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遇见,爱上白毫银针

2020-04-13 访问量: 11 茶礼仪网

对于饮茶我的生活中似乎很少有它的存在,由于是自身生活习惯及周围生活环境普遍比较少饮茶导致。说起什么茶好喝,什么茶有什么功效我还是真的不了解。对于白茶白毫银针就更是前所未闻。

一年暑假去同学家玩,同学就冲泡了白毫银针来招待我,开始并未对它有太多关注,心想也就是普通的茶吧,我轻轻啜了一小口,发现它口味有点奇特相对比起其他的茶来说好像口感很淡,以前虽不常喝茶,但还是感觉出它的不一样。同学说不要小看了它,它可是历史悠久的名茶,其保健功效为今天追求健康生活的认为所大受欢迎。同学的一番话让我对它刮目相看,她看我有心了解就为我简述了白毫银针的种种情况。

白茶属于轻微发酵茶,是我国六大茶类中的特殊珍品。而白毫银针是白茶中的最优品质。白毫银针,简称银针,又叫白毫,是属于仅有的白茶品种中的极品,同君山银针齐名于世。明代田艺蘅《煮泉小品》中称:“茶者以火作为次,生晒者为上,亦更近自然,且段烟火气耳。”可见白茶的品种之优异。“白毫银针”这个名字的由来是因为它的成品多为芽头,全身满披白毫,干茶色白如银,外形纤细如针,所以取此雅名。

白毫银针为历史名茶,性寒,有退热,降火解毒的功效。清朝周亮工在《闽小记》(1650)写下:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,功同犀角,其性寒凉,有退热祛暑之功。是治疗养护麻疹患者的良药。

白毫银针的主要有两大产地,即福建的福鼎和政和。茶叶界称其为“南路银针”与“北路银针”,即指福建政和产的银针称为“南路银针”,福建福鼎产的白毫银针称为“北路银针”。此二处产的白茶品质皆优。目前,白茶已经在全国推广种植。但主要与福建福鼎的白茶为种源。

观白毫银针外形芽状毫显,挺直似针,毫白如银。色泽银白闪亮。香气清高持久,汤色淡绿清亮,滋味醇厚回甘,毫香新鲜,叶底幼嫩肥软匀亮。

现在的我已经爱上白茶白毫银针了,我的生活缺少不它,我为它清新素雅的品质,优美的形态,鲜爽回甘的口感所征服,其更重要的是它能给人们带去健康的生活。

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