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其他茶云南红茶，又称为滇红茶，滇红茶出现历史并不久远，于民国年间，由汉族差遣农民工创制而成，曾两度被作为“国礼”赠给酷爱红茶的英国王室中人，因此还受到王室的热爱及推崇，但是滇红茶也不是可以随便饮用的喔！相关的禁忌如下！
云南滇红茶的禁忌
1、结石病人和肿瘤患的人。结石患者一般不允许饮红茶。
2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。
3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人。因为红茶具有很好的提神作用。
4、胃热的人。因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用。
5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人。红茶属于“热性”，怕上火的人不宜喝红茶。
6、正在服药的人。红茶会破坏药效。
7、经期的女性，因为经期会大量消耗体内铁质，红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。
8、孕期女性，因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷，会造成孕妇的不适。
9、哺乳期女性，因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，影响哺乳质量。
10、更年期女性，因为红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象。
滇红红茶的品质特征
滇红工夫茶中，品质最优的是“滇红特级礼茶”，以一芽一叶主制作而成，成品茶芽叶肥壮，苗锋秀丽完整，金毫显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净，色泽油润，内质香气甜醇，汤色红艳，滋味鲜爽浓强，叶底红匀明亮。
滇红茶的产地特征
滇红工夫茶内质香郁味浓，香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工茶，香气高长，且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚，刺激性较强，滇西茶区工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽。
云南滇红茶制作
滇红茶是采用云南最优良的云南大叶种茶树的鲜叶为原料。再经过萎凋。揉捻（切）、发酵及干燥等许多道制作工序而制成的。成品的滇红茶外形紧结，颜色乌润、香气也很浓。滇红茶乃是销售往海外的名茶。
云南滇红茶特色
滇红茶分为叶茶、片茶及碎茶和抹茶四大类。每个类型的茶外形都有自己独特的规格。但不管什么类型的滇红茶其都有具有浓、鲜、强三大特色。
温馨提示：
滇红茶属于红茶，是一种发酵茶，正常情况下任何的人都是可以饮用的，只不过大家在饮用的过程中注意好方式即可！当然的，大家在饮用的时候最好是根据自己的体质适宜饮用喔！
红茶茶汤是越红越好吗？茶汤颜色是不是判断茶好的依据之一？
红茶
有茶友在喝红茶的时候，碰到了这样的问题，就是有的红茶茶汤竟然是金黄色的，而且店家还说这是很好的茶。于是他产生了疑惑：红茶不应该是红汤的吗？茶汤的颜色是不是判断茶好的依据之一呢？
首先来说，茶汤的颜色是由各种茶色素造成的。在红茶的加工过程中，会形成多种色素物质，比如茶黄素和茶红素等，使茶鲜叶由原来的绿色，变成了具有“红汤红叶”的红茶。
而茶红素越多，红茶的茶汤就越红，但是不是也就越好呢？事实上，决定红茶汤色的，是茶黄素、茶红素、茶褐素这三种物质不同的比例。
茶褐素，主要由茶黄素和茶红素氧化聚合而成
当茶褐素含量达到6%～8%，汤色可呈现红褐明亮的品质特征。当茶褐素含量低于5%时，意味着发酵不足，汤色呈现红橙明亮的特征。因此，茶褐素含量多对红茶的品质是不利的，含量越高茶汤越暗，茶底也会越暗褐。
茶红素，水溶液为深红色，对茶汤滋味与汤色浓度起极重要的作用。
因为红茶素的存在，红茶的茶汤也就呈现出我们所看到的“红色”。茶红素含量并不是越高越好的，含量过高有损品质，使茶味淡薄，汤色变暗，而含量太低，茶汤红浓不够。
茶黄素，色泽橙黄或橙红，具有收敛性的一类色素，是红茶“亮”的主要成分，是红茶滋味强度和鲜度的重要成分，同时也是形成茶汤的“金圈”的主要物质。
从茶的汤色看，茶黄素是调色“亮”的重要成分，茶红素是红茶汤色“红”的重要成分。
红茶品质不仅要求汤色要“红”，还要“亮”，口感要浓、强、鲜爽，在自然光下，茶汤与杯子的接触表面带“金圈”。所以，红茶的茶汤不是越红，就代表品质越好，而是茶黄素、茶红素、茶褐素三者要在最佳比例。（本文来源：亚太茶业）
云南凤庆滇红茶功效众多
在云南凤庆有着一种有名的红茶，人们称为云南凤庆滇红茶。在很多的时候来说这样的一种红茶是具有着名气的，并且这样的一种红茶也是具有着自己的故事的。当你决定以此茶作为自己生活还有工作的饮品时，了解总是关键的。
云南凤庆滇红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
云南凤庆滇红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
好了，关于云南凤庆滇红茶的相关知识就这么多。如果说你想要有着更多更具体的了解的话，你还是有着一定的必要去关注的。在一定的程度上来说了解一种红茶也是你最终会打算选择这样的一种红茶的目的所在，这是一种科普的知识。
滇红茶科研成果公布解密滇红茶不为人知的一面
原标题：滇红茶科研成果公布 解密滇红茶不为人知的一面
10月17日上午，2016中国临沧(凤庆)红茶节滇红茶科研成果新闻发布会在凤庆召开。云南农业大学茶工程中心主任王宣军在发布会上就滇红茶功效研究结果作了详细介绍，凤庆县委常委、宣传部部长刘绍卿主持发布会。
王宣军介绍说，滇红茶富含γ-氨基丁酸(简称GABA)和茶氨酸等具有安神效用的独特氨基酸。GABA是哺乳动物中枢神经系统中重要的抑制性神经递质。人体内GABA缺乏时，会产生焦虑、不安、疲倦、忧虑等情绪。GABA可以让亢奋的脑细胞休息，抑制神经细胞过度兴奋，让大脑进入深度睡眠状态。与GABA的作用类似，茶氨酸有促进睡眠和增强大脑功能和降血压的效果，其镇静作用对容易不安、烦躁的人更有效果。
滇红茶富含GABA和茶氨酸，成份好，含量高，其原因可能与云南的地理位置有关。云南气候湿润，昼夜温差大，茶叶生长期长，经过发酵后制成的滇红茶能使这两种氨基酸的含量得到进一步的提升，每100克茶叶可以达到1.5克。
王宣军及其团队在小鼠活动性研究中，发现滇红茶中富含的安静氨基酸能至少部分抵消茶叶中的咖啡因效果。在前两泡中，安静氨基酸的溶出比例较咖啡因要高，因此爱喝滇红茶但想要好睡眠，那喝法很重要，最好只喝前两泡，并且建议在午后3-4点，这样不仅与人体的节律相符合，而且在这个时间段饮用滇红茶，其中的咖啡因可以在3个小时左右代谢掉大部分，能更好地发挥安神助眠的作用。
并且，以滇红茶为材料，以去卵巢雌性大鼠为骨质疏松症动物模型，研究红茶对骨质疏松症大鼠骨密度、骨微结构、体内钙磷代谢等的影响时，发现红茶能有效地改善去卵巢所致骨质疏松大鼠的雌激素水平，增加骨质疏松大鼠骨量，提高骨密度，改善骨强度和骨内结构，对骨质疏松大鼠骨皮质厚度变薄和骨小梁面积变小有明显的抑制作用。发现饮用红茶可以改善雌激素缺乏导致的血压不稳、出虚汗、失眠烦躁和骨质疏松等各种症状。
王宣军表示，红茶的喝法很重要，喝的好，不仅睡得香，还能提高骨密度，防治女性更年期症状，美容养颜延长寿命。
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