斗记金斗普洱生茶，2017年金斗砖殿堂级收藏佳品！-茶礼仪网

原标题：金斗嘉年华|冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲

2017年，金斗诞生十周年。连续十年的不间断出品，使金斗的脉络格外清晰。而今年，金斗将以更多的面貌展现在众人面前，其中，首要以金斗砖为代表，象征着其沉稳强健的恢宏气度。

早在几年前，茶语网开始做千款茶评榜的时候，金斗就成为了让他们专业审评团队惊艳的一款茶，并且连续三年位居普洱茶榜的榜首，可以说是对金斗实力的一个非常专业并且有力度的证明。

金斗十周年对于斗记掌门人陈海标来说是一件非常重要的事，他早在几年以前就为此做了充足的准备。因此，今年才诞生了这款由14年、15年、16年三年的金斗老料，并结合17年金斗原料拼配而成的金斗砖。

金斗砖仅在十周年之际出品，是款一砖难求的稀有产品。并且由此正式开启金斗嘉年华盛典，神通广大的代言人哪吒“小金”将全面登场，打造全新的盛典模式。

这款金斗砖作为殿堂级收藏佳品，在外观上，以其无与伦比的金属质感渲染出独特的魅力。

形式上，金色所表现出的大气沉稳，象征着高尚且安宁的力量，为拥有它的人带来无限的守护。加之以玄色的调和，更加彰显其丰沛肃静的文化内涵。

【独特金属质感】

【金色与玄色的完美融合】

【霸气腰封】

冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲。

金斗以其深闳渊雅之柔和，协调丰沛之刚劲，十年磨一剑，撰写传奇历程。此金砖寓意斗记以十年气韵，铺就坚实道路，迈向似锦未来。

【产品规格】

茶品分类·普洱生茶

生产年份·2017

产品系列·十周年纪念版

原材信息·拼配／大树

制作工艺·砖茶

产品规格·2000克／砖（2砖／小件、4砖／件）

有用+10

赏

2013年陈升号老班章大树纯料普洱生茶

名称：陈升号老班章/大树纯料普洱生茶

重量(g):1000

厂址：云南勐海

品牌:陈升号

系列:2013年生茶

介绍：老班章村始于1476年，全村117户，海拔1700米至1900米，乔木茶地4700亩，年产青毛茶仅50吨。老班章村所在地，原生态植被多样性保存完好，土壤有机质丰富，为茶树千百年来的生存提供了得天独厚的生态环境。

自古以来，老班章村民沿用传统古法人工养护赖以为生的茶树，遵循民风，手工采摘鲜叶，土法炒制揉作茶青，时至今日，老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等，最原始的原生态环境产地。老班章普洱茶，茶气刚烈，厚重醇香，霸气十足，在普洱茶中历来被尊为“王者”、“茶王”、“班章王”等至高无上的美誉。

普洱生茶茶汤有酸味的原因了解一下

喜欢普洱茶的老茶友都知道普洱茶的口感是怎样的，云南地区有着很多不一样的普洱茶产区，每个产区的普洱茶口感独特有人说普洱茶是甜的，有的说是苦的，有的说是酸的。普洱茶有苦味甜味都很正常，那么酸味呢？为什么普洱茶生茶会有酸味呢？

形成普洱生茶茶汤有酸味的原因很多：

可能是本身水土气候带来的，云南很多茶山都是如此，好比易武核心地区的茶大都带有微酸，均匀遍布口腔，生津回甘;也可能是由于陈化条件比较干燥带来的，通常七八年以上的茶品就会出现这类带蜜香的酸，也是满口均匀的微酸。

其实茶叶中的酸味成分小部分是鲜叶固有的，很大部分源于在加工过程中形成。茶中固有酸性物质来源于谷安酸、抗坏血酸、天门冬安酸、谷安纤胺、没食子酸等有机酸等，茶固体酸作用非常微妙，也是调节茶汤风味的要素。

如果是由于制茶过程中杀青、干燥环节温度高带来的，那么嗅觉、味觉灵敏的人在成茶后的几个月内就能发现这种酸变，口感特点是从两腮、后牙床泛出来，酸重则转为疼痛感。形成原理等同于绿、红、青茶存储不当的酸变。再一类是存茶过于高温，或仓茶后期用高温退仓处理，表现如同制茶高温。这两类都是要避免的。

中国普洱茶交易网资讯：普洱生茶茶汤有酸味的原因

除此之外的酸味可能跟茶人自身储存的方法失误有关，保存方法不对也会造成茶汤变酸，例如茶叶存放过程当中直接和间接晒到阳光(紫外线)或者长期密封(密封罐)下放在高温地方。

如果烘焙方法不正确，茶叶在高温下产生化学变数而出现汤薄水酸，制程失败和储存不当的茶汤水酸而难化锁定口腔两颊，这种酸就算是长期的后陈化都难煺掉。这种酸才属于茶的品质不好。

酸味、水味：酸味和水味都是普洱茶不好的味道，当然在普洱茶品茗时不希望有酸、水味出现。茶叶制作不良或存放不好，都可能形成有酸味。这些带有酸味的普洱茶，每每经过三、五开冲泡后，有的酸味会逐渐减少。酸味是品茗者不愿意接受到的味道。它代表了茶品的低劣。一般新鲜的茶叶制作，如果在‘走水’的程序处理不好，也会形成茶叶有水味。