文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>乌龙茶>铁观音>保温杯不适合泡铁观音茶

保温杯不适合泡铁观音茶

2020-05-08 访问量: 11 茶礼仪网

危害:破坏维生素,大量渗出鞣酸和茶碱。

原因:铁观音茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素,用80度左右水冲泡比较适宜,如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中,就如同用微水煎煮一样,会使铁观音茶叶中的维生素全遭破坏,茶香油大量挥发,鞣酸、茶碱大量渗出。这样不仅降低了铁观音茶叶的营养价值,没有了铁观音茶香,还使有害物质增多。

有用+10
分享