【期待】“新机遇、新驱动、新策略”——2018世纪茗家柑普茶、新会陈皮经营策略交流会-茶礼仪网

世纪茗家

千山万水，收获而来

竞争之道，为新不破

群策群力，共谋大计

柑愿同行，世不可挡

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2018年7月28-29日

江门·新会

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★新会陈皮新机遇★

驱动力转换与经营之道

新会陈皮走向产业化发展已经二十余年，从二十世纪末的百万规模跃升至今超过60亿，尤其是最近五年时间呈现出了爆发式的增长。

市场在变化驱动力也随着不断转换，什么是市场新驱动？如何调整经营匹配新驱动。

世纪茗家将利用多年积累的丰富信息资源，分析行业未来趋势、发展方向，企业经营策略、指导经销商如何进入市场，如何持久的经营好陈皮、柑普茶。

★新会陈皮产业发展新模式★

模式为王弯道超越

企业为何能在风起云涌的柑普茶市场独占一席之地？这不仅仅依赖于资源累积，更重要是企业发展策略适应行业发展最佳模式。那什么是新会陈皮产业最佳的发展模式。邀请新会农业局领导分析新会产业发展新模式。

★陈皮知识运用高级研修★

从行家到盈家

本次互动，我们有幸邀请到了广州中医药大学《黄帝内经》教研室教授、广州中医药大学附属一院内科专家温伟强教授。温教授在中医药方面研究多年，在校主要讲授“黄帝内经"、“中医养生学”、“中医药膳学"等课程。温教授会在现场就新会陈皮的药理本性以及应用进行讲解，让嘉宾对陈皮价值有进一步的深刻了解。

★品牌终端模式升级★

破解终端购买的心智障碍

随着新会陈皮认知的深入，消费者对产品选择更为理性，以新鲜感和资源为导向阶段已过去。终端如何把握住新变化？世纪茗家构建全新品牌终端形象，从传统经营模式中升级，融入道地陈皮文化的传统风采，古韵尽显，使用户体验达到极致。让消费者在享受道地陈皮文化的同时促进销售，真正地沉淀核心用户。

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2018小青柑灵魂

世纪茗家禧罐

7月28日·江门隆重首发

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顺应自然生长规律，由世纪茗家专属柑园悉心培育，历时一年，在小青柑生长最巅峰的时刻将其采摘，精细打磨，灵魂之作小青柑将在经过“三十三道净化标准”之后隆重上市，不抢先市场，绝不含糊，只是为了把最好的产品呈现给大家。

★大使云集★

全国陈皮文化大使齐聚新会

由世纪茗家组织并从全国悉心挑选，通过专业的陈皮知识考核，真正热爱陈皮文化的那群可爱的人。将从全国各地出发，云集新会，在感受新会当地深厚的文化底蕴的同时，他们将成为新的陈皮文化大使！

★世纪茗家陈皮网络学院揭牌★

行业发展新创举

利用互联网扩大影响力，陈皮行业首个网络学院诞生了。里面涵盖的内容从陈皮起源到陈皮的演化，从药典记载到科学研究，从历史背景到神话传说等等，知识齐全却又生动有趣，深受市场喜爱，距今超过千人通过陈皮网络学院了解陈皮文化，影响甚远。在本次摘柑仪式中，将对网络学院进行揭牌，也标志着网络学院正式面向大众。

★2018小青柑摘柑仪式隆重举行★

见证生态柑园累累硕果

现代化生态种植是拥有高品牌陈皮，柑普茶产品的基础。参观世纪茗家新建设优质柑园摘，并了解现代化生态柑园种植与管理。

同心同行共赢2018

有用+10

赏

如何挑选品质高的柑普茶？怎么存放柑普茶

相较往年，柑普今年势头大涨。柑果香与茶香融合所带来的独特滋味，以及柑皮本身所具有的保健功能，引起不少茶友的喝茶热情。作为茶界风向标，2016春季广州茶博会吸引了全国650多家茶企参展，展品囊括6大茶类，其中柑普表现亮眼，势头大涨，无论参展商数量还是参展商品都比往年多出不少。

作为“茶界新宠”，柑普目前并没有一个明确的定义，虽然什么柑都可以制作柑普，但普遍认为用广东新会柑制作出来的柑普最好。此次展会上，推出新会柑普茶产品。记者在采访中发现，选择柑普的茶友，多数出于两个原因，一是新会柑皮本身具有“温养醇厚、和胃消滞”的保健功效；二是柑皮与普洱结合后带来的甘香醇滑的风味，能引起不少人的喝茶热情。

就柑普茶的制作原料来说，主要是柑皮和熟普两种原料搭配在一起。先将柑果的外皮用清水洗干净，进行卫生处理；再将柑果切小口，从开口处将柑肉掏空，保留果皮空壳，然后填入熟普，将开口的果皮作盖子封住开口，复原为一个完整的“茶果”；最后经干燥程序和干仓陈放而成，整个过程不着色素，也无任何添加剂。

如何挑选品质高的柑普茶？怎么存放柑普茶

如何挑选好柑普？

①看外表——包装完整，无霉斑。柑皮色泽统一且不过深，冲泡后的茶汤清亮透明，无沉底。

②闻香气——冲泡后茶香中带着淡淡的果香味，香气清幽、沁人心脾，没有涩味或霉味。

③尝滋味——入口时茶汤醇厚滑爽，回味甘甜，无尖锐的刺激感。

④捏叶底——轻捏叶底，色泽鲜活，柔韧有弹性，并且叶底无其他夹杂物。

如何挑选品质高的柑普茶？怎么存放柑普茶

如何存放柑普茶？

柑普茶和普洱茶一样，如果存放得当，有一定年份的柑普茶甚至会有更出色的口感。专家建议：一定要控制它的湿度，保存在具有通风、抽湿功能的洁净环境中，尤其在多梅雨以及容易回潮的南方地区，建议采用铁桶、铁罐、玻璃瓶贮存。要特别注意以下存放要点：

①远离湿度大、温度高的地方；

②勿与有杂味、异味的物品同放；

③勿放入冰箱（柜）内存放。（原文略有删减）

2016年柑普茶市场新闻大盘点

短短两年，小青柑为什么成为柑普茶的主流?

柑普茶在茶界被称为再加工茶类，两广及珠三角等地对此并不陌生，在新会也存在着一定量的传统作坊与工厂，柑普茶也被定义为新会特产(传统意义上所讲的新会特产是以大红柑制作的柑普茶)。从去年柑普茶火爆的行情来说，以一些知名品牌为代表的茶企在产品开发上占据了主导地位，也是将"小青柑"搬上历史性舞台的商家，那么小青柑在成为柑普茶主流的背后又有哪些因素引起的呢?

8亿柑普市场，小青柑的"东宫"之争

无疑，2016普洱茶界最火爆的莫过于柑普茶，说得准确点应该是小青柑，正在以强有力的之势席卷整个行业。此前有报道宣称，"2015年柑普茶爆发式增长，闯出8亿市场，成为细分品类耀眼的'黑马'"，在产品细分类目下产生如此大的容量，到2016年还有上升的空间，势必引起后面市场份额的争夺。

柑普茶那么火，到底为什么?

今年的普洱茶市场出了不少新秀，而柑普茶可以说是最火的。尽管柑普茶历史久远，但一直处于很受"冷落"的状态。那么到底是什么原因让柑普茶冷门这么多年后一下子热起来了呢?

2016年，柑普茶还会持续火爆吗?

柑普茶，一个成为2015年普洱茶行业十大关键词的产品，一个能让万千茶友耳熟能详的东西，也是一个能陪我们度过寒冬的养生圣品。

2015年虽已走远，但2015年柑普茶的火爆程度并未褪减，仍在持续沸腾。据了解，去年不少茶企都开始涉足柑普茶，像澜沧古茶、润元昌、国皓等茶企均在柑普茶市场占领了一席之位。犹如柑普茶潮流中的弄潮儿，可谓是各显身手，春茶发酵的填充茶等带动了茶友的胃口，让我们的寒冬过得不那么冷...

普洱茶投资分析：拯救熟茶的柑普

2016年柑普茶最亮眼，来自新会的陈皮加上散熟构成了普洱茶一道靓丽的风景线。据一位业内朋友说，今年柑普茶总产量超过5000吨。

按照目前的趋势，2017年柑普茶总出货量还会有所提高。这也意味着2017年柑普茶还会带给整个市场几十亿的现金流，现在要做的就是好好规划，如何激活传统产品的市场，一旦传统茶再现2013年的行情，配合柑普茶消耗的库存与带来的收益，一定会有一个比2013年更火爆的行情。

柑普茶成行业新宠，引发了茶业市场新的机遇与爆点

柑普热持续升温，一路从南方消费市场火到北方。目前，普洱茶行业身处市场变革期，柑普茶这一品类弯道超车，发展呈兴盛之态：去年闯出8亿市场历经爆发式增长后，今年预估同比增长翻倍。

茶人相见，谈到茶市，第一句话总是：柑普茶太火了。"疯狂的柑普茶"一度被称为2015年茶界新宠，2016更是完全进入高速通道，引发业界瞩目，成为明星品类，线下品牌如雨后春笋般涌现。因为火爆，所以市场非常混乱。古语说：乱世出英雄!该是有人站出来说话的时候了。柑普茶的发展也将逐渐走向可持续，鱼龙混杂的市场将会有新一轮的洗牌。柑普茶市场，也将会呈现出品质化和品牌化共存的状态。那么，品牌产品如何突围，打造出有代表性的产品呢?

小青柑普洱茶成中秋礼品市场"黑马"

"过节送礼佳品，选择小青柑最适合……"中秋佳节之际，茶叶也成为礼品市场的活跃分子。今年普洱茶界最火爆的莫过于柑普茶，临近中秋，不少爱茶人士的朋友圈里以"小青柑"为代表的普洱茶开始走俏。

小青柑普洱茶是小青柑与普洱茶的激情碰撞。并在严苛工艺流程下完美融合，让柑皮与茶叶互相吸取精华，茶引果香、果带茶味形成了风味独特、芳香鲜活、爽口甜润的口感特点，是一款颠覆了传统普洱茶概念的品质之作，更是以一丝不苟的的匠心工艺将其呈现于茶者杯盏壶中。

柑普茶火爆的背后

柑普茶从新会火到芳村，再火到各地的茶庄，从南方一直火到北方市场，成为普洱茶市场的明星，有普洱茶的地方基本就有柑普茶，且品牌众多，品种多样。柑普从以前只有一些新会地方品牌的小品类，一跃成为普洱茶企竞争追捧的热点，一些北方的茶庄甚至表示说，你如果不知道柑普茶，你甚至都不好意思说是做普洱茶的。

随着柑普茶的火爆，更多的企业加入，更多的资金涌入，在产品、营销等方面进行投入，继而产生更大的影响力，带动整个消费市场。目前这种趋势已经形成，无法扭转，推动整个行业滚滚向前。

假如普洱茶市场没有小青柑，那会怎样?

对于目前普洱茶市场究竟处于一个什么样的阶段，相信很多人都想知道答案，那我们今天就具体来看看。说到目前的市场可以说已经绕不开小青柑了，因为，如今市场上超55%的普洱茶品牌都有自己的小青柑。

对于做普洱茶的品牌来说，小青柑成了必备的产品，似乎没有这产品都不好意思说自己是做普洱茶的，更别谈什么自己做了多少年，做得有多牛!

小青柑还可以"火"多久?

今年茶界被小青柑折腾得不要不要的。各路诸侯纷纷举旗蚕食市场，一路高歌猛进。但小青柑这玩意到底能火多久?具体分析如下：先说一下小青柑的几大病灶：

一、小青柑火得莫名其妙，来势、手法与当年昆仑雪菊轨迹如出一辙。

二、本草记载红柑有理气行气之功效，中医对她推崇备至，而小青柑难有此功效，反而有破气之嫌，食之有忌。

三、作为一个后加工茶，青柑味强盖茶味，融合度难以体现，品饮不如红柑舒适。

四、后续发力困难，创新不可阻挡。当下她是救市宠儿，过后便如雪菊雪藏。

五、门槛太低，泥沙俱下恐怕也是小青柑将来之殇，柑普心中隐忧。

六、创新及工艺难以迅速跟上市场，对于老茶客清饮的习惯更是难以跨越。

七、至于口感，相见不如……

普洱茶第一品牌加入，柑普茶从此一飞冲天?

大益在东莞发布了金柑普新产品，一石激起千层浪，圈内炸开了锅，都觉得柑普茶的黄金时代要来临了，连行业大哥都忍不住插上一脚，柑普茶从此一飞冲天。

然而，果真如此吗?笔者认为未必，柑普茶已处于风口之上，大益加不加入都无法避免柑普茶接下来的一路高歌猛进，别忘了大益早在2014年开始就推出了陈皮普洱袋泡茶，然而反响平平，现在柑普茶市场火爆再以全新之态加入，不过是欲分一块做大的蛋糕罢了。

"洞察·柑普茶"，为何柑普茶会成为普洱茶新派力量?

2015年柑普茶爆发式增长，闯出8亿市场，成为细分品类耀眼的"黑马"，大家迫切想知道，为什么柑普茶会成为普洱茶的新派力量?为什么市场能够快速爆发到8亿市场的容量?

劣质柑普茶，小心一颗老鼠屎坏一锅汤

柑普茶之所以能够在如此短的时间里风靡市场，新会陈皮功不可没。但现在市场当中的柑普茶，为了打价格战降低成本，开始选择非新会地区的陈皮。已经有越来越多的茶友说喝到了陈皮味很淡的柑普茶。这说明，劣质柑普茶正在快速进入市场。

柑普老茶?我看行

普洱茶的核心是越陈越香，这是因为普洱茶老茶滋味醇厚，陈香味十足，茶企由张扬变为内敛。所以有着存新茶，喝老茶的说法。陈皮同样也是越陈越香，当老茶遇见陈皮会是什么样的情形?带着这样的好奇心，上周周末在家特地试了下老茶配陈皮，果然不同凡响。

柑普茶作为普洱茶产品中的新生事物，按照普洱茶发展的规律，现有的柑普茶不过是起点而已。若柑普茶的核心是将陈皮与普洱茶的滋味融合在一起，那么陈皮的工艺及产地会使其特性有所不同，普洱茶有生熟之分，生茶又分新老，若大家都喜欢上老茶配陈皮的调调，这不又是一个崭新的市场。

柑普茶市场竞争白热化，品牌如何从同质化竞争中脱颖而出?

受制于经济和社会大环境影响，过去一年的茶生意并不好做，普洱、红茶等往年热销茶类均呈现出低迷的状态，但是在低迷的行情中柑普茶却"逆势而上"，为茶行业带来曙光。柑普茶的2015年被称为"疯狂的柑普茶"，线下品牌如雨后春笋般涌现，众多普洱茶企已开拓进军柑普市场，纷纷推出柑普茶。而在线上，也汇集了华彤、世纪茗家、陈皮村、陈李济等近50家普洱茶企。柑普茶市场竞争已经进入白热化阶段，如何在同质化竞争中脱引而出，是各品牌茶企现在都正面临的问题。

总结：2015年柑普茶爆发式增长，闯出8亿市场，成为细分品类耀眼的"黑马"，普洱茶的新派力量。而2016年柑普茶(小青柑)的广告只比2015增加了百分比数的投入，却赢得几何级数的销量增长。那么到明年(2017年)将会出现行情逆转，即年柑普茶要取得比2016年百分比数的增长量，投入上势必会较2016要有几何级数增长才能达到既定目标。那2017年会怎样呢?……