积累了第一桶金；然后投资建厂，进行贴牌生产；最后规模大了才考虑自己研发技术成为品牌商。

可见，中国企业的战略战术是非常切合实际的，善于利用外力来逐步发展自己，最终实现品牌梦。

2、莆田民营医院的借鉴意义

中国最富裕的小镇在哪里，也许很多人会说珠三角一带的小镇。但很少有人知道，中国80%以上的民营医院是由福建莆田秀屿区东庄镇的人创办的，这些民营医院的产值加起来已经超过万亿元的规模。只是东庄镇的医疗产业都在外地，在当地的产业并不多。

东庄人的医疗事业发展非常具有戏剧性，一个曾经被媒体口诛笔伐的江湖游医之乡一夜间成为了中国民营医院的策源地。在80年代初期，东庄的一位陈姓青年偶然获得一张治疗皮肤病的偏方，靠这张偏方游走江湖治好了不少人的皮肤病，于是很多东庄人拜这位“游医鼻祖”为师，并到全国各地开诊所。东庄镇从事医疗的人越来越多，终于成为全国的游医之乡。在80年代末与90年代初，由于社会风气的逐渐开放，得性病的人越来越多，而当时正规的医疗机构都不愿意诊治，莆田的游医们抓住这次绝佳的性病市场机会赚取了第一桶金。在九十年代初期，这些财大气粗的江湖郎中开始承包正规医院的科室进行经营，在掌握运营医院的初步经营经验后他们在九十年代后期开始纷纷开办起了民营医院。到了现在，以云南省为例，云南有九千多家医院，其中有7千多家是民营医院，在数量上民营医院已经占据了医疗市场绝大份额。

一群文化程度不高的农民通过采取灵活的游击战术，周旋在正规医院的周边，通过不断升级换代的形式，从小诊所、挂靠科室、门诊部、自办医院一直到成立医疗集团，成为中国当今医疗史上的一个神话。从曾经如老鼠过街般人人喊打，到现在的堂而皇之地开办医院，真让人有晃若隔世的感觉。

莆田农民的经验告诉我们一个产业的初期不是要有多么正规，而是要机动灵活，善于寻找机会，并在实力增强的情况下要不断升级换代。

3、成功的启示

这些企业之所以成功，是因为洞察了本质：

（1）中国市场的本质

（2）行业的本质

只有掌握了本质才能实施有针对性的战略战术。在大革命时代，毛泽东洞悉了中国的问题是农民的问题，通过农村包围城市，枪杆子里出政权的战略最终夺取了武装斗争的胜利。

文/白马非马，请上帝喝茶工作室出品

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普洱茶美白功效

　　
　　普洱成为茶市热销产品，是因为普洱保键养生、美容养颜等功效被越来越多人所认可，那你对普洱茶美白功效了解多少呢?普洱茶是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶，有规定特定的茶区，普洱是具有国家唯一地理性标识的茶叶。
　　普洱茶有美减肥、美容、养胃等功效，被称为活的无机体。喝剩下的普洱茶汤，都是用倒在一个小的洗面盆里，双手捧一点儿悄悄地拍到脸上，多拍几回。把普洱茶汤涂到脸上、轻轻拍脸，或者加入蜂蜜茶汤调和，或者将蘸了普洱茶汤的棉布附在脸上再用清水洗。经常用普洱茶汤洗脸，就能看到普洱茶美白功效了。茶汤洗脸能够去除色斑、美白皮肤、去痘、护肤淡化黑色素。
　　普洱茶美白功效的案例：电视采访一个六十多岁的老太太，看起来皮肤像三十多岁。拜候者问她奥秘，问了几回，她只好说出来了。她常年喝普洱茶，喝剩下的普洱茶汤，洗面拍面，拍到手上。她说按她这个年事，得有白叟斑了。她却没有长一点点儿的斑，这得益于常年对峙把喝剩下的普洱茶汤洗面拍面。
　　普洱茶由于茶树品种稀少(有的普洱茶是用千年古茶树采摘的茶叶炮制)，制作工艺独特，再加上需要陈放一段时间发酵后，方才饮用，诸多“神秘”因素，致使饮用普洱茶后可获得神奇的美容功效。坚持饮用普洱茶，可达到下述几项美容功效：
　　1、深层排毒：普洱茶可以生津止渴，消暑，解毒，通便。特别适合有便秘困扰的人群，借助普洱茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题。
　　2、摆脱肤色暗沉：普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点。
　　3、纤体紧肤：法国巴黎圣东尼医学院临床教学主任埃米尔?卡罗比医生用云南普洱茶作临床试验证明：“云南普洱茶对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果”因此，坚持饮用普洱茶，可以达到减肥、降脂、降压的疗效。
　　4、抗衰老：普洱茶采用大叶茶制造，云南大叶种茶所含儿茶素总量高于其他茶叶品种，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。
　　普洱茶美白功效是有的，但要坚持长久的用普洱茶汤洗脸拍脸才能达到这些美容效果。建议女性喝完普洱之后，不妨用茶水拍拍脸庞，会让你有意想不到的收获。当普洱成为热销茶品之后，很多不法商人就以假乱真、以次充好，建议大家选择具有普洱茶品牌，同时信誉又好的门店进行购买。

喝普洱茶的五个阶段之二

第三阶段，喝个性普洱

目的在解渴、健康的基础上又增加了对味觉的丰富与美的追求。随着对茶叶的认识的逐步深入，随着对茶与健康内在联系的理解的不断增加，随着对茶汤的感受能力的提高，对所喝茶品又增加了新的标准——开始将“个性”一词与茶的口感联系起来，在合格、健康的基础上，开始选择具有自己喜欢的个性口感的茶品。对回甘、和厚、柔滑、饱满、含蓄、层次、散化这些词语，不断有了比较感性的理解。

第四阶段，喝文化普洱

目的不只停留在生理层面，对文化的品味与追求成为主导目的。在个性的基础上，还将茶品是否具有相应的文化内涵作为重要的选择标准。如果是极具个性而尚无相应文化内涵的茶品，也要附庸风雅，赋予其一定的文化意味。因为，品茶在某种程度上的确是在品味文化、品味人生，这是喝茶与喝咖啡、喝糖水的实质性不同。

第五阶段，喝人文普洱

目的是借喝茶享受思索、悟道与文化的美好。自己是一种生命，茶是另一种生命，喝茶即是一种生命与另一种生命的对话，我们用味觉聆听茶向我们讲述文化与道，同时也是我们积淀的文化与道向我们讲述新的道与文化。人文普洱，那是让我们的心灵进入思索、文化境界的物质凭借。茶清净我们的心灵，在我们心灵的视频上播放我们自己的过去、现在与未来。“中岁颇好道，晚家南山陲。兴来每独往，盛事空自知。行到水穷处，坐看云起时。山林值林叟，谈笑归无期。”这种境界，是需要人文普洱这一导游的吧！

茶因人文而美妙，人因茶灵而悟道。人文普洱，是有灵性的人与有灵性的茶的蓦然相逢，是人与文与道与茶的缘分的际遇，是一种美好、自在的精神境界，唯孔子“朝闻道，夕死可矣”最可状其难以言喻的愉悦。

人与茶之间，跨越语言的障碍。味觉自如地转化为意觉听觉，茶之味亦如远山上飘来的渺茫的歌声。喝人文普洱，那是对心灵的涤荡，是对那让我们的肉体如此鲜活美丽的灵魂的探访与滋养！喝过一回人文普洱，对人生而言，也可以算没有囫囵吞枣了吧！（文章来源于网络；版权归原作者所有）