绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
一则茶企的“郑重声明”，引发人们对茶叶品牌“黄汤”的关注。此次“黄汤”之争，能否成为温州整合资源打响茶叶名品的契机——
“黄汤”重现温州茶叶市场，期待再创辉煌。 本报资料照片 赵用 摄
昨天，一则刊发在本地媒体上的“郑重声明”，引起不少读者关注。不足百字的短短声明，因为涉及“黄汤”这个茶叶品牌的归属，而引出一场由来已久的争论：“黄汤”名号，究竟归谁所有？
“黄汤”，可能很多温州人不知是何物。史料记载，“黄汤”作为温州历史名茶，创制于清代，被列为贡品，属于六大茶类中的黄茶类，与蒙顶黄芽、霍山黄芽等知名黄茶齐名。它产于平阳、泰顺、瑞安、苍南等地，其中以泰顺的东溪与平阳的北港所产品质最佳。后因传统制作工艺失传，黄汤“知其名，不见其物。”如今，泰顺、平阳、苍南三地的种茶人，都在设法重制这一失传的历史名茶。
然而，谁是“黄汤”真正的拥有地？至今却是说不清、道不明。记者从农业部门了解到，近年来，平阳茶企申请了黄汤加工工艺的发明专利，泰顺茶企申请注册了黄汤商标，苍南茶企则申请注册了第35类的黄汤广告、包装等内容。三地原本也是各自发展、相安无事，但业内人士却能看出其中品牌归属的隐忧。此次泰顺的浙江四贤茶业有限公司发表的“郑重声明”，将原先的暗争公开化。
那么，“黄汤”之争，是否会成为我市整合区域资源、打响又一个温州茶叶名品的契机？
商标持有人：
原本“睁只眼闭只眼”
旧事重提只为正名
刊登“郑重声明”的，是位于泰顺的浙江四贤茶业有限公司法人代表吴文彬。他告诉记者，声明主要为了给泰顺“黄汤”正名。
“发表声明是出于两个事件。”吴文彬说，其一，在刚刚结束的“2013浙江绿茶（南京博览会）”名茶评比中，企业参评的泰顺“黄汤”和另一家茶企参评的平阳“黄汤”，一同获得金奖；其二，“平阳黄汤”正在申报地理标志。他认为，这两个事件对自己的“黄汤”注册商标，构成了直接影响。
其实，浙江四贤茶业有限公司自2000年注册“黄汤”商标以来，类似的摩擦就一直存在。位于苍南的浙江银奥茶业发展有限公司，在2008年恢复生产温州黄汤，2009年又申请注册了第35类商标，涉及“黄汤”广告、包装等内容。而“平阳黄汤茶叶加工工艺”经国家知识产权局审查，也于2010年5月获得专利权。
吴文彬表示，既然企业已经注册了“黄汤”第30类商标，涵盖茶等方便食品，那么，其他企业在这一领域就不能使用“黄汤”字
样。但这10多年来，平阳、苍南、瑞安等地的一些茶企，一直挂着“黄汤”的品牌。吴文彬称，自己对于这样的行为一直是“睁只眼闭只眼”。
“可是，现在市场上的黄汤茶叶质量、工艺品质不一，对品牌肯定有伤害。”吴文彬告诉记者，现在市场上认识黄汤茶的人并不多，有些茶厂就存在“浑水摸鱼”的心理，比如茶叶发酵不到位使得品相难看，还有的甚至把红茶掺进黄汤茶里卖。
吴文彬认为，如果再不为“黄汤”茶正名，今后这一品牌在市场上就会变得“乱七八糟”。“现在300元有人卖，1200元也有人卖。”他说，“四贤”生产的黄汤茶，一般价位在每公斤1000元，一年出产约两吨，顶级黄汤能卖到每公斤1万元，但一年产出不足2.5公斤。目前，该企业的年产值达6000多万元，其中精制出口眉茶占总产值的80%，对于“黄汤”茶产业的进一步推广，企业一直在做课题研究。
黄茶市场潜力巨大销售额呈逐年上涨趋势
10月31日上午，记者在中国(岳阳)黄茶产业发展高峰论坛上获悉：2012年，全国黄茶总产量 6080吨，仅占茶叶总产量的0.34%。黄茶总产值13亿元，占全国茶叶总产值的1.4%。但黄茶均价达51.3元/公斤，超过普洱茶均价，销售额呈逐年上涨趋势，市场潜力巨大。
论坛上，全国各地知名茶商、茶企、科研机构专家、学者齐聚一堂，就推动黄茶产业发展进行交流探讨。王庆、刘仲华、陈昌辉、张士康等国内知名茶叶专家、学者也登台演讲，就中国黄茶产销形势、未来发展方向、黄茶保健养生与鉴藏等热门话题发表了各自的高见。
岳阳市将借此次节会的东风，加大产业扶持力度，加大政府投入力度，加大茶叶基地建设力度，大力扶持黄茶产业龙头企业，积极争取项目支持，推动岳阳黄茶产业健康快速发展。
中国特产黄茶茶文化黄茶的制作工艺和价值
中国是茶文化的发源地，有着悠久的历史，而且茶文化反映了中华民族优良的文明礼仪。而且茶文化比较辽阔，不同地区的茶也不同。那下面就为大家介绍中国的特产黄茶的茶文化。
黄茶的分类
按鲜叶、老嫩芽叶的大小分为：黄芽茶、黄小茶和黄大茶。
黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽；如沩山毛尖、泉城红、泉城绿、平阳黄汤等;
而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。
黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”；而且湖南岳阳是属于中国的黄茶之乡。
黄茶的营养价值
△ 黄茶的保健作用。
黄茶能够提神醒脑，消除疲劳，消食化滞等；对脾胃最有好处，且消化不良，食欲不振、懒动肥胖的人都可饮此茶来保健。
△ 黄茶的功效与作用
①用茶根按摩二扇门，增加脂肪代谢。
黄茶茶根的利用是用来按摩二扇门（无名指本节处），能使微量元素透入穴位，增强穴位磁场产生调节作用，增加脂肪代谢。
②有利于脾胃。
黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖的人都可饮而化之。
③防治食道癌。
每日一“味”——黄茶
绿茶如何 每日一“味”—— 黄茶
黄茶，名之由来：人们从炒青绿茶中发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类黄茶。
1，加工工艺：鲜叶杀青揉捻闷黄干燥
2，黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。
而按鲜叶老嫩又分为黄小茶和黄大茶。
a，黄小茶： 蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖、平阳黄汤;
b， 黄大茶：安徽皖西金寨、霍山、湖北英山所产的一些黄茶。
3，功效：
1、消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
2、使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。
3，黄茶富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效。
4，黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。
黄茶的功效及营养成分
黄茶的功效有哪些呢
黄茶的功效是什么？
黄茶的分类有几种
溪黄茶的功效与作用
