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泾阳茯砖茶产业发展规划暨茶文化论坛座谈会召开

2019-03-15 访问量: 34 茶礼仪网

泾阳茯砖茶产业发展规划暨茶文化论坛座谈会召开

图为:泾阳茯砖茶产业发展规划暨茶文化论坛专家座谈会现场。李军喜/摄

    清明前后,正是陕南绿茶的开采之际。但在自古岭北不产茶的泾阳县,却出现了茶香醉人的现象。3月29日上午,由泾阳县人民政府主办的泾阳茯砖茶产业发展规划暨茶文化论坛专家座谈会顺利召开。我国茶学界著名专家学者程启坤、姚国坤、刘勤晋、刘仲华以及97岁的制茶工田生林等泾阳县茶企业代表60多人参加了座谈会,共同为泾阳茯砖茶产业发展献技献策,促进砖茶再上台阶。

    地处关中平原腹地的泾阳县,茯砖茶历史悠久,自明初创制肇始,至今已有600多年历史。其工艺和品质独特,要以泾阳水、气候以及民间传统工艺方能制成,大有“丝绸之路上的神秘之茶与生命之茶”的美誉。近年来,随着茶文化产业的蓬勃发展,作为其创始发源地的泾阳县,把复兴茯茶产业作为发展区域经济的重大项目来抓,并成立了泾阳茯砖茶服务中心和研究所,引导全县砖茶有序发展。目前全县共有生产企业8家,年产茯茶120余吨,产品行销全国各地,成为陕茶饮品中的一大亮点。

    在这次会上,各位专家学者引经据典,就泾阳茯砖茶发展历史意义与现实意义作了深刻的阐述。姚国坤教授认为:县委、县政府一定要把弘扬泾阳茶文化、提升泾阳砖茶的认知度和美誉度放在第一位,拉动茶产业,重铸泾阳砖茶的辉煌;程启坤教授就如何做大做强泾阳茯砖茶强调道:要加强公共区域品牌建设,企业一定要把产品做好,要少而精,不要太多太滥,把高端产品和大众消费并重,提高整体效益;刘勤晋教授认为:泾阳茯砖茶首先要选择好毛茶原料,传统工艺要现代化,达到清洁化、标准化和规范化,因为茯砖茶二次发酵最怕二次污染。在加工制茶上,要让健在的老制茶工传帮带新人,做到后继有人,确保质量;来自湖南砖茶之乡的刘仲华教授就科技创新与茯茶产业可持续发展做了较为详细的发言,他说:黑茶的消费时代已经来临了,其营养和保健作用不可质疑。但是,作为砖茶摇篮与“祖师爷”的泾阳县,一定要不甘落后,准确客观看待自己。政府要给力推动,利用优势资源,形成地方保护与产业良性循环,不断整合资源,培养产业“龙头”集群,逐步扩大市场……

    会上,与会茶叶专家用感官审评标准方法审评了由泾阳县政府提供的泾阳茯砖茶(2008年产)样品,并与外地同类产品进行了对照,其品审意见如下:外形:产品规格整齐、匀整,色泽褐黄,金花显露,菌落饱满,分布均匀。香气:清纯持久,陈香显露。汤色:清彻,红浓明亮。滋味:醇厚回甘,略显绵滑。叶底:暗褐,较匀齐。总体品质水平略高于对照产品。这一切,极大的激励起了泾阳县做强做大泾阳茯砖茶产业的信心与决心。(《吃茶去》杂志供稿)(完)

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安化黑茶减肥效果怎么样?用经历告诉你!

小文有个好闺蜜,一直天天念叨着减肥,尝试过很多方式,最严重的时候她连续半个月节食,每顿饭只吃点水果,甚至把自己身体折腾坏,又住了半个多月,实际上却没有瘦下去2斤。

出院后,她决定不再节食,开始狂吃海补,瞬间体重飙升。她常对我哭诉。

我告诉她,其实减肥首先要改善肥胖体质,但是改善体质不是一朝一夕的,也不能乱喝减肥药,因为大部分减肥药都会对身体产生副作用。

最舒适的方法,只有一个:那就是长期坚持喝安化黑茶

这位张先生,以前也并不喝黑茶,男人减肥也没有女生的执念那么深,但是自从他慢慢喝小文给他的推荐的黑茶,渐渐的瘦了16斤。可以说,这个效果还是很明显的。

黑茶为什么能对肥胖人群有帮助

其实黑茶对肥胖人群有帮助的是它含有大量的氨基酸、磷脂、咖啡碱等成分,这些物质可以调节人体脂肪代谢、有助于消化,从而有减肥瘦身的作用。

什么样的黑茶减肥作用效果好,自然是荷香茯砖

这款黑茶,2012年由湖南某985高校茶叶专家陈夫子研制,茶底用的是小文家自家芙蓉山的荒山野生黑毛茶,加入荷叶、决明子等食、药两用天然植物纯手工筑制而成。砖内“金花”茂盛,汤色明亮,人口甘甜吗,有荷叶清香。

我们知道,决明子是一种中药材,可以清肝明目、降血脂,每天数次用15g左右决明子泡水饮用,对降压、降脂、通便有好处的。

而荷叶也具有利尿、通便的作用,安化黑茶、荷叶、决明子三者合一,这是为减肥养颜人群专门研制的。

荷香茯砖怎么喝,减肥的作用才能最大化

推荐一天三餐前各喝上一杯

早上:起床后,约取6g荷香茯砖,以100ml沸水冲泡约半分钟,饮用

中午:午饭之前饮用,用量同上。

晚上:要在晚饭后半个小时,也是用6g黑茶以50ml或100ml沸水冲泡半分钟后喝。

荷香茯砖黑茶喝多久能够有效果

小文在这里告诉大家,黑茶对减肥有一定辅助作用,但并不代表偶尔喝一两次就能够立马瘦下去。

但是长期坚持,作用一定会显现出来,短则三数月长则小半年,瘦下去15—30斤,应该是没问题的,而且喝黑茶对人体没有任何副作用,是任何减肥药剂无法相比的。

但是小文还要告诉大家,喝黑茶减肥还要注意平日的饮食习惯,也要适当的配合运动,规律起来才是最佳的途径。

最后,祝愿爱美的你,有个满意的身材和健康的身体。

普洱茶种类形态特征有那么?

普洱茶种类形态特征有那么?

 

 

普洱茶外形种类,你知道多少?

 

  普洱茶是以中国云南省一定区域内云南大叶种晒青毛茶为原料,经过发酵加工成的散茶和紧压茶。其中包括历史上经自然发酵而成的普洱茶(存放也是一种加工方式),也包括现今人工发酵和自然发酵的普洱茶。普洱茶品牌种类繁多,形态特征更是多种多样。下面就一起来科普一下。

 

1.饼茶:扁平圆盘状,其中七子饼每块净重357克,就是老的计量单位:七两,每七个为一筒,表示七七四十九,加上外包装用的笋皮刚好2.5公斤,也代表多子多孙的含义,故名七子饼。

 

2.沱茶:形状跟饭碗一般大小,每个净重100克、250克,现在还有迷你小沱茶每个净重2克~5克。

 

普洱茶种类形态特征有那么?

 

 

3.砖茶:长方形或正方形,250克~1000克居多,制成这种形状主要是为了便于运送。

 

4.金瓜贡茶:压制成大小不等的半瓜形,从100克到数百斤均有。

 

5.千两茶:压制成大小不等的紧压条型,每条茶条重量都比较重(最小的条茶都有100斤左右),故名:千两茶。

 

6.散茶:制茶过程中未经过紧压成型,茶叶状为散条型的普洱茶为散茶,分为用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶,也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。

 

7.普洱茶的中级,上级品大都以沱茶及饼茶居多。

 

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普洱茶种类形态特征有那么?

 

 

 

 

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普洱茶种类形态特征有那么?

 

 

安化黑茶之渥堆发酵

黑茶渥堆的实质是:以微生物活动为中心,通过生化动力(胞外酶),物化动力(微生物热)以及微生物自身代谢的综合作用,即在湿热、微生物及其胞外酶三者的相互作用下塑造了黑毛茶的品质风味。在渥堆过程中,微生物代谢产生了大量的有机酸类物质(出现酸辣味),这些物质不仅是构成黑茶特有滋味的组成成分,也有可能是黑茶功能性成分的组成部分,更是黑茶有别于其他茶类口感的一个标志。通过渥堆这一特征工艺,茶的色香味发生了显著的变化,原本粗老苦涩的茶变得醇和不涩,汤色也变为橙黄或橙红,香气具有典型的甜酒香(称"发酵香")或辛辣味。