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碧螺春和铁观音的功效与禁忌

2020-06-17 访问量: 11 茶礼仪网
碧螺春铁观音都于1915年巴拿马万国博览会、1959年中国“十大名茶”评比会、1999年《解放日报》、2001年美联社和《纽约日报》和2002年《香港文汇报》中被评为中国十大名茶之一。不管是哪种茶叶都有好处也有坏处,那么碧螺春和铁观音的功效与禁忌分别是什么呢?

碧螺春和铁观音的功效

碧螺春的功效

碧螺春是绿茶代表产品之一,根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为:茶叶苦、甘,性凉,人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如:儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等。

茶叶成分对人体的生理、药理功效是多种多样的,归纳起来主要有如下八大保健作用:兴奋作用、利尿作用、强心解痉作用、抑制动脉硬化作用、抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿作用、抑制癌细胞作用、缓解脚气作用。

铁观音的功效

铁观音中的化学成分和矿物元素对人体健康有着特殊的功能:抗衰老作用、抗癌症作用、抗动脉硬化作用、糖尿病作用、健美作用、防龋齿作用、杀菌止痢、清热降火、提神益思、醒酒敌烟。

碧螺春和铁观音的禁忌

1、缺钙或骨折患者:因为茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收,同时还能导致缺钙和骨质疏松,使骨折难以康复。

2、神经衰弱或失眠症患者:由于茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用,故这类病人若饮茶会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。

3、发烧患者:茶叶中所含茶碱能增高人体温度,使药物的降温作用大减乃至消失。

4、便秘患者:因为茶叶的多酚类物质对肠胃黏膜具有一定的收敛作用,因此便秘患者若喝乌龙茶会加重便秘。

5、溃疡病患者:因为茶叶中的茶碱会降低磷酸二酯酶的活性,使胃壁细胞分泌大量胃酸。胃酸过多必然会影响到溃疡面的愈合,同时也会抵消某些抗酸药物的疗效。

6、泌尿系统结石患者:由于茶叶中含有较多的草酸,饮茶将会加重结石的发展。

7、贫血患者:特别是患缺铁性贫血的病人不宜饮用乌龙茶,茶叶的鞣酸可使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物,往往使病情加重。

8、肝、肾病患者:因为茶中咖啡因要经过肝脏、肾脏新陈代谢,对肝、肾功能不全的人来说,不利于肝、肾脏功能的恢复。

9、高血压及心脏病患者,茶叶中的咖啡因对人体血液、血压有激发作用。饮茶过多会加快血液流动,使血压升高,甚至有可能出现心律不齐。

综上,喝碧螺春和铁观音有好处也有坏处,所以科学的饮茶方式是很有必要的。

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