安吉白茶属于什么茶是哪一种茶-茶礼仪网

浙江安吉白茶的口感清爽带有一丝丝的甜味，这是正宗原产地安吉的味道，其他地区产的白茶部分带有很重的青草味，口感不是很好，那么这么好的一种茶世间难得。安吉白茶属于什么茶呢？是属于白茶吗？

有不少的朋友都会遇到相类似的问题，比如安吉白茶是什么茶这样的问题。说句实在话很多安吉县的人都不是很清楚安吉白茶属于什么茶，这主要是由于茶的名字起得很有误导性，当你第一次听到安吉白茶名字的时候，你会想到什么茶。我会想到“白茶”，更具体一些就是福鼎白茶。

所以很多朋友都会误认为安吉白茶是属于白茶，与福鼎白茶关系很接近。其实并不是这样的，安吉白茶属于绿茶。既然安吉白茶属于绿茶为什么还要起一个白茶的名字，这其实是想表明这种茶是“白叶茶”，叶片会返白，是一种很珍惜的绿茶变异品种，安吉白茶的专业名称是白叶1号，这样解释就会更能理解了。

传统意义上的白茶是一种区别于绿茶、红茶、黑茶等不同茶种之间的新类别，白茶的白色是通过认为后天加工得到的，这样安吉白茶是完全不同的。如果你见过正宗安吉白茶茶树一定很难相信，杯中白如玉的嫩芽是产自这绿油油的茶园中。安吉白茶白化时间很短，只有在春季短短的几十天中，新抽出嫩芽才会呈现白化现象。所以这也可以作为区别安吉白茶的春茶和夏秋茶的依据，夏秋茶泡出的茶的叶片颜色不会很白，只是微微带有一点白色，不明显。

世间有很多茶，无论你是经验老道的茶客，还是具有特色的文艺青年，春季来安吉看看安吉的白茶是一种享受，是一种美的圣物，你会很惊讶但你也会更感慨大自然的创造力，实在是太伟大了，具有很高的欣赏价值。

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说说安吉白茶的历史是什么

　　安吉白茶的历史是什么?安吉白茶是历史名茶，他经历了唐宋元明清，一直延续到现在，始终为人们津津乐道，口齿余香。安吉白茶的历史是什么?为什么这么多位皇帝都有过对安吉白茶的评说，为什么曾经有一位才色卓绝的女子愿意为安吉白茶献出生命。安吉白茶的历史是什么?我们真正了解这种茶的精髓要义么？

安吉白茶的历史是什么

　　安吉白茶的历史是什么?中国茶基本可分六大类：绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶，安吉白茶虽名为白茶，却属于绿茶类。因为它是白叶茶按照绿茶的方法制作而成的。新叶经过四五个小时的摊放，然后按照一定的温度和时间进行杀青。在这之后是整形理条，最后烘干，安吉白茶就全新出锅了。新的安吉白茶，冲泡以后，茎翠叶白，茶汤颜色鹅黄，香气鲜爽馥郁。

　　安吉白茶的历史是什么?安吉地处天目山北麓，这里群山起伏，树竹交荫，云雾缭绕，雨量充沛，土壤肥沃。安吉还有“中国竹乡”之称，植被覆盖率为60%，而茶竹之缘，值得品味。生产实践表明，大凡四周为竹林或邻近竹林的茶园所采制的茶叶，一般都含有板栗香或蕙兰香，且越靠近竹林的其蕙兰香越明显。也许正是竹乡独特的生态环境，孕育出了惊世骇俗的安吉白茶树和安吉白茶。

　　安吉白茶的历史是什么?安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀。白茶为六大茶类之一。但安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。与别的绿茶相比，安吉白茶的显著特点就是氨基酸含量高，营养丰富。因此，安吉白茶不仅喝起来口感好，而且还有利于身体健康。最近，白茶在女孩子中流行起来，还赢得了“美容茶”的雅号。

　　安吉白茶的历史是什么?动植物的白化历来罕见并作灵物瑞兆看待。佛教中有白雀与白猿听经的故事，白蛇、白龟成为神话故事主角，今有发现也必然报道。中国对白茶的记载最早的是北宋庆历(1041-1048年)年间：“白叶茶，芽叶如纸，民间大重，以为茶瑞。”宋徽宗赵佶在《大观茶论》中说：“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹簿，崖林之间，偶然生出，虽非人力所致，有者不过四五家，生者不过一二株。”北宋皇帝在说了白茶可贵之后又说：“芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失，则已变为常品。”自有这个记载一直到明代的350多年中，没有再发现过白茶。因此，安吉的白茶，填补了历史记载的空白，弥足珍奇。

　　安吉白茶的历史是什么?安吉最早于1930年在孝丰镇的马铃冈发现野生白茶树数十棵，“枝头所抽之嫩叶色白如玉，焙后微黄，为当地金光寺庙产”(《县志》)，后不知所终。1982年，在天荒坪镇大溪村横坑坞800米的高山上又发现一株百年以上白茶树，嫩叶纯白，仅主脉呈微绿色，很少结籽。当时县林科所的技术人员刘益民、程雅谷等在4月4日剪取插穗繁育成功，至1996年已发展到1000亩，可以采制的只有200亩，年产干茶不足千斤。因其氨基酸含量高出一般茶一倍，为6.19%—6.92%，茶多酚10.7%，在1989年浙江省第二届斗茶会上以“玉凤”茶名获99分的最高分，次年又获99.3分，1991年再获浙江省一类名茶奖。

　　安吉白茶，九几年的时候每500克售价1500-2200元，因数量少，供不应求。后来随着产量的不断扩张，按理说应该在价格上有所松动，但是没有，非但没有，还令创新高，这不得不说和自己的品质突出有很大关系。

2018春茶新茶极白安吉白茶领鲜四钻雨前特级49.5g/盒绿茶茶叶

京东价￥68.00

品牌：极白

商品名称：2018春茶新茶极白安吉白茶领鲜四钻雨前特级49.5g/盒绿茶茶叶

商品编号：10834788549

店铺：极白旗舰店

商品毛重：200.00g

商品产地：中国大陆

货号：LX495g

分类：安吉白茶

采摘时间：雨前

工艺：半烘炒

形状：条形

价格比较实惠，物流快。茶叶的质量非常好，味道不错。

价值实惠了，比平时便宜了好多，质量不用说，小包装，方便有档次，大牌子，老百姓的好茶，买了好多屯货冰箱里慢慢喝，好评。

感觉不如以前的好，头太大，味道还可以，价格也还可以，不便宜，希望下次有优惠。

安吉白茶不是白茶，是绿茶！

还记得李安的《卧虎藏龙》吗？李慕白与玉娇龙竹海斗剑，剑气纵横，遍地风流，那场戏就是在安吉拍摄的。安吉位于浙江西北部，是湖州下辖的一个县，山水如画，以产竹闻名，万亩竹海，有“中国竹乡”之称。近几年，安吉白茶又声名鹊起。但是对于安吉白茶是白茶还是绿茶？恐怕有不少茶友们已经知道正确答案了——安吉白茶是绿茶。为什么安吉白茶是绿茶却又叫做“白茶”呢？

安吉白茶是绿茶为什么叫做“白茶”？

茶类的划分是按加工工艺，而不是按品种、颜色、名字等。安吉白茶“安吉白茶”这个品种的茶树加工而成的绿茶。而白茶跟白茶的加工工艺完全不同。所以“安吉白茶”和“白茶”是两个不同的概念，一个是商品名、茶树品种名，一个是茶类名。

安吉白茶产自浙江省湖州市安吉县，由安吉白茶这个品种茶树鲜叶加工而成的茶就叫安吉白茶，因此安吉白茶既是茶树品种名，又是商品名。

安吉白茶茶树白芽大约呈现一个月的时间，温度上升后，茶芽又慢慢转绿，跟普通茶看起来没什么区别。正是因为这样的特性，就把它称为安吉白茶。安吉白茶富含氨基酸，很适合制成绿茶，保持其鲜美的口感。

关于安吉白茶的四大误区

第一点：安吉白茶属于绿茶类

安吉白茶是比较特殊的茶类，它主要根据绿茶的制茶工艺制作而成，因此，按照制茶工艺，可以将安吉白茶分为是绿茶。

第二点：安吉白茶非白茶

安吉白茶是一种特殊的白叶茶品种，色白也是由品种而来，它既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名，虽然它称为是安吉白茶，但它却与传统的白茶不一样，因此，可以确定安吉白茶是绿茶。

第三点：白化返绿是安吉白茶的一种特殊生理机制

1、安吉白茶，早春幼嫩芽呈玉白色，以一芽二叶为最白。

2、春茶后期随气温升高，光照增强，叶色逐渐转为花白相间。