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其他茶茶叶城—滕州专线开通了，客商夸越乡龙井品质提升一个档次
“托运可以不用再偷偷摸摸地跑义乌，越乡龙井的炒制工艺明显提升，我们相信，越乡龙井将从今年开始迈上一个新台阶。”昨日上午，来嵊收购越乡龙井的山东滕州客商徐先生兴奋地告诉记者。
自3月17日我市春茶开摘以来，越乡龙井的收购价格就一直处于高位，分析其原因在于，茶商认为越乡龙井的炒制工艺较往年有了大幅度地提升。而昨天，中联货运正式宣布在旺季开通茶叶城——山东滕州的专线，让茶叶城的商户们消除了一块最大的心病。
托运和加工这两个问题的解决，给了嵊州茶叶人莫大的信心。
托运难题终解决
昨日上午，中联货物运输有限公司董事长万俊海第三次来到茶叶城物流公司的会议室，进行最后一次“进驻”茶叶城前的协调。
除了万俊海，会议的参加者有来自三江派出所、三江工商所、茶叶城物流公司的负责人以及部分茶叶城经营户代表，这次讨论的内容是，如何确保经营户“托运安全、托运自由、价格合理、服务周到”。
会上，三江派出所和三江工商所均表示，将全力以赴，为经营户、茶叶城和越乡龙井的发展提供保障。这样的表态，让万俊海放心了不少。在经过最后一次的协商之后，“中联”正式决定，将于收购旺季，在茶叶城正式开通嵊州——滕州的专线，该专线每天晚上7点发车，在第二天上午8点左右到达滕州，到达的当天即可上市经营。
事实上，“中联”入驻的消息早已在经营户间传播。一位不愿透露姓名的经营户告诉记者，他听说“中联”昨天正式开始在茶叶城收货，自家的5箱茶叶便特地延后一天发货，“目的就是支持新的物流公司来茶叶城。”
据悉，以前在茶叶城内有一家通过使用暴力、恐吓等手段强迫商户交易、垄断托运业务的托运部，在这家托运部托运，经营户们光运费一块就要多承受少则万元多则三四万的成本压力。上个月，我市警方打掉了这一强迫交易团伙。当中联货运的工作人员来到茶叶城收件时，不少经营户都感慨，“正规公司价格合理还有保障，这对我们来说是个福音。”
越乡龙井卖相不再难看
“越乡龙井的样子真不好看。”去年的这个时候，一位来自山东的客商在茶叶城收购茶叶时直言不讳，“所以价格就是上不去。”
但是昨天，记者在茶叶城采访时，不少山东的客商直夸：“今年的越乡龙井品质较往年有了明显的提升。”
据了解，今年我市从3月18日开始收购新茶以来，价格就一直处于较高的水平线上，高级评茶师裘财初在进行了数天的观察之后认为，今年越乡龙井的炒制工艺上了一个档次，这极大地提高了客商对越乡龙井的好感。
裘财初认为，除了天气等原因之外，最重要就是茶叶生产的分工更为明确了。他告诉记者，收购青叶、集中加工的模式在我市已经形成了相当的规模。
崇仁镇应桂岩——茶亭岗一带是主要的越乡龙井产区，早年因炒制的茶叶有烟火味等原因，这里出产的茶叶一直不受市场的待见。但是今年，炒制比赛“茶王”陈国仁等人在这一带推广收购青叶、集中加工的模式，令这一区域的茶叶备受市场青睐，“由炒制高手操刀，今年的茶叶色香味形均有大幅度的提升。”市茶叶商会会长李龙说。
过半越乡龙井茶通过山东市场销往全国
据媒体近日报道，越乡龙井茶叶60%通过山东市场销往全国，在山东济宁销量达5000吨，济南、腾州的销量也占了一定的比例，每天喝越乡龙井已成为当地市民生活中的一部分。
山东人喜茶，家家户户都喝茶。山东人不产茶叶，所喝茶叶全从外地购买。这些年来，嵊州人用其独特的营销方式，让越乡龙井走进了山东的一些大城市，并被当地市民所接受和喜欢。越乡龙井被山东人认可，其中嵊州茶叶的独特品质起到了关键作用。嵊州地理位置独特，茶叶品质好，加上近几年来该市茶农炒制技术不断成熟，越乡龙井被评为全省十大名茶，茶叶被消费者喜爱也是很自然的事情。
当然，被消费者接受，茶叶品质好仅仅是一个方面，要扩大影响力，占领市场，必须要有叫得响的品牌和有效的营销方式。
这几年来，嵊州市政府做了大量工作，斥资收购越乡龙井品牌，统一进行包装和宣传；连续数年到山东等地举行茶叶推介活动；鼓励茶农开设越乡龙井专卖店，并进行资金奖励。这些举措，大大提升了越乡龙井茶叶的知名度。
嵊州是全国闻名的产茶地，茶叶在嵊州的农产品中占有十分重要的地位，许多茶农特别是山区茶农一直以茶叶为生。嵊州历届政府一直重视茶叶生产，使得许多茶农靠茶叶致富，靠茶叶过上了幸福生活。确保茶叶品质，提高炒制技术，打响越乡龙井品牌，嵊州每年都在努力。
越乡龙井的影响力越大，销量越多，广大茶农越受益。打响茶叶品牌，最为基础的还是依靠广大茶农，把好第一道防线，确保原汁原味的茶叶品质。如同所有农产品一样，茶叶在生产、加工、销售中的每一个链条都紧紧相扣，一个环节出问题，就可能影响越乡龙井的声誉。越乡龙井在国内已有了较好知名度，应当予以珍惜和扶持，并通过不懈努力，让越乡龙井的美誉一直保持下去。
越乡龙井香溢世博倾倒中外来客
越乡龙井 香溢世博倾倒中外来客
世博会文化馆里的嵊州茶客
苗族贵宾展示嵊州有机龙井
为期4天的2010中国(上海)国际茶业博览会，于5月21日在上海国际展览中心开幕。嵊州市副市长郑法根带队，有关部门及乡镇、街道负责人组成的团队参加了博览会，还专程赴上海世博园区看望该市的越乡龙井茶叶展位参展人员。
据了解，2010中国(上海)国际茶业博览会由中国茶叶流通协会、中国长三角茶业合作(上海)组织等单位主办，共设立了六大茶类、再生茶类、茶具产品、茶叶包装等700多个展位，是长三角地区规模最大、参展企业最多的一次中外茶业盛会。
云、贵、川、苏、浙、皖、台等十六个省份主要产茶区的各大茶商、各大名企汇聚上海国际茶博会。万余平方米的四大展厅内，茶香飘盈，宜陶景瓷争彩斗艳。茶博会上还有茶歌茶舞茶艺演出，传统茗饮与现代生活融于一堂，让人感悟中华茶文化的博大精深。
嵊州越乡龙井展位现场
世博茶小姐正在选购越乡龙井
嵊州华发、森禾、叶峰、山鸟苓、野山谷、幸福茶厂、前岗名茶等7家茶叶企业以组团的形式，一起打出了“越乡龙井”这一品牌。像这样组团并统一打“越乡龙井”品牌，亮相茶博会，这在该市还是首次。
除此之外，在世博会国家文化馆里展示的当今全国名茶中，嵊州市的“越乡龙井”，是展区里十一个展位中诱人的一个展位。
“越乡龙井”位居浙江十大名茶之首。在现场，世博茶小姐将一杯杯的越乡龙井沏给中外来宾和客商时，越乡“绿叶”飘溢出阵阵茶香，给中外来客留下了深刻的印象。
除此之外，在世博会国家文化馆外，嵊州的国家大师级精品根雕展区里人来人往，嵊州古沉木根雕作品让海内外游客折服，不仅因为其材质的珍贵，更因为其构思和工艺的精妙。
两位福建茶商与越乡龙井合影
越乡龙井品牌新起航
嵊州是茶叶大市，建有十大现代茶叶示范园区，其中崇仁镇应桂岩万亩良种名茶基地是省级现代茶叶示范区，连片达3000多亩的嵊州市明山茶场园区是浙江省首个全国标准茶园创建园。目前，全市有茶园面积18万亩，其中良种茶园10.5万亩，年产茶叶2万吨，其中龙井茶产量6000吨，是全国最大的龙井茶产地，也是全国最大的珠茶生产、加工、出口集散中心。嵊州市拥有国家级农业龙头企业1家，省级农（林）业龙头企业5家，绍兴市级农业龙头企业6家，已通过QS认证企业66家，茶叶专业合作社98家。
嵊州历届市委、市政府高度重视茶产业尤其是名茶产业的发展，大力实施“品牌战略”，坚持“品质为本，品牌为魂”，在创建、培育、壮大名茶产业中，注重提升品质、规范管理。1998年以独特的地域文化“越剧之乡”为龙井茶定名，注册了富有诗意和底蕴的“越乡龙井”茶品牌，并作为全市龙井茶集群品牌加以重点培育，采用“越乡”商标＋企业商标即“母子商标”的形式对全市龙井茶品牌进行整合，实行“品牌、包装、标准、标识、宣传、监督”六统一的行业管理，通过大力推动“越乡”品牌建设，品牌集聚效应显现。经过近二十年的培育，越乡龙井先后荣获浙江省著名商标、浙江省十大名茶、浙江区域名牌、最具品牌影响力中国农产品区域公用品牌等众多荣誉，50多次获国内国际名茶评比金奖。2016年，越乡龙井品牌价值为23.33亿元。越乡龙井不仅已成为嵊州市龙井茶的核心品牌，更是成为越乡龙井的代表品牌之一，在市场上享有较高的知名度与美誉度，畅销全国二十多个省（直辖市）。
嵊州市人民政府副市长丁贵向记者介绍了“越乡龙井”品质建设的成功经验。一是出台扶持政策，制订发展规划。二是加强品牌管理，注重宣传推介。三是实施科技兴茶，推动产业发展。四是加强技术培训，举办炒制大赛。五是构建“五市联动”网络，拓展销售市场。目前，嵊州市已在21个省（直辖市）开设越乡龙井实体专卖店180多家、网上专卖店60多家，直销窗口2000多家，在大中型连锁超市设立专柜400家，打入百年老店上海湖心亭茶楼。2015年，“越乡龙井”在福建东南大宗商品交易所上市，成为龙井茶类首只上市品牌。最为突出的是“科技育品”，在茶园培育管理和炒制技艺上两手齐抓，与中国茶叶研究所建立了科技合作关系，创建了中茶所嵊州综合实验基地，设立了陈宗懋院士工作站。特别是自1999年以来，连续18年举办了全市性越乡龙井炒制大赛，赛出了炒制水平，赛出了万余名炒茶能手。从而使“越乡龙井”品牌活力充盈，后劲充足，走红市场。不久前举行的“华发杯”越乡龙井传统炒制技艺争霸赛、茶王和徒弟结对仪式、茶艺表演，引起了业界的关注。
目前，嵊州越乡龙井茶品牌规范管理在路上，加强龙井茶品牌建设提升在行动，将通过品质提升、品牌培育、市场拓展、龙头带动、文化传承，全面提升茶叶产业，以优质、优品、优艺以及生态化种植、安全化加工、市场化营销为突破点，不断增强市场竞争力，实现从“茶叶大市”向“茶叶强市”跨越奋进，在未来三年实现品牌价值提升和品牌影响力提升目标的同时，努力实现通过品牌溢价带动茶产业总体效益的目标，促使嵊州茶产业与越乡龙井品牌的腾飞！
越乡龙井冲泡方法
一级越乡龙井冲泡方法
越乡龙井的推广之路
