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下投法

2020-01-12 访问量: 12 茶礼仪网

下投法，冲泡茶叶的一种方法。主要冲泡粗壮、粗老茶叶，通常一芽三四叶或者更低等级，比方说太平猴魁。

同家庭普通冲泡一样“先茶后水”——茶先投入茶器，提壶高冲注入水，茶叶随着水柱翻滚并舒展，然后倾斜杯身缓缓旋转两圈，最后静置1~2min便可以饮用了。

粗壮的茶，等级不高，身板强健，营养物质内敛。这样的茶要用高温的水来浸提它的内含物，同时利用热水注入时的冲击力激发它的内含物的扩散。

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