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解答:熟普洱茶减肥吗

2018-03-06 访问量: 159 茶礼仪网

  熟普洱茶减肥吗?实验表明,普洱茶是具有减肥效果的,因此作为普洱茶中的一份子,熟普洱茶自然也是具有减肥效果的哦。而且,相比其他茶来说,熟普洱茶是属于温性的茶品,经常饮用还可以养胃的哦!

  普洱茶的减肥,降脂功效主要来自两个方面的因素:一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的,二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。

熟普洱茶减肥吗

  调制普洱茶减肥餐的方法:

  早餐方面,以三明治、馒头、面包、包子或水煮蛋任选一种,普洱茶十克冲250CC热水,浸泡五分钟后加上500CC鲜乳,并视个人状况酌量加糖。

  午餐正常餐,用普洱茶三十七点五克冲热水1500CC,饭前喝500CC,饭后饮用500CC,口渴或肚子饿时再饮500CC。

  晚餐正常餐,用普洱茶二十克冲500CC饭后取用,最好禁用宵夜,效果卓著。由于中午是一天肠胃吸收能力最强的时间,吃进去的饭照单全收,所以要减肥,午餐最好减量少吃,如果饥饿的时候,可以喝普洱茶(熟茶),暖胃、养胃还能帮助消化,也能分解脂肪。只要坚持不懈喝普洱茶,平时再辅以适当运动,就一定能够拥有理想的身材。

  看了以上的信息,你对“熟普洱茶减肥吗”了解了吗?而且,普洱茶还具有暖胃、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、解酒等功效;洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果。

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浅谈什么是普洱熟茶

  普洱茶有生熟之分,生茶的味道和熟茶快速熟化的味道之间有差别,那么什么是普洱熟茶?普洱熟茶性温和,养胃,护胃,暖胃.这点对熟普洱茶尤为明显。下面一起来看看普洱熟茶的功效。

  常饮普洱熟茶能改善心血管。在用普洱茶对人血压心率及脑血流图的影响研究中,何国藩、林月蝉等认为饮普洱茶后脑血管的生理状态和脑血流动力学状态都发 生了变化。数据显示饮用普洱茶可能具有降脂、改善胰岛素抗拒及预防心血管疾病的效果。

什么是普洱熟茶

  常饮普洱熟茶减肥效果好。普洱熟茶茶性温和,暖胃不伤胃。肝火旺盛的人易激动或冲动,急燥易 怒,适合喝生普降火气,每天4杯普洱茶就可以使容易瘙痒或易长痤疮的肌肤得到缓解,而且口干或口苦等等虚火症状会逐渐消除。

  品饮普洱熟茶,首先应该熟悉茶性。普洱熟茶属于发酵茶,有轻发酵,适度发酵,重发酵等,茶性各不相同。普洱熟茶因为年代不同而茶叶滋味的不同,因产于不同的山上而出现的茶叶味道的差异,都有各人自己的体会。

探秘熟茶发酵工艺普洱熟茶的加工制作

熟茶的渥堆发酵对于普洱消费者来说,简直就是一个谜,神秘之神秘。首先是因为熟茶渥堆发酵历时较长,一般在45天左右,一般性的参观很难观察到发酵的全过程;再者,很多茶厂将熟茶发酵车间视为禁地,严禁参观。

探秘熟茶发酵工艺普洱熟茶的加工制作

笔者不止在一家茶厂的熟茶车间外看到“涉及国家商业机密,严禁参观”之类的字眼。熟茶发酵是一项不折不扣的技术活,但又不同于制造业之类的技术,有标准的规格和流程,因为在渥堆发酵中起决定性作用的是自然界中的微生物,常有人说熟茶发酵是“三分靠人,七分靠天”。因而发酵的场所,空气的温湿度,潮水、翻堆、开沟等程序的时间都没有十分严格的标准可循,而是充满了经验色彩,对于一个茶厂来说,一个熟茶发酵师傅技术与经验的好坏,对厂家出品的熟茶品质有着重要的影响。

熟茶微生物发酵的微观世界中还有着许多未解之谜,但是对于普通消费者来说,了解一些熟茶发酵一般性的工艺流程,对于进一步认识熟茶、品鉴熟茶确是有着深远意义的,本期介绍熟茶发酵工艺的流程。

1、选地

选什么样的场地,对发酵来说,是非常重要的。新的发酵房不能马上拿来发酵用,需要进行养地,主要目的是为了除去新地面的异味,保证发酵茶的品质。养地的过程是这样的:把熟茶的碎茶、茶末等,铺在地面上,大约1cm高,然后浇透水。接下来每隔2-3天洒一次水,保持表面湿润。直到水泥地面变黑,茶末没有茶味为止。根据实际情况,有时,这个养地的过程得重复几次,才可以进行正常发酵。地养好后,用水冲洗干净地面,等地面干透就可以试发酵了。一般来说,起初几批茶很难发酵出较好的效果,所以都会用较廉价的茶来发几批,即便失败,损失也不大。所以,为了可靠起见,最好选择经常发酵,已经用了多年的熟地发酵。

直接在水泥地板上,或者是在用水泥瓷砖砌出的发酵池里发酵是目前大多数传统茶厂的发酵场地。现在也有些新兴企业出于更加卫生的考虑,采取离地发酵的方式,一般是在离地几公分处铺上一块有无数小孔的夹层不锈钢板,把茶堆在钢板上进行发酵。

2、堆茶

通常把晒青毛茶堆成50~70厘米高,进行发酵准备。至于是50cm还是70cm,就跟茶叶的等级有关系了。一般,越是粗老的茶,堆高也就越高。从外形看,堆子上面是平坦的,边缘呈梯形。堆子有100多公斤的小堆,也有10~20多吨的大堆,根据各厂的技术标准和需要掌握。

3、洒水

水质的好坏对发酵茶品质影响很大。一般勐海地区的茶厂都抽取地下水来发酵。由于勐海地区自然条件的优越性,构成了勐海熟茶的优势。从口感来说,勐海地区井水清澈甘甜,一般直接泡生茶就有不错的口感。据检测,勐海地区的水多为酸性。所以,在发酵普洱茶时时候,大多数参考勐海地区水的酸碱度,来选取发酵用水。洒水量是一个很重要的参数。一般是每100公斤毛茶需要加30~50kg水。这么大的一个范围,到底是30kg还是40kg,还是50kg,就取决于经验了。所谓看茶做茶,一般嫩茶洒水要少一些,粗老的茶菁洒水较多。洒水均匀以后就盖上发酵布开始发酵了。

4、翻堆

茶洒水堆高后用发酵布盖住,让温度上升。堆温一般在50~65°C之间,大约两周的时候翻第一次堆。每次翻堆后,堆高逐步降低,从60cm逐渐往下降。通过堆子上插的温度计来检测堆温,以控制温度不要超过65°C。接下来差不多每周进行一次翻堆,如果温度高的话就要翻得更勤。每次翻堆的过程中还需要解块,为平衡茶堆的温度、湿度,增加透气性,解散“结团”茶条。如果温度过高,翻堆不及时,就容易引起“烧堆”,致使茶堆碳化而报废。

5、开沟

几次翻堆后,堆高继续下降,通常不超过40cm。一周后,即发酵周期的第35天左右,堆子温度降为35°C左右,就可开沟,让茶冷却并干燥。每隔3-5天开一次沟,交叉开沟,如此循环往复至茶叶含水量低于14%。普洱茶的干燥切忌烘干、炒干和晒干,否则将会影响到普洱茶的品质。

6、养茶

堆置一周左右,这个过程叫做养茶。大约45天左右,得到了渥堆后的毛茶,一个渥堆发酵流程完成。当然,这个周期的时间是可以变化的。因为温度是变化的,堆子高度也会变化的。所以根据原料、气温等各种环节来调节。

7.后期

渥堆完成以后还只是熟茶的毛茶,最后要成为流通的商品还需要几个步骤:

(1)分选:很多厂家会将一堆中不同级别的茶分筛出来,拉开价格档次,按不同级次销售,也就有了宫廷普洱和普通普洱的区别。一般使用分筛机进行分选,同时,剔除非茶类夹杂物,如石头、谷壳等,剔除老梗、花、果等茶类夹杂物。

(2)灭菌:一些卫生要求高的茶厂在压饼前会对熟茶的毛茶进行灭菌或微生物灭活处理。

(3)蒸压成型,包装出厂。由于熟茶刚刚渥堆出来多少都会些堆味,有些茶厂会将毛茶在仓库中存放1-3年,待堆味散去才压饼出厂。

这只是一般流程的介绍,各厂还有自己保密的技术细节,就不得而知了。

一份甜蜜与浪漫的享受:2018年大益经典普洱熟茶试用报告

一、品牌介绍

生产企业系云南大益集团。大益茶业集团是中国现代化大型茶业集团,集团母公司为云南大益茶业集团有限公司。团旗下包括勐海茶厂、东莞大益茶业科技有限公司、北京皇茶茶文化会所有限公司、北京大益餐饮管理有限公司、江苏宜兴宜工坊陶瓷工艺品有限公司等成员企业。拥有大益品牌。

大益产品线已经涵盖普洱茶、红茶、绿茶保健系列茶等众多品类。多次荣获国际、国家、省部级金银奖,并通过欧盟国际有机认证,远销港台、日本、韩国、马来西亚、欧美等国家和地区。大益茶已成为经典茶品与健康品质生活方式的代表。大益牌普洱茶作为普洱茶行业中的著名品牌,多年来一直被茶业界推崇为经典普洱茶的代表。

二、产品详情

成品名称:大益牌经典普洱(大益普洱茶包生)

产品规格:1.6克一袋,一盒25袋

保质期:24个月

三、产品外包装

图片描述

25袋散包,包装完整

小袋包装

三、开始试用:

1、打开小袋包装

小袋包装完整

2、准备一个干净杯子,把大益普洱茶放到杯中,泡2-3分钟

3、冲泡第一泡,茶汤

4、冲泡第二泡,茶汤

试用心得:

1、第一泡。十秒出汤。注入开水之后,观其茶汤清澈透亮。汤色发红。令人心旷神怡。在房中飘出了淡淡的茶叶的气味。迫不及待的便宜尝了一口。感到有茶香味,夹杂着醇香的茶味。普洱茶的味道稍淡。之后,慢慢转化为淡淡的香味。

2、第二泡:二十秒之后出汤。茶汤的颜色稍淡。入口之后茶的醇味却更加显著了。整个口腔充满了茶香之味儿,没有任何的苦涩之感。细品之后还能感到有菊花的味道。

3、第三泡:三十秒之后出汤。香味儿更加的明显。茶味儿开始变淡,微甜。茶香味儿也能品尝的出,舌上微生津。

总评:这款茶是袋泡茶非常的方便。包装防潮,更便于外出携带饮用,包装唯美清新、卫生,随时随地都可以饮用。茶汤干净自然。香醇的普洱茶融入了甜橙的迷人香气。观其色,汤色红透,如红酒般迷人。汤质润滑。总体来,说经济实惠味道鲜美,既不失甜橙的香味儿,又不失普洱茶的醇香之特点。总之,它可以给你带来一份甜蜜与浪漫的享受。

(作者/峰;来源/新茶网)

原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2206/