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铁观音茶叶怎么冲泡如何掌握铁观音茶叶的最佳冲泡时间

2020-06-10 访问量: 11 茶礼仪网

铁观音是中国十大传统名茶之一。其独特的“观音韵”深受人们喜爱。该茶汤清香淡雅,冲泡后具有天然的兰花香味。口感纯正浓郁,香味持久,有“七泡有余香”的美誉。然而,有些人觉得他们浸泡过的铁观音找不到这种感觉。你真的知道浸泡铁观音的方法吗?你泡了多少次铁观音?你怎么知道浸泡铁观音的时间?

首先,让我们介绍铁观音的茶具。

茶碗或紫砂壶可以用来冲泡铁观音。如果你想喝铁观音的清香,那就用一个有盖的碗来煮它。用盖碗冲泡的铁观音,能更好地闻到茶的香味。

铁观音乌龙茶的香气是指冲泡时碗盖的香气。

高白瓷茶具可以作为考察茶叶颜色的最佳参照色,包括叶底颜色和茶汤颜色。

对于浓香型铁观音来说,需要一个大口的紫砂壶,因为要开发浓香型铁观音的“内涵”清香,甜中带甜。

铁观音的冲泡时间:

第一次浸泡时间应控制在100秒内。此时,茶叶中大约50%的营养物质将被分离出来。该茶汤香气浓郁,口感醇厚,口感好。

第二次浸泡时间不应超过120秒。这时,茶叶中70%-80%的营养成分将被分离出来。该茶汤具有较好的香气、浓郁的口感和最佳的口感。

第三次冲泡铁观音可能需要稍长一点的时间,不应超过150秒。此时,茶叶中营养物质的浸出率将超过95%,茶汤的香气、口感和口感与第二次冲泡时相似。

第四次浸泡时间不应超过180秒。此时,茶中的所有营养成分都被分离出来,茶汤的香气较低,口感稍淡,口感较差。

四次浸泡后,再次浸泡的铁观音失去了味道和营养,失去了饮用的意义。此外,经过多次冲泡,茶叶中的有害物质更容易浸出,这对人体健康也极为不利。虽然含量很低,但不超过国家标准。但毕竟,它不利于健康,所以不建议喝四个泡以后的茶。

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