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普洱茶,是该重营销还是重产品?

2019-03-14 访问量: 39 茶礼仪网

  这几天看到有人谈普洱茶品牌该重营销还是重产品?
 
  我突然想到老雕说过产品分为无限改进型和有限改进型。前者主要是手机、电脑、汽车、微信、微博等,后者主要是啤酒、杯子、饰品、饮料、包子馒头,桌椅板凳。
 
  那普洱茶属于有限还是无限呢?
 
  肯定是属于有限改进,不管单位包装你怎么改?每饼的单位肯定就是100克、200克、357克、400克、500克,包装的规格也就是10饼/件、14饼/件、28饼/件、42饼/件,当然你也可以说,这些单位和规格我都可以再改,但是你改到最后肯定是改无可改。
 
  还有口感,你可以拼配各种口味,比如:入口苦、回甘快,入口涩、生津快等等,最后也是一样,改无可改。就算你能改(拼)出上百种口味,消费者能分出来吗?
 
  分不出来?那和没改有什么区别?
 
  就目前市场上的所有产品来说,撕掉logo和包装名,能有多少消费者能分辨出产品和品牌?除了能分辨出生与熟以外,能有1%的消费能搞清楚就已经很不错了。
 
  普洱茶行业大大小小的品牌数以千计,除了大益、下关、中茶、老同志等比较知名的部分品牌消费者知道以外,其他定位比较比较清晰,营销比较突出的品牌几乎没有,更别说能有消费者能记住的产品。
 
  大益是因为他的营销和产品都做得不错,08年整个行情都不好时,就有魄力投入千万在央视投广告;而他的7542生茶和7572熟茶一直成为行业公认的标杆产品,普洱茶界著名的73青、小绿印、88青等都是上世纪八九十年代所生产的7542。
 
  下关是因为他的沱茶,沱茶在他的产品线中占据了半壁江山,他的特级、甲级沱茶由于价格实惠,积累了众多粉丝。他而所有产品的价格前几年一直走亲民路线;
 
  中茶,除了是老牌厂商以外,大家都知道他声明在外,主要是品牌授权的那几年,也是就现在市场不计其数的黄印、绿印、红印等贴牌产品,虽然名声丑了,但出名了。这两年有所恢复,特别是去年和今年所出的蓝印、73青、生肖饼等产品,总经理邹广田都亲临现场。
 
  老同志,除了用邹炳良(被称为中国普洱茶终身成就大师)做背书以外,他的产品的确还是不错,性价比相对也比较高。就是营销差了点。
 
  还有一个就是这两年半路杀出来的雨林古茶坊,短短时间在云南的各个山头建了50座古茶坊,做了多期茶山行活动,还有就是他的产品死贵死贵滴。当初就因为集多个标签于一身的雨林,迅速成为茶商、茶友街头巷尾所谈论的话题,而他的经销网络也迅速在全国铺开。虽然雨林现在也是苦苦挣扎,但他的营销绝对是可以借鉴。
 
  茶行业是竞争相对比较小的行业,除了人才不集中以外,产业也是不集中,区域优势特别严重。云南的普洱,杭州的龙井,四川竹叶青,安徽的黄山毛峰六安瓜片,安溪铁观音等等都是有着无可替代的地域优势。
 
 
  除了国企中茶能够覆盖所有茶类以外,目前为止还没有一个私企能覆盖所有茶类的。中国的六大茶类中茶公司都设立子公司独立运营,云南,广西,福建,湖南等都设有子公司,每个子公司的主要业务就是负责该地区茶类。如云南中茶主要负责普洱茶、滇红茶的生产与销售,和中茶其他子公司没有业务上的交叉。
 
  虽然说天福、八马、山国饮艺也有做全茶类的产品,但都是力不从心,形式而已。看看他们的产品线就知道,反观很多单一茶类的品牌做得都比较好,因为他的业务比较集中,也就是营销领域经常所说的聚焦和专注。
 
  1999年,勐海茶厂只有2台饼茶机,1台沱茶机,1台砖茶机,一天最多能产1吨普洱茶。普洱茶产量只占茶厂的1/10,阮殿蓉(当时勐海茶厂的厂长,现云南六大茶山茶业有限公司董事长)主张关闭红茶绿茶车间,当时这些产品销量差甚至要贴钱,卖1公斤红绿茶就要亏5毛钱,但有人认为亏本也要保住市场。但阮殿蓉顶住压力,果断关闭了红、绿茶生产车间,专注普洱茶。结果如何,明白人都知道。
 
  如今,大益还是专注普洱茶,除了普洱茶,其他茶类的产品都没出现过。
 
  还记得“长安西望,唯见丹青”吗?
  这是2013年5月11日,大益轻发酵熟茶“丹青”在西安召开上市发布会的主题,大益掌门人吴远之亲自带队推广此款轻发酵产品。虽然此款产品从最高1.3万每件的价格跌至6千元左右,但这款产品已经是大益熟茶里面比较成功产品。而且有朋友爆料说,吴远之前久出现在广东珠三角调研市场。
 
  作为大益集团的CEO,市场和营销都亲自抓,可见其重视程度。
 
  普洱茶行业不像3C电器(计算机产品、通讯产品和消费类电子产品)、汽车、软件等行业,这些行业的消费在选择产品的时候一定会考虑性能、安全、功能是否强大等;如果你连上个网、拍个照、刷个微博、玩个微信都经常卡死出问题。那你的营销推广再牛逼有什么用?消费者是不会考虑的。因为这些产品主要是靠功能驱动。任何消费者买这些产品都会考虑功能与性能,除非是街边大妈,但他们不是你的目标消费人群。
 
  而普洱茶呢?他是有限改进型产品,当你的产品做到极致时,比拼的是营销,比拼的是品牌忠诚度和情感获得。如果真要分出营销和产品所用时间的占比,我觉得30%做产品,70%做营销和供应链管理。
 
  文/吉皓
  以上是我个人闲暇之余胡扯乱扯,各位看官别当真。

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饭后多久喝普洱茶适合呢?

  饭后多久喝普洱茶适合呢?茶叶有助消化,很多人习惯在饭后,马上喝杯茶。实际上,这并不是个好习惯,它不仅会导致消化不良,还有可能增加患结石的风险,因此民间也有“饭后喝茶等于喝毒药”的说法。那么,饭后多久喝普洱茶合适?一起来了解一下吧。

  有些人正是因为看中了饭后一杯茶具有影响人体消化和吸收食物营养的作用,所以才把它当作是一种减肥美容的有效方法。但是这也有引起胃肠功能失调和营养不良恶果的可能。那么吃完饭后,我们应该喝点什么呢?专家表示,白开水是最好的饭后饮品,即可清口又不影响消化,饭后过半小时就可以喝一些淡茶了。

  饭前喝茶不但和饭后喝茶一样,会影响胃肠道对食物的消化吸收,而且由于茶会刺激口腔里的味觉细胞,使味觉淡化,并减少唾液的分泌,从而使随后的饮食寡味。去餐馆吃饭,在饭菜上桌前,人们也不忘要杯茶水。饭前最好也少喝茶。如果要喝,应该选择菊花茶等淡茶,但切记不能在吃饭过程中喝茶,这样更容易导致消化不良。

  饭后多久喝普洱茶适合?建议可以在饭后半小时后喝,这时候食物已经慢慢消化了,同时可以起到去油的作用。
 

干醒普洱茶的意义及方法普洱茶的特点

醒茶的目的,是为了展现普洱茶的最佳口感。干醒,顾名思义,就是普洱茶干茶的醒茶。

1.从密闭到开放。

干醒普洱茶的意义及方法普洱茶的特点

整件的茶也好,整提的茶也好,密封在纸箱也好;相对来说,普洱茶的保存,都建议保存在一个相对密闭的环境里。整件的茶叶, 要么竹筐装起来,外面套上麻袋捆得严严实实,要么纸箱封紧。经过了一个较长的时期,茶陷入了“沉睡”之中;若立刻喝,难免会有沉闷之感,甚至夹杂有各种异 味。如果是散茶,那么就敞放在空气中;如果是紧压茶,还需要继续分解为小块;如果是饼茶,需要尽可能保持条索完整。老茶也许已经很松,条索完整保存的机会 较大;通常已经用不着去撬茶,简单拨动下,就散开了。

2.摊开静置。

撬散的茶叶直接放在无强光直射、无异味、空气流通的环境中1-3天,上面盖上棉纸静置。如果是仓味较重的茶,这个时间可能是10-30天,具体以闻干茶仓味不明显为止。

3.入罐。

经过第2步,然后再放入陶罐或者紫砂罐。当然,不是罐子也没有关 系,用无异味的干净纸盒、纸袋都可以起到相同的效果。选择陶罐或者紫砂罐,只是因为陶器能够透气。所以,考虑到这一点,如果罐子上面已经上釉,那么醒茶的 效果明显就会差很多。就我个人的看法,几元的无釉的陶罐,普通的紫砂罐,跟用顶级好泥的紫砂罐;在醒茶方面,并没有什么高下之分。我更关注实用价值。好泥 制作的紫砂罐,更多的价值在于把玩。当然,新的醒茶罐同样需要一个处理过程,沸水煮下,然后晾干,重复几次,就可以用来醒茶了。有茶友问到分解成的茶块大 小应该怎样?大滇说,在保持条索完整的前提下,分解得越小越好。对于很紧的砖茶来说,实在分解不开的话,至少也得分解到7~8克一小块为宜。

4.干醒阶段的结束。

这个过程,根据不同的茶,需要7天到半年。做茶的时候,我们强调做茶看茶。醒茶的时候,也是一样,要看茶本身。更具体的东西,我们在后面来说。

南宛古树普洱茶业公司介绍

南宛古树茶业有限公司是一家从事古树普洱茶自有纯料加工制作的专业公司。于2015年2月5日获得了中国农业部中绿华夏认证中心颁发的《有机产品认证证书》, 2017年12月26日通过欧盟有机认证获得《有机食品认证证书》并获得《日本有机和自然食品协会》会员资格。
严格按照有机食品的管理体系对南宛茶园进行管理,不修枝和剪枝,不使用任何农药、杀虫剂,灌溉为全天然雨水,维持茶园的原始野生状态。建立了完善的有机产品质量管理体系,从采摘、初制、加工开始,完善了有机古树茶的操作规程。针对生产过程中的关键点制定了记录体系,建立了严格的有机古树的追溯机制。始终坚持用一流的精致工艺,达到卓越的有机古树茶品质。
公司的古树茶园基地位于西双版纳州布朗山原始森林的皱褶中,原生态植被多样性保存完好,无污染史,无开垦史。周围林木繁茂,空气清新,水资源丰富,土壤为黄棕壤或黄壤,是乔木大叶种茶生长的最佳生态环境。原始森林积极发挥对古茶树的自然调控能力,树龄在300年至1200年的古茶树遍布森林中。一棵棵古茶树盘根错节、虬劲多枝,展示着刚中带柔、强中有媚的风姿。身披厚厚的苔衣将原始森林的神奇自然展露无遗,是遗落在布朗原始森林中的一大珍宝。
2015年2月5日,南宛古树茶成为首家通过中国农业部中绿华夏有机认证的古树普洱茶。《有机产品认证证书》号:1000P1500050(对茶园的有机认证)、1000P1500051(对生产加工环节的有机认证)。
以云南民族古韵为基调,采用纯天然包装盒印刷材质,营造出古朴的原生态氛围,彰显首家通过中国农业部有机认证古树普洱茶的真正价值底蕴。
布朗山原始森林的有机古树珍品,纯工精制,蜜香味十足,茶气足,回甘生津快,厚实回甘。汤色金黄透亮。条索紧致粗壮,有弹性,均匀清晰,叶片肥大,达到卓越的有机茶一流品质。
南宛古树茶基地简介:
云南是发现最古老野生茶树和现存野生大茶树最多、最集中的地方,云南的野生大茶树表现有最原始的特征特性。从茶树的分布、地质的变迁、气候的变化等方面研究的大量资料,都证实云南处于茶树原产地的中心地带。
布朗山是著名的普洱茶产区,也是古茶园保留得最多的地区之一。布朗山乡有12000余亩古茶园,主要分布在老班章、新班章、老曼娥、曼糯、帕点、曼新龙、曼捌、曼囡老寨和吉良等村民小组,另有台(坡)地茶园18000余亩及广布全乡的野生苦茶和甜茶,为生产优质普洱茶提供了优质的原料保障。
现有上千亩古茶树全部是布朗族的先民种下的,留给子孙后代的一笔厚重而珍贵的财富。其先人古濮人擅于种茶,建寨必种茶树,寨子迁到哪里,他们就在哪里种茶。
布朗族植茶史迄今已上千年。基地为原始荒林原,为天然林地,无污染史,无开垦史,周围林木繁茂,空气清新,水资源丰富,土壤为黄棕壤或黄壤,为乔木大叶种茶树生长的最佳生态环境。
南宛古树茶业有限公司的普洱古树茶园基地正是位于布朗山原始森林中,属于布朗山系,走进南宛古茶园,放佛走进了一条悠远的时光隧道,与布朗山寨一起穿越人事悲欢、草木枯荣的绵恒岁月。
茶山常笼罩于云雾之中,原生态植被多样性保存完好,土壤有机质丰富,日照足、云雾浓、湿度大,气温与湿度适中。得天独厚的地理、气候条件,为古树茶树的生存提供了优良的生态环境。
基地的古树茶生长在布朗山的原始森林里,没有任何污染源。茶树多集中在距离山顶100米至300米的范围之内。
茶树是没有驯化过的,一切源于自然。树龄多为三百年之上的,是一种天然野生的古茶树。这片茶园,成了我们的茶园,成为南宛有机古树茶基地。