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怎么区分碧螺春的等级

2019-03-16 访问量: 34 茶礼仪网
  碧螺春为洞庭山产,太湖水面,水气升腾,雾气悠悠,空气湿润,土壤呈微酸性或酸性,质地疏松,极宜于茶树生长,由于茶树与果树间种,所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。此外,碧螺春也有等级划分,下面我们就来了解下怎么区分碧螺春的等级。

  碧螺春的等级

 

  国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级,其中特一级、特二级最为名贵。芽叶随1~7级逐渐增大,茸毛逐渐减少。炒制锅温、投叶量、用力程度,随级别降低而增加,即级别低锅温高,投叶量多,做形时用力较重。

 

  碧螺春茶每年春分前后采摘,谷雨前后结束,以春分至清明采制的明前碧螺春茶品质最为上乘。通常采一芽一叶初展,芽长1.6—2.0厘米的原料,叶形卷如雀舌,称之“雀舌”。一般过了4月20日的茶叶,当地人就不叫碧螺春了,而叫炒青。

  特一级:条索纤细,卷曲成螺,满身批毫,银绿隐翠,色泽鲜润,香气嫩香清幽,滋味甘醇鲜爽,汤色嫩绿清澈明亮,叶底嫩匀多芽,在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶(俗称一棋一xxx芽似xxx叶如旗)炒制,改为单芽。

 

  特二级:条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的上品。

 

  一级:条索尚纤细,卷曲成螺,白毫批覆,匀整,嫩爽清香,滋味鲜醇爽口,汤色绿而明亮、,叶底细嫩,绿,明亮.是挑拣一芽一叶而炒制有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称。

  二级:卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津。

 

  三级:条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长,是办公室及居家日常用茶的首选。

 

  特级:炒青价格低,产期大约四月既雨前茶,此茶口味较早春的茶叶稍浓,耐泡。

 

  一级炒青茶:外形尚成螺,色泽深绿。尚整,稍有青壳碎片,滋味尚纯正,汤色黄绿,叶底尚嫩欠匀,稍有青张,绿稍深。

  以上几个方面就是碧螺春的等级划分。上等的碧螺春银白隐翠,条索细长,卷曲成螺,身披白毫,冲泡后汤色碧绿清澈,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,回甘持久。伪劣的碧螺春则颜色发黑,披绿毫,暗淡无光,冲泡后无香味,汤色黄暗如同隔夜陈茶。因此,购买碧螺春茶要注意区分真伪。

 

  本次内容就介绍到这里,碧螺春的品质优异,有特殊浓烈的芳香,滋味佳,是十分不错的茶饮。而且茶叶中所含的营养物质丰富,能够补充人体的多种营养需求,是健康的植物饮料。

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洞庭山茶农开始寻觅碧螺阿姨

虽然离洞庭碧螺春上市还有两个月左右的时间,但是在洞庭山茶农目前必先事先做好的事情便是,寻觅采摘苏州碧螺春的碧螺阿姨。这些碧螺阿姨将成为茶叶上市季节,采摘碧螺春的一支重要的力量,以帮助洞庭山茶农解决碧螺春汛。
近五年内随着洞庭山碧螺春产地发展碧螺春的种植面积逐年的增多,加上茶树本身长的越来越大,产量也随之加大,但是洞庭山能从事采摘的茶农人数在减少,一是年轻辈开始在市里打工,爷爷辈已经开始不能上山采了,在种植面积增加,采摘人员减少的前提下,向外引进“碧螺阿姨”是历史的必然。
这些碧螺阿姨一般都在自苏北的淮安、宿迁、泰州等地,那些地方的妇人成为碧螺阿姨的首选,一是这些地方的妇人年纪一般在40-60岁之间,能吃苦,而且这个季节正好在家闲着,没有农忙,而且那些地方工厂也不多,采完碧螺春茶叶正好回家忙,出来赚个外快给家里增加点收入也不错。但是近两年来采摘碧螺春的碧螺阿姨越来越难找,很多年纪稍微轻的都去工厂打工了,一个月在他们那边也能赚个2000左右,而来洞庭山采茶叶又苦又累,顶多多个几百元,不大核算。所以近两年碧螺阿姨的人工成本也在逐年增加。
从两年前80元/天,包吃包住,补贴路费一人一半。到去年120元/天,包吃住,路费全是东家贴。今年预计又要开始涨了,估计人工要涨到150元/人,而且还得包吃住。而这两年由于洞庭碧螺春价格没怎么上涨反而下降了,以至于一些数量少,产量低,又或者家里没人会炒茶的,索性就不叫采茶女了,有的甚至不采了,因为从成本看太高了。对于碧螺春来说,一个碧螺阿姨熟练点的,一开始一天估计能采个半斤碧螺春,而半斤碧螺春的话炒制成本就要40元左右,加上吃饭住宿、采摘人工200元已经是最起码的了,也就是一斤人工要达到400元,那碧螺春的零售价至少在600元以上才能保本,有些在公司上班的年纪轻点的索性不去采了,这对于洞庭山茶叶的发展来说遇到了一定困难。采摘人工高,炒制成本高,因为制碧螺春机器炒出来的没手工的味道好,机器炒的根本没有洞庭碧螺春那种特有的味道。
虽然碧螺阿姨的采茶工资和碧螺春价格比起来是有点高,但和外面打工的人比起来其实并不高,现在做泥瓦匠的一天要至少200以上,而且工作时间没有碧螺阿姨长。随着中国经济的发展,物价的上涨中国的劳动力成本肯定上涨,未来碧螺春的机器化作业必将出现,碧螺阿姨注定只能成为洞庭碧螺春历史上的一小段插曲。

梅府茗家茶叶2018新茶茗茶绿茶明前特级碧螺春罐装250g原产地江苏碧螺春茶

京 东 价 ¥172.00

品牌: 梅府茗家
 

商品名称:梅府茗家0047

商品编号:7828898

商品毛重:280.00g

商品产地:中国大陆浙江杭州

货号:0047

采摘时间:明前

形状:条形

分类:碧螺春

工艺:炒青绿茶

包装:罐装


 

非常好的茶叶,很好,京东快递非常快,好评!

 

第三次购买了,口粮茶,本人一周一罐半斤,当季新茶碧螺春,等级就是150元左右的,芽型不是很好,肯定不如商品照片!口感苦后回甘,适合喝浓茶的老茶客。本人多次购买实话实说,如果你没有特别好的茶叶渠道,就是买了喝,同价格不会比我们固定茶叶店买的差!

 

昨天下午下的单。第一次买梅府茗家。活动优惠,就多买了一些。今早就到了,去取快递,给装了好大一个箱子。打开一看,只占个一半地方。。碧螺春还没拆,拆了龙井尝了一下,很不错。分量足,叶居多碎渣少,泡出来,茶叶根根直立,很好看。味道也不错。这次买的有点多,喝完下次再来购买。


排名前十的碧螺春茶叶品牌

排名前十的碧螺春荼叶品牌分别是乐品乐茶、艺福堂、蜜峰天使之、四月茶侬、沁爱、新益号、圣木百益、故乡缘、茗然和碧螺这些。

1、乐品乐茶品牌简介

乐品乐茶品牌归属于安徽省中联荼叶进出口贸易公司,于2012年4月宣布创立,总公司位于安徽芜湖市业务外包产业基地内,是一家以电商、生产制造、生产加工、产品研发、出入口、为一体的综合型当代荼叶公司。

2、艺福堂品牌简介

杭州市艺福堂茶叶公司,花茶著名品牌,互联网技术荼叶知名度品牌,杭州知名商标,杭州市知名品牌,代用茶国家标准拟定企业,专营店西湖龙井茶、混合销售世界各国知名茗茶及花茶、茶器的当代茶叶公司。

3、蜜峰天使之品牌简介

蜜峰天使之绿茶叶归属于芜湖市口口香貿易公司,蜜峰天使之茶叶担负提振徽茶的历史使命感。传统式运营模式中,荼叶历经茶人採摘后,还必须历经商人、茶企、代理商、商场超市等一列零售商,才可以最后抵达消费者手上。因而,销售市场上的荼叶针对群众来讲,广泛较为贵。价钱和销售市场的错乱,将很多人挡在了健康茶衣食住行以外。

4、四月茶侬品牌简介

四月茶侬品牌归属于芜湖市四月茶侬茶叶公司,创立因此一家购置、设计方案、生产制造、市场销售为一体的荼叶服务提供商,专业处理荼叶销售商和零售商的订制要求。四月茶侬关键运用的是互联网技术和集聚上班族CBD商场为关键方式,四月茶侬上班族茶。现阶段遮盖铁观音茶叶、绿茶叶、乌龙、袋泡茶、花果茶、绿茶、鲜果茶等,借助电商为销售平台,多种渠道的营销方法的茶叶网购知名品牌。

5、沁爱品牌简介

沁爱品牌创立于2013年,归属于昆明市沁爱茶叶公司。沁爱茶自始至终潜心荼叶工作,以现代企业经营管理理念和管理机制,从技术性、优秀人才、商品、销售市场、品牌多方位下手,集聚一批茶制造行业的精锐优秀人才,心存一份"助取得成功"的茶缘,以"茶中多情,相识天地"的品牌关键需求,在治茶事的路面上奋发图强,业务流程遍布中国各省及东南亚地区。

6、新益号品牌简介

新益号品牌归属于昆明市沁爱茶叶公司,起源于2010年,历经十年的发展趋势,新益号变成著名小青柑品牌,器商品备受众多顾客的钟爱,变成云南普洱茶的又一中坚力量。

7、圣木百益品牌简介

圣木百益品牌现阶段的办公点在昆明,在互联网技术上设立了旗靓店圣木百益官方旗舰店,让众多网友在网络上也可以购到与圣木百益门店相同的产品。圣木百益品牌自开创迄今,备受众多客户们的钟爱,尽管圣木百益早已获得一些非常好的考试成绩,但并沒有减慢前行的脚步,仍在为变成制造行业中的最顶级品牌勤奋。

8、故乡缘品牌简介

泉州市故乡茶叶公司创立于2003年,在2012年底又股权收购,已具有了产,供,销一体的现代化管理的公司。其原名是创立于1991年的安溪西坪故乡荼叶制造厂。历经很多年的艰苦奋斗过程,企业规模在不断发展,产品品质在持续提升。现产的“故乡”牌和“故乡缘”牌系列产品尺寸包裝商品备受世界各国顾客的五星好评和信任。

9、茗然品牌简介

茗然品牌归属于武汉市晟希经贸公司,创立于2017年,主营业务信阳毛尖茶、碧螺春、恩施富硒茶、湖北省茗茶等,人们自始至终为顾客出示最好是的商品、优良的服务支持、完善的售后维修服务。

10、碧螺品牌简介

碧螺的品牌责任人是碧螺官方旗舰店,自碧螺品牌开创迄今,一直勤奋用高品质的商品与不错的服务项目看待客户,现阶段碧螺在运营的商品关键有:碧螺春、碧螺茶、碧螺红、洞庭东山土特产。掌握碧螺商品实际效果品质如何、查寻碧螺产品报价或碧螺门店详细地址和售后服务联系方式等信息内容,请点一下碧螺的LOGO周围的“官网”查询。

之上就是说对排名前十的碧螺春荼叶品牌的详细介绍了,在其中乐品乐茶品牌排名第一,碧螺品牌排行第十。