龙泉4款红茶在“浙茶杯”红茶评比中获金奖-茶礼仪网

　　近日，从浙江省第二届“浙茶杯”优质红茶推选组委会传来捷报，龙泉市企业参展的4个品牌荣获金奖。

　　据悉，第二届“浙茶杯”优质红茶评比由省供销社、省茶叶产业协会、省微茶楼文化发展协会主办，共有96只茶样参选，设金银奖各10个。龙泉市共组织了11家红茶生产企业、茶叶专业合作社的11个茶样参评，其中“龙泉红”、“龙泉凤羽”、 “必福”、“五龙云间”等4个红茶品牌荣获金奖，占全省金奖总数的半壁江山。

　　近年来，该市依托科研院所的技术合作，充分发挥生态资源优势，使“龙泉金观音”乌龙茶、红茶等系列新产品在茶叶市场崭露头角；2012年，茶产业更是脱颖而出，龙泉市先后荣获“2012年度全国十大生态产茶县”、“2012年度全国重点产茶县”等称号。截至2014年5月底，全市茶园总面积达到5.56万亩，其中金观音、金牡丹等特色茶园面积3.7万亩。金观音、金牡丹等良种不仅适制乌龙茶，更是红茶生产优良鲜叶原料，良好的品种结构为茶产业的特色发展奠定了基础，也让该市成为我省发展红茶产业最具潜力的县市。

　　龙泉市供销社相关负责人介绍，未来几年龙泉市将继续以做大产业、做强企业、做优产品、做响品牌、做精文化为发展目标，推进“龙泉金观音”品牌建设，促进茶产业、茶经济、茶旅游、茶文化全面协调可持续发展。预计到2016年，全市茶园总面积将达8万亩，产量3500吨。（龙泉市府办）

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红茶的泡法红茶的常见泡法与技巧

红茶是人们十分喜欢的茶叶，喜欢喝红茶的人有许多，大家对于红茶的知识都有所了解，那么大家知道红茶的冲泡是什么吗?今天小编就给大家介绍下红茶的泡法，告诉大家喝红茶的好处有哪些，喜欢喝红茶的朋友一起来看看吧。

喜欢喝红茶的人都许多，但是很多人都不知道如何冲泡出一杯好的红茶，其实红茶的冲泡讲究的不单单是茶艺，其冲泡的技巧也是很重要的，下面让我们一起来看看红茶的泡法及技巧吧。

红茶的泡法与技巧

1、选好茶叶

想要更好的冲泡红茶，首先我们需要挑选上好的红茶茶叶，因为质量好的茶叶才会泡出好喝的茶，所以在选用茶叶的时候也需要一定的技巧，在冲泡的时候还要保持茶叶的纯净，冲泡一杯红茶的份量，约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶。

2、水质好

我们还需要挑选水质好的冲泡红茶的水源，一般来说，天然的山泉水是适合用来泡茶，用山泉水冲泡红茶，能够引发红茶内蕴的香气。

3、茶具好

冲泡一壶好的茶，必须要选择适合的茶具搭配，一般情况下都会采用紫砂茶壶进行冲泡，而像功夫红茶、小种红茶和袋装红茶这些可以使用白瓷杯饮法。

4、时间(2至3分钟)

放入茶叶，注入开水，然后将壶盖盖上，让红茶的味道和香气能够充分地在热水中释放出来，浸泡约2至3分钟，直至茶叶展开，沉在壶底，即可享用。

5、水温(90至100度)

冲泡一壶好的红茶，水温也是其重要的一个技巧，水温维持在90至100度，与此同时，将茶杯和茶壶用热水烫过，这叫温壶(杯)。

红茶可以选择什么样的茶具冲泡

1.瓷壶

精致下午茶：瓷壶，瓷杯，花样点心，方糖，长匙，一杯书，好再有一个落地窗，阳光的午后，或秋叶飘零，想想都是美好的。更何况精致的茶人，或三五知己对坐。

2.玻璃壶

玻璃壶较瓷壶的好处在于，你可以闲闲的静观，特别是把干茶放在玻璃壶内滤胆内，然后再放入已经注入过开水的玻璃壶内，水被红茶层层润染开来的变化。又或者直接投茶入壶，加入些自己喜欢的多种水果或花瓣。喝茶，此时已经不是重要的，养心才是。

3.飘逸杯

飘逸杯比双耳同心杯的方便，在于更简略，茶与水分离后，整个杯子就是品杯，无需同心杯那样还要再另配品杯。所以，飘逸杯被称作办公室万能茶具，什么茶都可以用它泡，又不占空间地方，既满足你喝茶的需要，又低调内敛，不至于让老板觉得你比Ta还悠闲。

宜昌红茶产地在哪里

宜昌红茶称宜红，又称宜昌工夫茶，是我国主要工夫红茶品种之一。历史上因由宜昌集散、加工、出口而得名。茶史追溯湖北宜昌地区是中国古老茶区之一。早在秦汉时期，茶叶就从巴蜀传播到宜昌；茶叶利用已从生嚼鲜叶进步到生煮羹饮。据《晏子春秋》记：“婴相齐景公时，食脱粟之饭。灸三戈五卵、茗菜而已”，说明当地茶叶是煮来吃的，由此可推断，宜昌茶叶利用是从生煮羹饮开始的。三国时，茶叶利用又前进一大步，根据魏张揖（230年前后〕的记载，茶叶利用是将采来的茶先做成饼，晒干或烘干饮用时，碾碎冲泡，加佐调料和作羹饮。

宜昌红茶产地

宜红茶区武陵山系和大巴山系的湖北、湖南三市州（湖北的宜昌市、恩施土家族苗族自治州、湖南的常德市）二十余县，是中国历史悠久的著名茶区，位于东经109°－112°，北纬29°－31°31′。早在公元3世纪西晋时，《荆州土地记》就记有：“武陵七县通出茶”包括。唐代陆羽《茶经》载：“巴山峡川有两人合抱者”，“山南，以峡州上”。

宜昌红茶产地环境

1、气候

属亚热带气候，茶区年均温度14～18℃。宜昌年均温度16.9℃，无霜期283天，10℃以上茶树生长发育期248天，有效活动积温5401℃。恩施年均温度16.3℃，无霜期280天，10℃以上茶树生长发育期247天，有效活动积温5171℃。常德在北纬29°附近，一般年降水量1200～1600mm，且多集中在茶树生长发育的3～9月。

2、土壤、地势

土壤以黄棕壤、红壤、黄壤、酸性紫色土的面积大，成土母岩多为片麻岩、沙岩、页岩、板岩、花岗岩分化而成。pH值多在4.5～6.5之间。无任何工业污染，富含人体必须的锌，硒等微量元素；极利茶树体内营养物质的形成和积累，被誉为茶树生长的天然”绿色宝库”。

宜红茶产于武陵山系和大巴山系境内，以武陵山区分布最广，海拔高的有2000～3000m的高峰，而茶树分布主要在海拔300～1000m之间的低山和半高山区。宜红茶优质茶的产区多在海拔400～1000m之间，如五峰的采花、宜昌的邓村、鹤峰的走马等。

宜昌红茶的特点

宜昌红茶乃是功夫茶的一种，其制作工序相当复杂，且用料需要经过严格的甄选。在其冲泡上也非常有讲究，其要选用紫砂壶作为茶具，加水冲泡时间要在2-3分钟左右并循环倒茶，保证其茶水的味道分布均匀。

且宜昌红茶非常耐泡，质量优质的宜昌红茶其可以反复冲泡达6次，这远远超越了普通红茶的质量要求。最后冲泡出来的茶水其颜色微红且呈半透明状，不仅美观且飘香浓郁，深受消费者们的喜爱。