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桂花红茶制作方法与功效（祁红）

2020-05-21 访问量: 11 茶礼仪网

桂花红茶制作简单，风味独特，为人喜爱。若是泡桂花红茶，我推荐祁门红茶配当年桂花。

正所谓“上品饮茶，极品饮花”，当沁人心脾的桂花与世界三大高香茶之首的祁门红茶相遇，有当时怎样一场风雅韵事。恐怕只闻其香便让人陶醉其中不能自拔了吧！只是不知古人说的“沁人心脾”是否也是品桂花红茶后有感而发呢！

桂花红茶制作方法与功效（祁红）

1、制作方法：

一般泡祁门红茶的时候是不需要洗茶的。不过泡桂花却要先用开水泡过沥水之后再泡。所以泡桂花红茶的时候不适合一开始就把桂花好祁门红茶放在一起。而是应该先放适量桂花（根据自己口味定桂花量），以85℃开水冲泡，沥水洗茶，然后再加入3~4g祁门红茶（一般把茶叶与水的比例控制在1:75左右即可），以90~95℃开水冲泡。

若是比较注重桂花红茶的香气和口感的话，泡茶、饮茶用的茶具在使用前都最好用开水烫一遍。以免热的茶汤遇到冷的茶具后桂花红茶的口感和香气下降。一般的新茶客可能品不出其中差别，但是老茶客的话却能留一下茶汤口感即香气的细微变化。

另外，泡桂花红茶，茶汤犹如红宝石晶莹透亮，桂花金黄，香气袭人，极具美感，若是再用上纯白骨瓷茶具来泡茶饮茶，可谓是相得益彰。

桂花红茶的茶汤红艳明亮，偶尔有金黄亮光泛起，未品其味，香气袭面，直入心脾。轻呷一口茶汤，鲜醇酣厚，从舌尖滚入喉咙，口间鼻间尽是花香、茶香、果香。

2、桂花红茶功效：

美容养颜、暖脾胃、养阴润肺、舒喉清痰、舒爽精神、助消化、御严寒，治手脚冰凉、视觉不明、口臭。

有用+10

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