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信阳毛尖的色、香、味、形具有独特的个性，颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。
信阳毛尖茶外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。
因为信阳毛尖属于绿茶，所以它是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。信阳毛尖茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。
在了解了信阳毛尖茶属于绿茶之后，我们再来认识一下信阳毛尖茶对人体的保健功效。
信阳毛尖，属于绿茶类，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、茶多酚等营养成分，具有提神、利尿、护齿、杀菌等多种保健好处。
1、提神
信阳毛尖茶中含有大量的咖啡碱成分，这些成分能刺激人体中枢神经，冲泡饮用，能增强大脑皮层的兴奋过程，有助于振奋精神，提神又醒脑。
2、护齿
常喝信阳毛尖茶，具有保护牙齿的好处。这主要是由于信阳毛尖茶中的含氟量高，能有效抑制人体钙质的减少，既能护齿、坚齿，还能预防龋齿和口臭呢。
3、杀菌
信阳毛尖茶是不发酵茶，茶多酚含量极高，有很强收敛作用，饮用之后，对人体的病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用哦。
4、抗衰老
研究证明，茶多酚有阻断脂质过氧化反应、清除活性酶的作用，其抗衰老的效果比维生素E还要强。因此，常喝信阳毛尖，有助于延缓衰老，美容养颜。
常饮信阳毛尖对我们的身体健康还是有益处的，但是需要提醒的是信阳毛尖属于绿茶，所以是性寒茶，有胃寒，体质虚寒的人群不适宜过多饮用该茶。
手把手教你买信阳毛尖
信阳毛尖作为河南著名的绿茶，品质不容置疑，但是如何买信阳毛尖，买信阳毛尖的时候应该注意什么，下面小编就告诉大家如何去买信阳毛尖。今天小编为你普及信阳毛尖茶的知识，各位要记住哦!信阳毛尖的功效与作用还有很多，希望小编的分享能为大家带来幸福的享受，如何买信阳毛尖，快点跟着小编一起去学习吧!
茶叶是饮品，是用来喝的，所以买信阳毛尖时最重要的还是毛尖的滋味，同时滋味也是最难以用文字描述的，对于滋味的把握没有什么比经验更重要。信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。
外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。
一般顾客上门，都会先询问其想要购买什么价位的茶，送人还是自己喝，然后拿出两三种价位相近的茶供客人品尝挑选。“开汤”是买信阳毛尖必不可少的程序，所谓“开汤”，即指现场品茶。提醒茶客要仔细观察茶汤和闻香气。这就是信阳毛尖茶叶的最基本知识，你了解了吗？
孕妇能喝信阳毛尖吗 必须知道的常识
我们都知道茶叶中含有的丰富物质使得茶叶具备各种功效，孕妇作为一种特殊群体，其生活也是倍加小心，孕妇能喝信阳毛尖吗，也许大家并不太清楚，今天小编就孕妇能喝信阳毛尖吗这个问题进行深入分析，让大家对孕妇能喝信阳毛尖吗有更深刻的认知。
茶叶具有清热解毒、提神醒脑、生津止渴等作用，另外对心脑血管、电脑辐射乃至癌症都有很好的保健作用。而毛尖茶中含有的茶多酚、矿物质和维生素等营养元素，不仅是有利于促进胎儿的生长发育，还可缓解孕妇水肿现象，所以要说“孕妇能喝信阳毛尖吗”，答案是能少量喝一些。
但是，孕妇如果喝茶太多、太浓，特别是饮用浓红茶，对胎儿就会产生危害。茶叶中含有2%～5%的咖啡因，每500毫升浓红茶大约含咖啡因0.06毫克。咖啡因具有兴奋作用，饮茶过多会刺激胎儿增加胎动，甚至危害胎儿的生长发育。日本专家的调查已证实，孕妇若每天饮5杯红茶就可能使新生儿体重减轻。茶叶中含有鞣酸，鞣酸可与孕妇食物中的铁元素结合成为一种不能被机体吸收的复合物。孕妇如果过多地饮用浓茶就有引起妊娠贫血的可能，胎儿也可能出现先天性缺铁性贫血。科学家进行过试验，用三氯化铁溶液作为铁质来源给人服用，发现饮用白开水者铁的吸收率为21.7%，而饮用浓茶者的吸收率仅为6.2%。
所有产品适量就好，多则不宜，茶叶也一样，尤其是针对孕妇这个特殊群体。通过以上讲解想必大家对孕妇能喝信阳毛尖吗这个问题有了更深刻的认识，希望能帮助到大家的日常生活。
生产纯正信阳毛尖所具备的条件
信阳毛尖这么好喝，那么它的产地在哪里？信阳毛尖产地要具备什么样的条件才能产出这么好喝的信阳毛尖呢？种植茶叶需要考虑的因素有很多，信阳毛尖要想好喝纯正，第一条件是要种植在最为合适的地区，气候、阳光、温度都有要求。下面小编就给大家介绍一下信阳毛尖产地的自然环境。
信阳茶区属高纬度茶区，四季分明，尤其是茶王之乡—浉河港乡处于北纬31度至32度，年平均气温较低，很有利于氨基酸、咖啡碱等含氮化合物的合成与积累，这正是炒制优质绿茶所不能缺少的。茶园比南方开采晚、封园早。每年隆冬季节，冰雪封冻了高山，覆盖了大地，万物失去了生机，唯有茶树傲寒而立，青枝绿叶，茶花次第怒放，浓香溢人，煞有春意，茶树借助这特殊力量和休养生息的机会，贮存了大量的养分，满足了翌年生长需要，加之深山区阳光迟来早去，所以这里茶叶内含物最为丰富。
驰名产地是董家河的五云山（车云、集云、云雾、天云、连云）、浉河港乡的两潭（黑龙潭、白龙潭）、一寨（河家寨）。这些地方海拔多在500-800米以上，高山峻岭，群峦叠翠，溪流纵横，云雾弥漫。黑白两潭景色更是绮丽诱人，这云雾弥漫之地，丝丝缕缕如烟之水气，滋润了肥壮柔嫩的茶芽，而我们的龙潭村生态茶场就位于浉河港乡的龙潭村，为制作独特的信阳毛尖提供了天然资源。
给大家介绍了信阳毛尖产地的自然地理条件特征，相信大家对信阳毛尖那么好喝的原因有了一定的了解。当然除了自然环境，还有其他一系列的工艺等影响。
绿茶种类如此之多，但什么样的茶是绿茶，信阳毛尖是绿茶吗？
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