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白茶的主要特点

2020-05-20 访问量: 11 茶礼仪网

白茶是一种不发酵茶，香气悠长，口感鲜爽，是值得品味的好茶。下面茶颂网为大家简单介绍白茶的一些主要特点。

白茶的主要特点

白茶是中国的六大茶类之一，红茶醇厚，绿茶回甘，那么白茶呢？白茶是一种不发酵茶，人工干预少，因此无论是茶干的颜色，还是味道，都是很贴近自然的。

白茶的制作工艺很简单，将水灵的嫩叶采摘下来之后，日晒或者风干，再自然的萎凋并干燥，白茶就制作完成了，由于人工干预少，白茶的毫毛多，营养物质也很丰富，这也是越来越多的人喜欢喝白茶的原因之一了。

白茶的毫毛的主要营养成分是氨基酸，是一种能为茶叶带来独特“毫香”的物质，茶毫一般都是只有嫩芽才有的，茶叶嫩，白毫就越多，最好的白茶是白毫银针，白毫银针全是嫩芽，毫香明显。

白茶的主要特点

现在的白茶可分为福鼎白茶和政和白茶，这两者的差别在于一个是室外萎凋，一个是室内萎凋，颜色也有所区别，福鼎白茶的颜色较为毫多显白，而政和白茶则偏绿。

白茶也可以用来收藏，新茶和老白茶的口感差异也是很大的，在福鼎，老白茶也常被用来当做是治疗口腔溃疡，口气大等状况的偏方。

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