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在本月11日闭幕的第六届中国西安国际茶业博览会上，有一篓来自湖南安化的黑茶可谓是出尽风头。据悉，这篓由陕西某茶业公司珍藏的“五天三尖”黑茶产于1953年，净重100市斤，标价却高达1000万元，一时成为展会上客商和群众围观的明星藏品。近两年，湖南安化黑茶在收藏市场上风头正劲，早在2010年的第三届东莞国际茶博会上就成为挑战茶叶收藏界王牌“普洱”的有力对手。目前的市场行情显示，安化黑茶每年新茶价格的上涨幅度已达30%，陈茶更是翻番。
据悉，黑茶是我国六大茶类之一，也是我国特有的一大茶类，湖南是黑茶的原料产地，产销量占全国60%，而湖南黑茶的起源之地就位于安化县境内。因当地有用烟熏茶的习惯，茶叶经过高温火焙变得色泽黑河油润，且黑茶的制作工艺主要利用菌发酵，在制作过程中因为堆积发酵时间长所以茶叶呈现暗褐色，故得名于“黑茶”。黑茶打响知名度得益于当地政府力捧，并在上海世博会上隆重亮相。目前湖南千两茶、湖南茯砖茶制作技艺已被列入国务院第二批国家级非物质文化遗产名录，成为中国黑茶中的“国宝”。
2008年，在北京举行的第五届中国茶业博览会上，由湖南白沙溪茶厂生产的奥运纪念版“千两茶”以200万元的天价被神秘买家买走，成为当时茶博会上当之无愧的“黑马”。据2011年东莞茶博会的数据显示，黑茶市场新茶的价格正每年都随年份呈现30%的增长，陈茶更是翻番。以2011年一吨价值2000元的新茶为例，按照新茶增值25%、陈茶增值20%进行最保守计算，2016年，收藏了5年的陈茶相比2011市场价值将翻3倍有余。
目前在广东，产自湖南安化的黑茶现正受到越来越多收藏者的追捧，此前东莞茶叶行业协会秘书长卢树勋在接受媒体采访时就谈到，黑茶在广东市场比重很大，每年将近有一万吨涌入广东。据湖南文化艺术品产权交易所透露，仅广东一省，个人收藏黑茶者就超过20万人，收藏量惊人的藏家存货竟达上百吨。作为全国第一个清退艺术品份额的交易所，湖南文交所也已在5月初推出与黑茶相关的产品。
但也有业内人士提醒广大有意收藏者，陈年“千两茶”之所以市场价值很高，完全得益于其年产量很少，而上世纪50年代，它的年产量只为300支，加上此前并无人刻意收藏故目前存世量估计只有几十支，这才是其价格飙升的主要原因。但当前黑茶涨价和热销的背后，可能更多的是游资操纵的结果，如果投资者盲目跟进，以高价买进低质茶的话，恐会重蹈当年普洱茶高价泡沫破灭的覆辙。
生普洱茶的喝法与泡法
生普洱茶减肥效果佳，那生普洱茶的喝法?因为不同的茶它的回甘程度会不一样，感觉到甘甜的部位也会有一些差别，有的茶是马上感觉到喉部非常的甘甜，而口腔里面则没有这样的感觉，有的茶则是可以在口腔里面感觉到明显的甜。
各位不要以为者茶能燃烧脂肪就拼命喝哦，生普洱茶的喝法要健康的喝;而且生普洱茶喝多了可能会导致脾胃被寒气入侵，身体出现不适的症状;一般一天喝三杯左右就好了(1.5毫升左右一杯)，过量的喝茶还可能导致便秘哦。
普洱茶生茶的泡法基本步骤：
1、备具：准备好茶具及普洱茶
2、温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。
3、投茶：将普洱茶置入壶中。
4、润茶：沸水冲入壶中，快速倒去以醒茶。(生茶水温度要低些)
5、冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。
6、分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀的分入小杯中。
从视觉上来说，生茶茶叶墨绿显白毫，汤色金黄，这样的汤色给人感觉非常的温暖。生普洱茶的喝法品饮生茶的时候就是可以感觉到一种强烈的味觉感受，可以充分的体会普洱茶的活性。
普洱茶散茶的特征及冲泡要领
话说普洱茶，大家首先想到的便是七子饼、普洱沱茶、砖茶，却很少想到普洱散茶。
其实散茶也是普洱茶中的一种，它在外形上没有多大的特色，不过这样更显得此茶的随意、安静、自然朴实，而散茶的滋味却不比任何一款普洱茶种类差，拥有一校报醇厚感、一样有独特的陈香，那普洱茶散茶好吗？普洱散茶的陈香也呈现出丰富多彩的变化，有的清扬空灵，有的意蕴绵长，然而好不好喝这个就得针对个人喜欢的口感、习惯而言了。
普洱茶散茶外形：条索肥硕，色泽褐红，呈猪肝色或带灰白色。普洱沱茶，外形呈碗状。普洱方茶呈长方形。七子饼茶形似圆月，七子为多子、多孙、多富贵之意。
通常的泡饮方法是：将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗，冲入500毫升沸水。先洗茶，将普洱茶表层的不洁物和异物洗去，才能充分释放出普洱茶的真味。再冲入沸水，浸泡5分种。将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤分斟入品茗杯，先闻其香，观其色，而后饮用。汤色红浓明亮，香气独特陈香，叶底褐红色，滋味醇厚回甜，饮后令人心旷神怡。
冲泡要领：如果说港台老散茶的特点在于一个“净”字，那么它的冲泡就在于一个“静”字。简素的粗砂壶、白瓷品茗杯，无需花哨的手法，就可以为自己冲泡一盏安静的普洱茶，原来饮茶也可以变成最私人的快乐。
普洱散茶茶艺设计：一个属于自己的空间，一首最爱的老歌，再为自己泡一盏安静的普洱茶，这也是一种奢侈，普洱茶散茶好吗?这好不好喝其实与其冲泡方法有很大关系的。
1、暖壶温盏：在这个寒气逼人的日子，找个小小的水盂让白色的瓷杯们一个挨着一个挤在一块。往壶里注满沸水，让它慢慢升温，最后将水悠悠浇入水盂。
2、静心投茶：在壶中投入5克茶叶。若喜欢略浓一点的茶汤，可投置7克茶叶，它的暖甜会让人觉得余韵无穷。
3、中注醒茶：电水壶采用低斟法，通过低斟水柱粗，可让茶叶在壶内翻腾，悄然唤醒它，抬手就可以出水了，不用焖泡，即刻出汤。
4、静心冲泡：无需将电水壶提高，电水壶低冲沿壶内逆时针旋转，让不急不缓的水流定注入壶中，泡一壶祥和宁静的普洱茶是不需要着急的，好似普洱茶与生俱来的个性-----安静自然。不用晃动，无需拨弄，只要盖上盖，静等10来秒便可出汤了。
5、慢品茶汤：以最舒适的手法轻轻端起品饮杯，徐徐将茶汤注入杯中，红艳剔透的美丽茶汤是不应该错过欣赏的。不必急着喝茶，轻揭壶盖，陈旧的茶香扑鼻而来。静品一口，醇和饱满，暖甜入心。随后的冲泡更是怡然自得，随饮随冲便是，所要做的只是静心品饮和欣赏。
其实普洱茶散茶好吗，这个问题没有绝对的答案，适合的人说这个茶好而不适合的人就会说这茶一般或是不怎么样。一般普洱分为饼茶、沱茶、方茶、砖茶等几种，当前良多伴侣都感觉饼茶比拟好，这也是个误区。
依照以前的说法，一二级作散茶，三四级作沱茶，七八级作饼茶，九十级作砖茶，然则目前的普洱茶，其外形与其质量早就无关了，砖、饼、沱、散茶等都有原料凹凸之分。
中国云南普洱茶博会参不参加都一样之江湖一片乱麻麻
每年的云南茶博会都是云南普洱茶产业发展的一个重要“指向标”，透过本届云南茶博会，云南各云南普洱茶主产州市的行进姿态也显现出来。
记者了解到，几乎所有参展企业都表示，今年茶叶原材料和成品价格均有所上涨，对于目前的发展良机，云南各州市都不甘落后。在本届云南茶博会上，西双版纳、普洱、临沧等州市分别于4月22、23日举行相关专题活动，上一届的名单中还有大理和德宏，虽然这是“传统项目”，但其中暗含的竞争之意也很明显。
“普洱（市）在宣传，版纳在赚钱”是近年来偶尔从业界流传甚广的一个说法。长期以来，围绕着“云南第一大产区”和云南普洱茶发祥地、原产地的“争夺”一直不绝于耳。云南茶企各自为政、急于求生的生存之痒已经成为一大弱点。“因为都只考虑能让自己活下来。为求自己活着或为追求短期利益。有的茶企还一味地窝里斗，云南普洱茶市场实际上是江湖一片乱麻麻。”一位业内人士一针见血的指出。
而事实上，茶树的故乡，分布于云南澜沧江流域的西双版纳州，普洱市、临沧市、云南普洱茶也已经成为云南的共同财富：从2008年12月1日起，云南普洱茶正式成为国家地理标志产品，保护范围为云南昆明市、西双版纳州、普洱市、临沧市等11个州（市）所辖75个县（市、区）及所属的639个乡（镇、街道办事处）。
但是，这样的“统一性”还不够：“云南普洱茶的保护范围确实是太宽泛了，只是解决了面上的问题。”中国茶叶流通协会秘书长吴锡瑞在接受记者采访时说，下一步还需作更细致的工作，可根据各个产茶区的气候、土壤、栽培技术等制定更细化的措施。
“做好云南普洱茶想要包容，我们十分乐意与云南各兄弟州市一起努力，打造好云南茶产业。”云南西双版纳州创新办主任此前在接受记者采访时说。
“在有规则的情况下共生，这是时代发展所需。”前述业内人士总结道。
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