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其他茶铁观音既是一种珍贵的天然茶饮，又有很好的美容保健功能。经科和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，深受消费者的喜爱。不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。
一、什么是铁观音茶渣？
“铁观音茶渣”是指泡饮过的铁观音茶叶或因为种种原因不能饮用的铁观音茶叶。由于铁观音茶叶区别于其它茶叶很重要的一点在于铁观音茶叶有其独特的观音韵，香味更甚，所以在用讨论茶叶渣的功效时，我们选择铁观音茶叶渣来探讨她清神醒脑、治脚气、漱口防龋齿、天然护发剂等功效时的效果更佳。一般人喝完铁观音茶都会把铁观音茶渣倒掉，其实铁观音茶渣中含有丰富的膳食纤维和无机质以及不溶于水的蛋白质、脂溶性维生素等，这些物质都没有被利用。
二、铁观音茶叶渣的二十个生活小妙用
所谓“铁观音茶叶渣”简称“铁观音茶渣”是指泡饮过的铁观音茶叶。而这些貌似“无用”的“废品”，要是被您倒掉了，那就太可惜了，那您的铁观音茶叶的二次利用就没有做好了，笔者查询并总结了以下20个生活小妙用，供大家参考。
1、杀菌止痒
（1）用铁观音茶渣擦拭身体骚痒部位可杀菌止痒，疗效显著。
（2）铁观音茶渣水还能清除体臭，涤去污垢，而且还有保养皮肤的功。常用铁观音茶水洗澡可以减少皮肤病的发生，将铁观音茶渣晾干之后装入棉袋中，再投入浴缸之中泡澡，能使皮肤光泽滑润、柔软如脂、且无任何刺激。在安溪，幼儿长痱子时，常用铁观音茶水帮幼儿擦拭身体，可去痱止痒。绿铁观音茶具有去角质的作用，
（3）铁观音茶渣水洗涤疮口、溃烂、血脓，是古老的农村沿传已久的偏方，它可以代替酒精消毒杀菌，兼具硼酸水的柔和性。
（4）铁观音茶渣可以解毒，误服农药时，灌上大量的浓铁观音茶，相当于洗胃的效果，却不会有药物洗胃的痛苦。
2、提神醒脑
用过的铁观音茶叶，摊在木板上晒干，积累下来，可以用作枕头芯。因铁观音茶性属凉，故铁观音茶叶枕可以清神醒脑，增进思维能力。
3、治脚气
（1）铁观音茶叶里含有多量的单宁酸，具有强烈的杀菌作用，尤其对致脚气的丝状菌特别有效。洗脚不仅可除臭，还可消除疲劳。
（2）用铁观音茶叶渣浸泡过的铁观音茶水洗脚治愈足跟裂。患脚气的人，所穿的鞋子常有臭味，用卫生纸将铁观音茶叶包薄薄一层，当作鞋垫铺在鞋里，不但可以消除臭味，而且还有预防作用。
4、防龋齿
铁观音茶叶中含有氟元素，能起回齿作用。铁观音茶水属碱，能中和酸，用铁观音茶水漱口可防龋齿发生，并能抑制某些病菌。
5、天然护发剂
平日洗头，在清洗掉洗发露之后，茶水可作为护发素派上用场。将头发浸泡在茶水里，并在头发上停留几分钟后再以清水冲掉。茶叶去垢力强，对清洁头皮大有好处，在去除多余的垢腻，使头发乌黑柔软、光泽亮丽，百分百天然滋养柔软丝滑哦。
6、去潮吸附
（1）把残铁观音茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮。铁观音茶叶渣的吸附作用不但可以吸收水份还可以吸附灰尘，把铁观音茶叶渣撒在地毯或路毯上，再用扫帚拂去，铁观音茶叶能带走全部尘土；
（2）铁观音茶叶渣有祛除气味的作用，放在冰箱或者厕所都能够除异味，放鞋柜内可以消除鞋内的潮湿和臭味。
（3）用铁观音茶叶渣浸泡过的铁观音茶水擦洗新买木质家具，多洗几次可以清除油漆味。
（4）咀嚼铁观音茶叶渣可去口臭，在安溪，有口臭的人或要去见重要的朋友，或抽烟的人要“毁灭证据”，常咀嚼铁观音茶叶渣，可去除口中异味。
7、祛除蚊虫
把残铁观音茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，或者将干的茶叶渣放到小炉子里点燃，尤其在夏天的夜晚，茶烟的驱蚊效果并不亚于蚊香～或者可以放到厕所内燃烧，也可以驱赶恶虫。
8、去污渍
（1）深色衣服上的油渍，用残铁观音茶叶搓洗能去污。用铁观音茶渣擦洗镜子、玻璃、门窗、家具、胶纸板及皮鞋上的泥污，去污效果好；在清洗锅碗时，在清洁布上倒上一些铁观音茶叶渣，锅碗不仅便于清洗，而且会使起看起来光洁如新，上面还会留一些淡淡的清香。
（2）用铁观音茶叶渣浸泡过的铁观音茶水擦拭草席，榻榻米，可以消除汗味，清除灰尘，使他光滑如镜，尤其是褥暑的夏季，过一个时期，用铁观音茶水洗一次，必会使人神清意爽，躺在上面，必能悠然入梦。
（3）用铁观音茶叶渣浸泡过的铁观音茶水浸泡清洗毛衣，然后用清水洗净，不但能把污尘洗干净，还能使毛线不褪色！
（4）用铁观音茶叶渣浸泡过的铁观音茶水浸泡清洗丝质品的衣服，能保持原来的色泽，而光亮如新。
（5）器皿中有鱼腥味，用废铁观音茶叶放在其中煮数分钟，便可去腥。
9、消除黑眼圈
黑眼圈的主要原因是因为睡眠不足，用眼过度引起的，平时我们喝过的茶包，在保持尚有余温的情况下，睡前在眼睛下方敷一敷，能够有效促进血液循环，改善黑眼圈和眼袋～若想应对眼部浮肿，则可将茶包冰冻后，在清晨使用，效果可比眼霜好多了！
10、促进植物生长
（1）铁观音茶叶渣有无机盐、碳水化台物等养分，将残铁观音茶叶渣浸入水中数天后，浇在植物根部，可以促进植物生长，但是最好不要把铁观音茶叶倒在花盆里，因为不便打扫，会腐烂、有异味、生虫；
（2）把铁观音茶叶渣堆掩在花圃里或花盆里，也能帮助花草的发育与繁殖。
11、食用可养生
食用铁观音茶渣（干净的茶渣），即将铁观音茶渣用电烤炉微加热烘干后储藏待用，像普通蔬菜一样批烹制出各种菜肴。通过饮铁观音茶可以摄入一些膳食纤维，这对预防结肠癌，治疗糖尿病、便秘和减少胆固醇都有重要意义。
12：抗皱美容
铁观音茶叶渣是天然的抗氧化剂，有利于机体对自由基脂质过氧化物的清除，有益抗击衰老。
13、茶叶枕头
泡过的茶叶可千万别扔！收集到一起放在阳台上晒干，茶叶积累下来可以填充枕头。一个茶叶枕头放在床头，茶香四溢，淡雅芬芳～由于茶叶性凉，能安神定心，起到健脑和消暑的功效。
14、耳洞消炎
相信打过耳洞的朋友都知道这个土方子，茶叶梗对伤口的消炎和愈合确实有着很好的疗效，而且不会引起耳朵过敏。需要注意的就是保持茶叶梗和耳洞大小的契合，以及茶叶梗的干燥。
15、活血化瘀
茶叶的药用功效也是不可小觑的！平日难免撞伤淤青，以湿茶包敷在淤青处约5分钟，它能够帮助收缩血管，进而消毒杀菌，缓解肿胀和发炎等症状。
16、止血镇痛
口腔溃疡牙龈出血咋办呀？简直没有比茶包更天然的止血剂了。将湿茶包含在口中，贴住出血部位，茶叶中的单宁酸可以瞬间发挥消炎治愈的功效，止血止痛，还能形成天然的防护膜。
17、修复干燥
脚跟皲裂、嘴唇起皮也是很常见的问题，总是好不了也许不仅是缺水了，很可能是细胞受损导致的，试试茶叶吧，每周大约3~5次以湿茶包敷嘴唇或脚跟，茶多酚能够促进细胞再生，滋润皮肤。
18、菜肴调料
铁观音是用作菜肴的绝好材料，别告诉我说你不爱吃茶叶蛋！当然，除了茶叶蛋，平日里在厨房中可以备用些红茶浓汁当做调料使用。它对菜品的色泽、口感和味道都有很好的调节作用。
19、铁锅防锈
铁锅老是生锈怎么办？每次烹饪过后，先将过清洗干净，再把湿茶包涂抹在锅内。茶叶内涵的单宁酸可以在锅上形成一层保护膜，防止铁锅氧化生锈。
20、清洗车窗
雨雪天气，你爱车的挡风玻璃是否总是刮不干净？洗不干净不说，最主要的还会影响你的行车视线，那怎么办呢？我们可以在车上备一些茶包，必要的时候充当玻璃清洗剂，效果可好了，而且茶包还可以去除车内因闭塞产生的异味，简直一举两得。
虽然铁观音的功效与作用很受人们的赞赏，但是，想不到，铁观音的茶叶渣也有这么多的功效吧，以后再喝茶的时候，千万不要将茶叶渣扔掉了。其实，铁观音茶叶全身都是宝，是难得的养生佳品。
安溪铁观音，生态茶园力挽狂澜
安溪铁观音闻名已久，其发展速度也相当之快，从1990-2000年间，发展规模空前，安溪开山种茶的热潮再次掀起，茶园面积位居全国县级之冠。然而，近年来安溪铁观音茶叶却出现了发展瓶颈，究其原因，还是产大于消、品质跟不上等的老大难问题。因此，近几年来，安溪县政府有关单位相继出台了一些政策，致力打造无残留绿色食品、打造原生态茶园建设、大力倡导传统制作工艺回归、三管齐下，目前已取得初步成效。
在向生态化种茶转型的同时，2006年，安溪县先后投资3000多万元，建设国家茶叶质量监督检验中心（福建）、国家级茶叶检测重点实验室（福建），检测能力处于国内领先水平。其中实验室可以承检茶叶农药残留等项目多达96项，由此确保了安溪茶叶质量。2011年，安溪茶叶合格率达98%。今年，安溪茶叶的农残合格率已达到99.5%，全县获得无公害食品认证、绿标使用权、有机茶标识使用权的有32家。
田园管理原始
之前，由于安溪茶农们90年代安溪无节制的大力开荒种茶树；在管理茶园之时，为了不和茶树夺养分，茶园壁间不再留一根草。但是，殊不知这套原始的招数，带来富裕的同时，也带来了严重的生态问题，差点毁了整个安溪茶业：一下雨，水土流失；一增肥，农残难抑；一闹虫，遍山被毁；一打药，质量受损。眼瞅着，安溪茶业就将陷入一场难以自拔的恶性循环……
生态茶园效果彰显
这种情况，也得到有关领导的重视，早在从2006年安溪人却主动提出，不再新增一亩新茶园。10月的茶山，远望一片苍翠，近观却是一岭赤黄。“坡度多在25度以上，都是这样不留一根杂草、赤祼祼的梯壁，像到了黄土高原。”感德镇镇长陈志明说：“我们的生态改造，就是从这些光秃秃的梯壁开始的。”
“我就是从那时候开始琢磨，是不是要变一变。”感德镇愧植村茶农苏胜利说。新品种安溪铁观音怎么样？日益恶化的生态，让这个老茶农感到了不安。从2007年起，苏胜利尝试着从内蒙古进羊粪、再掺花生豆渣，作为肥料施满自家承包的200多亩茶山。
“第一年要施多一些，打个好底子。以后每两三年，还要追施一次。山顶、山腰、山下还要种树，我选的是桂花一类的名贵品种，一年就种了6500株；这还不够，陈镇长还教我们在梯壁上种黄花菜，一口气种了3.5万棵，总共每亩成本增加2000多元。”老苏掰着手指逐一算账。
“一棵桂花树，5年后大约可以卖1000元；黄花菜一年后每季都能卖钱，还能固土还肥；种大豆还可吸取以往土壤中过多的磷，有利于土壤改良，化肥、农药至少可以少用2/3，这又省下一笔。”老苏又给记者算了另一笔账。
经过十多年的努力奋斗，目前，由于茶源好，老苏的茶叶品质相当稳定，这几年所产的茶叶也是逆流而上，在铁观音茶叶普遍不大景气的背景下，异军突起。不但出现了供不应求的局面，而且价格还大弧度上涨。老苏告诉记者，今年春茶，他的春茶价格平均在200元的毛茶价格，”这个价格，就算是秋茶也是一不错的了，”老苏高兴地说道。而且当天出产，茶商们都是到家预定，并且几个人平分。
安溪人的先见之明
陈志明2006年到感德当镇长。正是这一年，县里提出“不再新增一亩茶”新战略。不过，茶农们乐不乐意在茶叶价格上升期，投入这笔钱呢？这是道难题，可也坚定了陈志明一定要在感德镇搞出一套推广模式的决心。从2008年起，感德镇政府年年从内蒙古进30万吨羊粪，每吨补贴茶农350元；树苗、黄花菜、大豆不仅全免费，而且将来的收益全归茶农自有。
账一算，亏赚自然明。十几年来，安溪不仅没新增一亩茶，而且还建成了25万亩生态茶园。生态化转型，质量安全更有保障。
“这两年我们越来越明白一个道理：转型发展，有时候退一步就是为了进两步。”安溪县委书记朱团能说。在不增茶园的同时，从2009年起，安溪再次作出惊人之举——将全县年产值百亿规模的石材业，全部退出。原因只有一个——让安溪茶更安全、更健康！
生态茶园力挽狂澜
政府的坚决态度，也坚定了茶农们向生态化转型的信心。眼下，感德模式已在安溪全县推广开来，不仅种树、施肥方面全面改良，甚至打药的形式也出现了变化。
在蓬莱镇鹤前村，每片茶园中都插着一面小黄牌，上面粘满了各种小虫。村支书刘贵田说，这是农科院与漳州一家生物制药公司研发的粘虫药贴，一亩茶园用30片，有效期3个月，每片仅为2.5元。“改用这种方法后，农药用量大大降低。”
说到这里，苏胜利禁不住谈起了关于茶叶农残和安全性话题。“像我这样的小厂，按照规定，一年至少要经过10次安全质量检查。其中4次是当地质监部门规定的强制检；因为申请了绿色食品认证，还有4次是农业部规定的外省机构定期检；另外2次，是因为我要收购其他农户的茶叶，收购前也要代他们检，合格的才能收。”
说着，老苏将去年的检测报告全部捧了出来让记者看。像苏胜利这样一头连着茶农、另一头连着大型茶企的小茶厂，在安溪县数量众多。如果是大型茶企，每年被强制检测的次数会更多。
随着生态茶园在全县的大力开展，茶叶品质也逐年提高，可以说生态茶园管理模式，为安溪铁观音可持续发展提供了一条正确道路，和指明了方向，安溪铁观音是否能力挽狂澜，我们拭目以待，加油！安溪铁观音，这个与我朝昔相伴的好朋友好伙伴！
学习超实效的冲泡铁观音日常正确方法
铁观音茶是不少小伙伴的心头肉，一杯香气浓郁的热茶，简直是寒冷天气里最实在的幸福。虽然日常喝茶不是为了表演，但是掌握一些泡茶的小诀窍才不辜负茶香嘛。天气越来越冷，跟小编一起学泡铁观音吧！
日常冲泡铁观音毕竟不同于茶艺表演，网上很多有关于铁观音的冲饱方法都是转载于茶艺表演的过程，既看不懂，又不实用。整理最日常的冲饱铁观音的方法，供铁观音爱好者参考。
一、泡茶先要备水
用煤气灶、随手泡、电磁炉等工具先烧开水，要即烧即泡。
因为泡茶要求温度要高，要滚沸100度，这里有两个要求，既要100℃，同时要滚沸。因为滚沸+100℃。水中所含热量最高。这个容易实现，只要让烧水壶里的水保持滚沸状态，要冲泡的时候直接冲到盖碗等茶具中，如果用热水瓶里的水效果也是大打折扣。
推荐用高功率的烧水设备，使水能迅速烧开，这样所泡出的茶品质也更好。
而且泡铁观音水质一定要好。可用井水、桶装水、山泉水或矿泉水。绝对不用城市里的自来水。水质越好，则泡出的效果也越好。
二、泡茶工具的准备和选择
这里以盖碗为例，因为冲泡铁观音，基本上用的是盖碗，在安溪，可以说用盖碗冲泡达到了98%以上。用盖碗冲泡铁观音有其适用的方面，特别是清香型铁观音，不宜久浸。更能闻其茶香。铁观音乌龙茶所说的香气，主要的就是指冲泡是盖碗的盖子香气。
讲究的还有茶海，茶滤与茶海配合使用，还有小夹子。茶夹是用来夹茶杯给客人喝的，不会烫而且卫生。
高白色的瓷茶具可以作为最好的参照色来很好的观察茶叶的颜色，包括叶底的颜色，茶汤的颜色。
紫砂等茶具因为其有疏松的毛孔，会吸附一部分香气从而减弱铁观音的香气，清香型铁观音不适宜。浓香型铁观音尚可，因为浓香型铁观音主要品的是茶汤。
开水开后把这些茶具烫洗一遍。
三、开始着手泡茶
●1、把茶叶放入盖碗中
现在出售的铁观音小泡包装的大都是7克，用一小包就可。现在还有一种一泡是8克装的，在广东地区，还有10多克装的。要根据茶叶量选择盖碗的容量大小。如果是散装的，可根据需要自己掌握茶叶的量，喝茶人多，喜欢喝浓茶，可以多放点。
●2、“润茶”
铁观音茶叶保质期多长
铁观音的保质期一般都是三个月到两年，在储存的时候一定要在密闭空间进行储存，这样才能够让茶叶不会变质。
茶叶保质期没有明确的规定，茶在原料和生产都严格控制水分含量采用先进的保鲜技术，所以茶一般在常温下能保存1-2年。茶叶保存关键在于茶叶本身水分含量的高低与小包装茶所用的包装材料的防潮性能。能保持茶叶含水率7%以下，在12个月内茶叶品质不会过分陈化；水分在6%以下，用铁听全密封成“罐头食品”一样，3年内也不会过度陈化；水分含量大于9%的，难保在3个月内不变质。
一、发酵型铁观音的保质期：
铁观音多数是经过轻发酵的，所以保持期不会太久，一般在三个月左右，最好在一到二个月喝完，但如果是真空密封保存在3-5度的温度下，保质期长达两年，如果再拿到常温下就要尽快喝完。
二、烘焙型铁观音的保质期：
经过高温烘焙过的铁观音存放时间会延长很久，甚至可以放上十年、二十年以上，可以存成老茶后再喝。在福建民间，就有把茶放在柚子皮里存成老茶的传统，最后将柚子皮和铁观音老茶一起冲泡，制成清热解暑的凉茶饮用。
铁观音是一种口感非常好的茶叶，很多人都是非常喜欢喝铁观音的。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
