绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶大红袍的制作方法介于红茶与绿茶之间，属于乌龙茶，以“岩骨花香”的独特岩韵著称，以“三红七绿，绿叶红镶边”为特征，具有红茶之甘醇，绿茶之清香，是半发酵茶。
根据生长条件不同有正岩、半岩、洲茶之分。正岩品质最著名。产于海拔高的慧苑坑、牛栏坑、大坑口和流香涧、悟源涧等地，称“三坑两涧”品质香高味醇。半岩茶又称小岩茶。产于三大坑以下海拔低的青狮岩、碧石岩、马头岩、狮子口以及九曲溪一带，略逊于正岩。而崇溪、黄柏溪，靠武夷岩两岸在砂土茶园中所产的茶叶，为洲茶。武夷岩茶的产地就是在这里，也是这里的特殊环境和气候似的武夷岩茶有着独特的口味。饮茶之时，不忘武夷岩茶之美。
武夷山素有“九十九岩”之说，“岩岩有茶，非岩不茶”，这九十九岩几乎被70平方公里的风景区所含括，这些地方土壤通透性能好，钾锰含量高，酸度适中，茶品岩韵明显。所以现在国家统一标准，将武夷山风景保护区所产的岩茶都称做正岩茶。（我们可以先熟悉一下正岩茶产区的名字：天心岩，马头岩，大坑口，慧苑，霞宾岩，观音岩，竹窠，碧石，燕子窠，九龙窠，御茶园，玉花洞，水帘洞，佛国，桃花洞，桂林，三仰峰等等。）
形成岩茶独有风格及特征多样化的因素主要有三：
(一)独特的生态环境。
(二)丰富的优良品种资源。
(三)传统的栽培制作工艺。
高明的茶师把武夷岩茶的“岩韵”归纳总结为“活、甘、清、香”四个字。
香。武夷茶的香包括真香、兰香、清香、纯香、表里如一，曰纯香；不生不熟，曰清香；火候停均，曰兰香；雨前神具，曰真香，这四种香绝妙地融合在一起，使得茶香清纯辛锐，幽雅文气香高持久。
清。指的是汤色清澈艳亮，茶味清纯顺口，回甘清甜持久，茶香清纯无杂，没有任何异味。香而不清是武夷岩茶种的凡品。
甘。指茶汤鲜醇可口、滋味醇厚，回味甘夷。香而不甘的茶为“苦茗”。
活。指的是品饮武夷岩茶时特有的心灵感受，这种感受在“啜英咀华”时须从“舌本辩之”，并注意“厚韵”、“嘴底”、“杯底留香”等。
漳平水仙茶的问与答
问：漳平水仙茶为什么要加工成方饼？
答：第一，便于运输。水仙茶从建阳水吉引种到漳平以后，最初也是学闽北制法，做成条索状的。由于水仙品种的叶片比较大，做出来的茶，条索比较粗壮，携带起来不方便，也容易断碎。以前，漳平水仙的对外销售线路有两条：第一条是通过梅州到潮汕再销往东南亚，第二条通过九龙江销往闽南。压成方饼，就可满足长途运输的需要。第二，便于规格一致。曾有一段时期，茶是做成圆球形的，但规格大小不一致。用模具来压成规格、重量相对一致的方饼。第三，便于盖印章。从很早开始，漳平茶农就有很强的品牌意识，但凡做茶有一定规模的都有一枚刻有茶号的印章。印章上的信息量很丰富，大致包含了产地、茶种和品牌等信息，需要特殊的形制来承载。因此，印章的形制，决定了茶饼的形状。
问：现代茶饼用的包装纸，过去跟现在有什么不同？
答：在茶饼外裹上包装纸，不仅方便贮藏，而且几乎不存在二次污染问题。我们曾对茶饼进行卫生检测，检测结果显示，大肠杆菌数量为零。以前用的包装纸都是毛边纸，从20∞年开始尝试推广使用滤纸，到2005年，全市做的茶全部基本都采用滤纸包装。这种滤纸是食品级的，它更透气，可以缩短1/3的烘焙时间，并且茶品香气清爽度和滋味甘鲜度明显提升。同时，滤纸有很好的热封性，更适于机械压制。
问：同建阳、建瓯、武夷水仙等闻北水仙及永春水仙比较，在品质特征上，漳平水仙有何不同？
答：漳平水仙的发酵程度是介于闽北乌龙与闽南乌龙茶之间的，即比闽北来得轻，比闽南来得重。如果按照最早的做法，跟闽北水仙别无二致。后来，随着空调在做青技术中的推广应用，漳平水仙有机结合了闽北和闽南制法。譬如，摇青时，前两次手摇，后两次用机摇。
问：在烘焙方式上，炭焙和电焙的水仙茶，其品质特征存在什么差异？
答：我个人认为，炭焙茶口味会稍重一些，有炭火香，香气会更持久一些，火功可以把茶焙得更足、更透一些。电焙茶的口感则会柔一些，有火功香，香气可能不那么持久，也容易在茶表面形成“面火”。但是，炭焙存在技术不稳定、燃料欠环保、无法量产等问题。因此，在规模化生产方面，广泛采用的还是电焙。
问：漳平水仙应该如何储藏？
答：视不同焙火程度而定。以前，漳平水仙茶的火焙得比较重，按照传统做法，焙火需要焙三天三夜。因此，民间通常使用通风透气性好的大陶缸，放在室温下存放。现在，漳平水仙茶的火焙得比较轻，尤其是受铁观音的影响，更注重茶汤的鲜爽度，所以建议放在冰箱或冰柜中储存。
问：同样是乌龙茶，为何漳平水仙不能像铁观音、岩茶那样得到大范围的市场推广？
答：就加工工艺方面而言，漳平水仙茶市场推广遇到的最大瓶颈就是拼配有难度。漳平水仙茶，炒青叶在揉捻后，就要进行压制，压制后就进入烘焙环节，很难进行拼配。这就意味着它的标准化程度较低，就在很大程度上受天气、制茶技术等因素的制约。铁观音和岩茶，就不存在这样的问题，它们的毛茶是可以拼配的。此外，茶饼的压制目前还是主要通过手工，需要耗费较多的劳动力。现在，我们也正尝试着通过如揉捻叶拼配、鲜叶分级评级、机械压饼等工艺改进来解决上述这些问题。
问：水仙“公主”和水仙“王子”有什么不同？
答：“公主”和“王子”分别为兰馨型和岩桂型的漳平水仙茶。“公主”色泽青褐间蜜黄，起红点；香气清高、浓郁，滋味细爽、鲜醇，汤色金黄明亮，叶底软黄匀亮，红边匀明。“王子”色泽乌褐间金黄，红点明；香气馥郁、鲜锐，滋味浓醇、醇爽，汤色橙黄明亮，叶底软黄亮，红边显。此外，它们在加工工艺上也有区别。 “公主”的鲜叶原料，其采摘标准为小开面，选择小开面至近中开面2～3叶新梢。摇青掌握轻摇多次，摇次为6—8摇。“王子”的鲜叶原料采摘标准为近中开面，选取近中开面至中开面2～3叶新梢。摇青时，摇次为4—6摇。
如何更好的保存大红袍
大红袍是中国的十大名茶之一，市场上是价格高昂的珍品。大红袍品质最突出之处，其香气馥郁有兰花香，香高而持久，这正是“岩韵”明显的表现。而大红袍是福建省武夷岩茶中品质最优异者，十分名贵。那么如何储存好大红袍就显得很重要。而大红袍最好的储存方法是什么?其实大红袍比较耐储藏，所以家庭保存时，储藏温度建议一般在20℃以下较适宜。如果保管得当，密封、干燥、避光，可以储藏三年以上，而且香味的损失不大，储存越久，滋味香气反而会更加的醇厚。
大红袍茶的条索肥壮易碎，不宜使用真空包装，一般采用硬质包装，内袋用铝箔袋或者塑料袋包装比较好。每次取茶后，要将袋口扎紧，避免茶叶的香气受损，或者买些密封性能好的不锈钢茶叶罐存放。最好选用瓷瓦罐藏之，瓦为“土”，其茶性食之，有利于改善脾胃之功能。
大红袍保质期可定为五年，新茶陈茶都一样，从出厂日期算起，不过对商家来说，保质期越长，所担的风险越大，市面上的包装茶，一般以中到足火为主。大红袍最好的储存方法是要密封但不必抽真空，干燥避光避高温防串味就好了。
茶中国宝之大红袍价格多少
素有“茶中状元”美誉的大红袍是中国特种名茶，它香气浓郁并且滋味醇厚，能提神益思、解热防暑、消除油腻、杀菌消炎，还能抗衰老、防癌症、降血脂，并且大红袍还很耐泡，这样的大红袍茶叶堪称国宝啊!那你一定想问了，“国宝”贵不贵啊，大红袍价格是多少?小编想问，如果大红袍价格贵了你还爱它吗!
秒杀价格最低的品牌茶，关注72匠微信
大红袍价格是按品级的，几百元至几千元都有，小编搜罗了一下，选了一些知名品牌和大家分享：
1.武夷星：武夷星大红袍品质还是受到大众认可的，价格在一两百间;
2.海堤：海堤茶叶可是厦门茶叶的传奇了，受到多份荣誉，其品质更是不用多说了，海堤大红袍的价格在两三百元间，当然也有更贵的要上千，就看个人腰包啦!
3.大坑口：大坑口大红袍一直坚持着还原出茶最本真的样子，这让很多爱茶之人慕名而买，价格可能相对来说会贵一些，要五六百间。
大红袍价格高低皆有，不过小编想，只要是正宗的大红袍不论花多少钱都是值得的，在这也要提醒一下广大茶友不要被不良商家忽悠了哦，大红袍茶叶品质最突出的就是香气馥郁有兰花香，香高持久，“岩韵”明显，而茶叶的外形是色泽匀正，条索颗粒紧实的。泡开后的大红袍茶叶汤色是很明亮澄澈的，并且滋味醇和清爽，回甘。大家购买茶叶时最好选择有保障的茶企，不论价格高低，最重要还是要买正宗的茶叶，以上就是小编整理的大红袍价格，给大家一个参考，但是具体还是以茶店为主哦。
大红袍属于什么茶
武夷大红袍“千峰翠色·铁罗汉（2017）”的冲泡方法
乌龙茶茶王大红袍的冲泡方法
武夷山大红袍属于什么茶?
大红袍中国红礼藏的冲泡方法
