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花茶
其他茶浓香型铁观音属传统半发醇的铁观音茶，适合资深茶友饮用，因为口感较重，叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子，也就是成色不是最好，但是口感是最纯正的，金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表哟。传统制法的铁观音茶要求的半发酵时间较长较重，冲泡之后的茶汤颜色也比较浓，喝起来的感觉是醇厚甘爽，意思就是纯正。那么浓香型铁观音的功效有哪些呢？
浓香型铁观音特点
浓香型铁观音以传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却，产品“醇、厚、甘、润”，条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香，汤色深金黄色或橙黄色，滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，叶底带有余香，可经多次冲泡。茶性温和止渴生津，温胃健脾。
与清香型相比，浓香型铁观音的主要优点有方便保存，不必像清香型那样冷藏；由于浓香型铁观音发酵充分，茶黄素、茶红素等暖胃物质较多，所以更加养胃润肠，更加适合冬季等低温环境下饮用；可以满足了市场对铁观音的多样化需求。
浓香型铁观音的功效
功效一、抗衰老。
炭焙铁观音中的多酚类化合物能防止体内不饱和脂肪酸的过度氧化；而嘌呤生物碱可间接起到清除自由基的作用。人的衰老恰恰与不饱和脂肪酸的过度氧化、自由基的作用有关。
功效二、减肥健美
炭焙铁观音中含有大量的茶多酚物质，不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用炭焙铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少皮下脂肪和腰围。
功效三、防治龋齿
炭焙铁观音中含有较丰富的氟，其内含的氟化物约有40%～80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。
功效四、清热降火
炭焙铁观音的茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等，易与口腔中的唾液发生化学反应，起到滋润口腔、生津止渴的作用。
功效五、提神益思
炭焙铁观音中的咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮炭焙铁观音茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维。
适合人群：
传统浓香的具有醇厚，具有医学上讲到的暖胃、降血压、血脂、减肥的功效，很适合应酬多，饮食结构不合理的，肠胃有小毛病、血脂血压高，感觉自己身体发胖的朋友饮用。我们自己经常喝的就是传统浓香的茶叶，还有陈茶的。传统铁观音放置时间长了成为老茶后，经过再烘烤，炭焙等深加工程序，口感、保健功效等更显著。
由于茶水较厚，滋味温和，具有去油腻，降脂，醒酒保胃的效果。建议口味较重的老茶友，和平常经常应酬摄取大量油脂，饮酒过度的茶友饮用。
铁观音礼品茶成断货
岁末送礼高峰 高端茶叶旺销 老字号受热捧 部分商户断货———
春节前素来是礼品销售的旺季，作为传统礼品的茶叶，也提前迎来了“暖春”时节。记者昨日采访时发现，铁观音新秋茶刚上市就迎来热销，不少礼品茶几乎卖断货。
市场现象 年根儿送礼 铁观音遭疯抢
记者了解到，作为一年中最后上市的新茶——铁观音，在12月陆续登陆北京市场。而作为以往商务礼品茶的主打，铁观音成为年底最热销的茶种。
记者昨天在张一元铁观音专销店看到，门口堆放了一箱箱装好的茶叶，正准备往外送货。“都是顾客订好的。”张一元的工作人员告诉记者，今年新铁观音刚上市不到半个月，就有大量的顾客来预订。
“我们公司每天铁观音散茶就能卖出300多斤。”该工作人员称，现在来店购买乌龙茶的顾客比10月份多了三四倍。而大部分都是企业团购，茶叶礼盒卖得最好。
“这不是新茶上市了嘛。”顾客李云告诉记者，公司的老板是南方人，习惯喝铁观音，现在新茶上市，又赶上年底，老板决定全公司的员工都发一盒铁观音礼品茶，作为年终礼品之一。像李云这样的顾客不在少数。记者昨天在马连道看到，不少茶庄正忙着送货。
高档茶脱销 商户紧急采购
“1000元一斤的已经没了，您要的话得等两天。”在马连道卖茶的李琳琳向顾客解释。在她的店，高档铁观音已经脱销两天了，她一直向厂里催货，但由于目前是高端茶叶的销售旺季，厂家根本无法提供大量货源。
“高端茶是年前众多批发商的主打产品，脱销的茶叶大多是这个价位的。”李琳琳称。
为供货发愁的商户不仅是李琳琳，马连道茶城的孙先生告诉记者，一些企业选择茶叶作为过年礼品赠送员工，一次团购就能买几十斤。预计年前一个月的销量将是平时的两倍。目前的销量只比中秋前略少些。
面对茶叶市场的井喷，孙先生表示，他们的工厂已经开始加班赶制茶叶。而不少企业还临时派人前往安溪、武夷山等茶叶原产地紧急采购。
不过，这种情况在老字号有所缓解。记者从张一元了解到，由于准备充足，又有自己的生产基地在后支撑，张一元的10多种铁观音和2种乌龙茶都有货供应给消费者。
铁观音质高价未变
记者从张一元了解到，今年铁观音的原料茶质量好于往年，所以出产的优质茶要比以往多些。
铁观音的保质期是多久铁观音有老茶吗
现在茶叶市场上出现了一个怪现象：不爱新茶爱老茶。比起过去以新茶为贵的风气来说，现代人都喜欢老茶，茶叶越陈越好。就像普洱茶和老白茶，经过长时间的陈放，香气与口感都会越来越好。现在市场上还出现了铁观音老茶，铁观音可以做成老茶吗?铁观音的保质期是多久呢?
发酵型铁观音的保质期
铁观音多数是经过轻发酵的，所以保持期不会太久，一般在三个月左右，最好在一到二个月喝完，但如果是真空密封保存在3-5度的温度下，保质期长达两年，如果再拿到常温下就要尽快喝完。
烘焙型铁观音的保质期
经过高温烘焙过的铁观音存放时间会延长很久，甚至可以放上十年、二十年以上，可以存成老茶后再喝。在福建民间，就有把茶放在柚子皮里存成老茶的传统，最后将柚子皮和铁观音老茶一起冲泡，制成清热解暑的凉茶饮用。
真空包装铁观音的保质期
市面上买的铁观音采用真空压缩包装法，一般只需放置在阴凉处，避光保存就可以保存比较长的时间，如果能放在零下5度的冰柜里保存，效果更好，不过不是建议不要超过一年，半年内喝完最好。
铁观音的保质期是多久，现在你了解了吗?简单地说，轻发酵的铁观音保质期比较短，陈放后风味也会有所损失。而烘焙型的铁观音保存时间则变长了很多，可以陈放。如果要轻发酵铁观音的保质期延长，最重要的还是放在干燥、避光、阴凉处进行保存。
铁观音春茶的几大购买技巧！
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在安溪县当地，自古以来就有“春水秋茶”的说法，而春茶叶片肥厚，内含物质丰富，冲泡后的汤水浓稠，口感顺滑，滋味更加的鲜爽，并且对半起秋茶，春茶价格要低一些，所以很多人都喜欢购买铁观音春茶为口粮茶。那么，作为消费者来说，怎么有技巧的去挑选铁观音春茶呢？下面分享一些购买心德给大家，有需要的茶友们可以作个参考。
挑选技巧1：明前铁观音？
部分商家推销自家的铁观音时候，会说成是明前铁观音，其实这都是无稽之谈来的。铁观音采摘的是2-3叶开面的一芽，然后进行中偏轻发酵摇青加工包揉而成，成茶后芽头自然脱落。明前，铁观音茶树蓄势待发，偶有几个冒头的小芽尖，做成的绿茶都嫌嫩，是没有开采的可能性的。因此，购买铁观音春茶，是不存在有明前茶的说法。
挑选技巧2：早春铁观音？
很多在安溪县以外区域种植的铁观音，受到海拔气候的影响，开采铁观音时间会比当地铁观音更早一周时间，这些采摘时间早的铁观音，就品质来说大家都是可想而知的。所以那些俗称自己的是早春铁观音的，那么就并非是原产地的，要么就是催芽剂所生长的铁观音，这类“早春铁观音”，请大家谨慎购买。
挑选技巧3：茶叶越绿越好？
购买铁观音要知道，铁观音干茶是翠绿的，而不是青绿色。青绿色，尤其是那些茶叶粗大，叶片较硬的，带有青味、酸臭味、味不清、杂味的，都是劣质铁观音的表现；而传统优质铁观音，冲泡4-5次以后，叶底会呈现出一种铁锈般的颜色；闻叶底，散发出单一的兰桂花香味。
挑选技巧4：一冲叶底炸开者？
用功夫茶盖碗冲泡，第一次洗茶，第二泡开汤时间是在30秒到一分钟时间，倒出茶水，去看看叶底，如果是超过了盖碗的2/1的话，那么是为优品。如果超过3/2的，甚至满盖的话则味劣质茶叶，这样的茶叶品质是比较低端的。或者可以说是假冒的，并非是安溪县原产地生产，存在问题有很多；优质铁观音，冲泡数次后，叶底自然抱团，倒转成团部松散。
挑选技巧5：夏茶冒充春茶？
夏茶是春茶过后的一个产茶季节，因为生长期相对比较短，所以夏茶的整体品质是比较茶的。但是依然有不少的商家会为了获取利润，而把夏茶说成是春茶。夏茶外形较为松散，不均匀，色泽较为枯暗，缺乏油面；内质茶汤味道比较淡，香气比较低，暑味明显带苦涩，不耐冲泡。
挑选技巧6：优质铁观音春茶品质特征
1、茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表或带白霜。
2、精品铁观音茶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶（或盖碗），颗粒与茶壶撞击，可听见“咚咚”的声音，其声清脆为上，声哑者为次。
3、汤色淡金黄，清澈透亮，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮，，具绸面光泽，此为上，汤色浑浊暗红或浅淡者次之。
4、上好的铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，似兰花香，且馥郁持久，令人心醉神怡。
以上就是关于铁观音春茶的挑选技巧介绍了。希望可以帮助大家挑选到更加优质的铁观音春茶。如果还有什么不懂的话，可以添加下方我的微信来咨询了解。
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