绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶最早的黑茶是由四川生产的，由绿毛茶经蒸压而成的边销茶。由于四川的茶叶要运输到西北地区，当时交通不便，运输困难，必须减少体积，蒸压成团块。在加工成团块的工程中，要经过二十多天的湿坯堆积，所以毛茶的色泽逐渐由绿变黑。成品团块茶叶的色泽为黑褐色，并形成了茶品的独特风味，这就是黑茶的由来。黑茶是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶，它的出现距今已有四百多年的历史。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为“黑茶”。
安化县领导和茶厂老板与广龙合影留念。
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广龙参观茶厂
安化黑茶历史解读：
因产自中国湖南安化县而得名。是中国古代名茶之一，上个世纪50年代曾一度绝产，以至于默默无名。2010年，湖南黑茶走进中国上海世博会，成为中国世博会十大名茶之一。安化黑茶再度走进茶人的视野，成为茶人的新宠。其特色的千两茶，堪称一绝。
安化黑茶，产自湖南益阳安化县而得名。传说在古代的“丝绸之路”上，运茶的马帮经常遇到下雨，淋湿了茶，茶商心痛不甘心丢弃。途径一个痢疾横行的村子，村里病了很多人。村民们没吃没喝。茶商想自己带的茶长霉了，不值钱了，就送给这些可怜的家庭吧。结果奇迹发生，村子里的人们痢疾全好了。事实上，安化黑茶的产生，比传说中的要早得多。
据《明史·食货志》记载：“神宗万历十三年（公元1585年）中茶易马，惟汉中保宁，而湖南产茶，其直贱，商人率越境私贩私茶。”安化黑茶是20世纪50年代绝产的传统工艺
商品，主要由于海外市场的征购，这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现，并风靡广东及东南亚市场。其声誉之盛，已不亚于当今大行其道的普洱，被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品”。
黑茶有哪几种泡法？
黑茶是国八大名茶之一，是一种有着悠久历史的名茶，黑茶不但茶香浓郁，保健功效出色，它还存在有多种不同的冲泡方法。和其他茶类相比，黑茶有着不一样的地方，黑茶可以分为饼茶、砖茶和散茶这三种，而且其形态上与其他茶叶也有不同的地方，黑茶可以分为千两茶、颗粒茶、千两饼茶。正是由于不同的形态特征使的黑茶在冲泡过程中，要先将其取下一部分才能进行冲泡。如果大家平时喜欢喝黑茶，可以学习一下黑茶的几种泡法。
1、黑茶煮饮法
黑茶煮饮是最古老的冲泡方法之一，取茶10-15克，将水（500ml）烧至一沸时，将茶投入，至水滚沸后，文火再煮两分钟，停火滤渣后，分而热饮之。
2、黑茶杯泡法
用紫砂杯泡制黑茶也是一种不错的说法，不好玩体做法是把五克黑茶放在紫砂杯中，加入沸水，然后盖好杯子盖焖制三到五分钟，降温以后就可以饮用。
3、黑茶的凉饮法
把黑茶制成凉茶也是一种不错的冲泡方法，具体做法与黑茶的煮饮方法类似，就是把黑茶与水按一比八十的比例进么煮制，煮好以后过滤，把得到的茶水放在冰箱中冷藏，然后在需要时饮用即可。
4、黑茶的奶茶泡法
把黑茶制成奶茶饮用，也是最理想的冲泡方式之一，具体做法就是先把黑茶放在杯子中泡制，得到茶水以后，再与奶按一比五的比例调合在一起，调匀以后直接饮用就可以，如果再加入少量的盐，就会得到一杯浓郁的西藏风情奶茶。
5、黑茶的功夫泡饮法
用功夫茶具，按功夫茶泡饮法冲泡饮用。
1、投茶：将黑茶大约15g投入杯中，杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶。
2、冲泡：按1：40左右的茶水比例沸水冲泡，由于黑茶比较老，所以泡茶时，一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。
3、茶水分离：如果用杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。
4、品茗黑茶：再将杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可。
第三届安化黑茶文化节10月举行
今天，安化县政府在长沙举行第三届中国湖南·安化黑茶文化节新闻发布会，宣布第三届中国湖南·安化黑茶文化节将于10月22日至25日在安化举行。
据了解，中国·湖南(益阳)黑茶文化节暨安化黑茶博览会分别于2009年、2012年，在益阳市成功举办了两届。自今年起，这项节会更名为“中国湖南·安化黑茶文化节”，由益阳市政府主办、安化县政府承办，并将长期落户安化。
本届黑茶文化节将举办万里茶路申报世界文化遗产研讨会、全国边销茶大会、中国黑茶博物馆开馆仪式、安化黑茶茶商大会、安化茶叶获1915巴拿马博览会金奖百周年纪念大会等系列活动。目前，安化陶澍文化广场、大剧院、黑茶大市场、中国黑茶博物馆等节会场馆建设、展会布置、招商引资等工作正在有序推进。届时，安化将全方位展示安化黑茶产业发展实况，展现安化本土黑茶人文生态，为区域内相关茶叶企业生产、加工、流通搭建交流、共享、同赢的合作平台。
安化是“中国黑茶之乡”。去年，全县茶园面积达25万亩，茶叶加工量达4.95万吨，实现综合产值78亿元，连续两年名列全国重点产茶县第三位，黑茶产量列全国第一位，并获评中国茶产业十大转型升级示范县。
“挂职县长”全力支持安化黑茶产业发展
久扬茶业消息，在刚刚过去的2012北京茶博会期间，安化县委常委、副县长杨敬茂作为安化黑茶产区的领导代表，出席了安化黑茶的系列活动。
我们知道，安化县是中远集团的定点扶贫点，杨敬茂今年三月由青岛赴任安化县，挂职县委常委、副县长，主管农业工作。上任伊始，他就非常关注安化黑茶的发展。杨敬茂说，“黑茶是安化的特产，是安化人民的财富，是大自然赐福给安化县的金菠萝。作为主管农业的副县长，有义务和责任促进安化黑茶事业的健康发展。当前，安化黑茶发展的关键问题，是消费问题，通过消费拉动产业和行业健康发展。安化县有一半人口，将近几十万人在从事黑茶的生产和销售，这不仅仅是经济问题，也是社会问题，安化县委县政府高度重视黑茶的健康发展。”紧张的工作中，杨敬茂还走访了马连道的黑茶企业代表,例如久扬茶业等企业的店面，杨敬茂都一一作了走访。他与安化茶商倾谈，经常直至深夜11点钟，而后一早再出席白天的行程。
就在6月17日父亲节这天，这天晚上杨敬茂在马连道与恒升福的销售代表长谈，畅聊黑茶事业和家乡亲情。谈到父亲节时，聊到了在青岛的家人和他9岁的女儿。他说，“刚跟女儿通了电话，算是过节了。”
不仅如此，在多个场合，杨敬茂熟练地向大家介绍黑茶的历史典故，保健养生功效，以及当地优美的原生态自然环境。杨敬茂说，“下半年，安化将举办黑茶节，届时将向海内外来宾展示更加丰富多彩的黑茶文化。”
多年来，作为国家级贫困县，安化县通过引进过多位“挂职副县长”，主管安化黑茶和农业发展，为促进安化黑茶发展做出了积极贡献，已经成为独特的发展模式。以湖南农业大学曾委派的挂职副县长肖力争为例，作为湖南农业大学教授和资深茶叶专家，他就从专业技术方面对黑茶生产和研发作出了积极贡献。
据悉，针对黑茶发展当前的新形势，中远集团已经决定，支援安化建设黄沙坪古茶市、安化黑茶博物馆等项目，并通过中远集团的商业网络，帮助安化黑茶拓展市场。
关于黑茶的认识误区，你真的懂安化黑茶吗？
