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其他茶材料：
烧肉、茶叶
1、铁观音茶叶先用热水泡一过，去水留茶叶，晾干；
2、把茶叶倒入油锅里炒至香味溢出，再倒入烧肉，继续炒，加入少少糖和酱油；
3、关火，盖盖约五分钟就OK。
食疗价值
猪科动物猪的肉。
猪又称豚。
品种繁多。
我国大部分地区均有饲养。
取新鲜猪肉，洗净用。
以雄猪肉为好；经阉割者，其肉尤佳。
[性能]味甘，性平。
能滋阴，润燥，补血。
[参考]肥肉主要含脂肪，并含少量蛋白质、磷、钙、铁等；瘦肉主要含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2，磷、钙、铁等，后者含量较肥肉多。
[用途]用于温热病后，热退津伤，口渴喜饮；肺燥咳嗽，干咳痰少，咽喉干痛；肠道枯燥，大便秘结；气血虚亏，羸瘦体弱。
[用法]煮汤，入菜肴。
[注意]猪肉不宜多食，肥肉尤其如此。
多食则助热，使人体脂肪蓄积，身体肥胖，或血脂升高，以致动脉粥样硬化，产生冠心病、高血压等。
故肥胖、血脂过高、冠心病、高血压慎用或忌用。
[附方]
1，猪肉增液汤：猪肉（半肥瘦）500g，切小块，急火煮汤。
除净浮油，随意饮用。
源于《温热经纬》。
本方取猪肉养阴滋液、润燥，原方称为急救津液之无上妙品。
用于温热病火热已衰，津液不能回者。
又《随息居饮食谱》治津枯血夺、火灼燥渴、干嗽、便秘，其法同此。
2，当归瘦肉汤：猪瘦肉500g，切块，当归30g。
加水适量，又小火煎煮。
可稍加食盐调味，除去药渣，饮汤吃肉。
可分作2~3次服。
当归善于补肝益血，同瘦肉配用以增强补血生血的作用。
用于贫血或血虚所致的头昏眼花、疲倦乏力以及产妇缺乳。
有用+10
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