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其他茶八角亭普洱茶中国普洱茶十大品牌之一
八角亭普洱茶是云南唯一的国营茶厂——黎明茶厂旗下品牌。黎明茶厂现在已有几十种不同规格、不同风格的系列产品，如饼茶、砖茶、沱茶、散茶、工艺茶等，而“八角亭”商标则被评为云南省著名商标。“八角亭”牌普洱茶被认定为中国普洱茶十大知名品牌，是昆交会唯一指定用茶，在资深茶友中也极富盛名，以选料上乘，做工精细闻名遐迩。
普洱茶为什么会发金花？看见黄色的斑点别以为是金花，可能是黄曲霉
由于普洱茶不是十分适合金花菌生存，所以只有满足下面几个条件，普洱茶才有可能发出金花：
一、鲜叶较粗老且茶叶渗出物浓稠，且茶品外冷内热、外干内湿，也就是首先要为金花菌的生存提供营养和环境条件。
普洱金花
二、茶原料内必须存有“冠突散囊菌”，或在制成品后摊晾过程遇有此类微生物附着。
三、金花菌要在短期内形成最初的微小群落，才能在以后的储藏过程中逐步生长。
普洱茶长出了金花的是及其少见的，就连老的陈年都很少出现，更别说其他的茶了，金花在普洱茶出现让普洱茶的口感变得更加的甜，汤色更加红亮。
发霉的普洱茶
普洱茶发金花的条件非常苛刻，因而非常难得，只能靠运气才得一见，这里值得提醒的是，别看到黄色的斑点就欢天喜地以为是金花，还有可能是黄曲霉哦，金花是益生菌，普洱茶难见；黄曲霉可是要命的菌，普洱茶发酵或仓储不当就会出现。所以，为了生命健康，还是要分清楚了再说。
这种冲泡操作容易毁坏普洱茶
普洱茶的冲泡操作请求极高，对水温、水质、茶具以及出汤时间请求很高，与其他茶类的冲泡大相径庭，过一分则苦涩难当，少一分则失之薄弱 这也让很多茶友又爱又恨，怎样之前喝到那么好的滋味，如今泡出来觉得完整不对！
在众多的冲泡操作中，以下几种操作最容易毁掉心爱的普洱，你平常留意到了吗？
一、悬壶高冲
有不少茶友习气于用高冲的手法冲泡普洱茶，任由湍急的水流冲进盖碗，或者痛快用起了沿着杯壁转圈的螺旋式注水法，这些手法可以令香气更为高扬，但并不合适普洱茶的冲泡
由于普洱茶选用云南大叶种原料，过于湍急的水流将招致茶多酚等内容物质过度析出，令茶汤过于苦涩 同时普洱茶的口感一向追求香韵沉稳，茶汤醇厚连绵，所以在冲泡中常常追求注水“轻、柔、平、缓”，而悬壶高冲则很有可能招致茶汤香气浮泛，汤感轻薄
二、猛击茶叶
在注水时以水流猛冲茶叶，这种手法普通会用在高香茶类的冲泡中，会有助于香气的分发 但不是所以普洱茶都适用于这种冲泡手法，首先还是由于云南大叶种原料丰厚的内含物质，经不起这种猛烈的手 招致茶汤过于苦涩 同时猛烈的撞击会招致茶汤被撞成一盘散沙，失去了普洱茶醇厚的口感
三、时间含糊
“跟着觉得走，全靠舌头找”这是很多茶友随性的泡茶方式，在泡茶过程中，注水、浸泡、出汤的时间完整依托经历和觉得来决议，当然假如只是本人喝的话，这种泡茶方式是个人选择，也无可厚非 茶道是人们在不圆满的生命中，对圆满所作出的战战兢兢的试探 假如明晓得经过读秒计算泡茶时间，可以获得更好的滋味，置信很多茶友都会为了获得那幻想中的滋味而努力 特别是生普洱，只需在冲泡中，有着几秒的差距，就可能形成茶汤的宏大差别与那幻想中的滋味擦肩而过
四、水温飘忽
水温，是冲泡胜利与否的决议性要素之一，而关于很多设备并不是十分便当的茶友来说，水温常常难以控制，特别普洱茶冲泡运用高温水，不像绿茶与红茶的冲泡，能够依据手的觉得来调理水温 水温过高，可能会招致局部重生普变得过于苦涩，而水温过低则会招致茶的香气低迷
五、暴力起茶
起茶这个问题，只在紧压茶中会呈现，而普洱茶又大多数都是紧压茶类，砖、饼、沱样样都需求用茶针等配备来起茶 假如在起茶过程中，将茶叶起的过碎、过整、过厚，或者将叶片毁坏的过多，都将招致冲泡中呈现问题，这自然会影响茶汤的质量 所以茶友们除了需求练习起茶技巧，将茶叶起成大小适中，厚薄合理、条索完好的薄片外，也需求控制依据干茶整碎，微调冲泡时间的才能
很多人在熟习普洱茶的一些泡茶操作后，很可能会走入教条主义的窘境，用同一种泡茶技艺操作来应对一切普洱茶，这事实上也是一种误区 譬如茶叶的整碎状况不同，就需求恰当调理冲泡的时间，而假如茶叶的年份不同，水温有可能需求有所转变，而假如冲泡用具由盖碗变成紫砂壶，或者器皿的容量有所改动，这时分时间也需求调整 总而言之普洱茶的冲泡，既需求科学的操作与精准的量化，也需求对一款茶或一类茶不时探索，不时熟习，随着经历的积聚，本人泡出的普洱茶汤，也终将令人“冷艳”
普洱茶受到更多人喜爱的原因到底是什么
普洱茶之所以现在受到越来越多人的喜爱，还有不少人接触了普洱茶之后就一发不可收拾，深陷其中。这都是出自什么原因呢?
首先，普洱茶本身的功效越来越被人们所认识，越来越多人认识普洱茶。现代医学已经证明普洱茶具有调节人体代谢功能，增强免疫能力，以及预防多种疾病的保健作用。特别是云南普洱茶中含有的茶多酚、茶多糖、叶绿素、维生素等成分，能够阻碍胆固醇的消化和吸收，促进胆固醇排泄，降血脂、预防心血管疾病、减肥瘦身等多种功效。中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛疾、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效，故普洱茶一直被誉为一种攻补兼备的良药。
除了优秀的内质以外，普洱茶还附载了丰富的文化积淀。云南是世界茶树原生地，全国、全世界各种各样茶叶的根源都在云南的普洱茶产区。普洱茶历史非常悠久，到了清朝，普洱茶到达第一个鼎盛时期，《滇海虞衡志》称：“普茶名重天下……茶山周八百里，入山作茶者数十万人，茶客收买，运于各处”;普洱茶开始成为皇室贡茶，成为国礼赐给外国使者;末代皇帝溥仪说皇宫里“夏喝龙井，冬饮普洱”;……清代学者阮福记载说：普洱茶名遍天下，京师尤重之。清末明初，是普洱茶价格最高时期，学者柴萼《梵天庐丛录》记载说“普洱茶……性温味厚，产易武、倚邦者尤佳，价等兼金。品茶者谓：普洱之比龙井，犹少陵之比渊明，识者韪之——也就是说：当时的普洱茶好茶价格是银子(或金子)的两倍!
此外，普洱茶的丰富性以及优秀性也是原因之一。普洱茶在经过一定时间以后，所表现出来的不同特性也是值得人回味和把玩的。
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