毛蟹，茶树品种，适制乌龙茶，为高级“色种”的原料，市场也多用其仿冒铁观音。
毛蟹制成的乌龙茶，干茶茶条紧结，梗圆形，头大尾尖，芽叶嫩，多白色茸毛，色泽褐黄绿，尚鲜润。
看叶底，分辨毛蟹和铁观音。
毛蟹的叶张圆小，中部宽，头尾尖；锯齿深，密、锐、而且向下钩； 叶偏薄，主脉稍浮现。
铁观音叶呈椭圆形，叶齿粗深，叶尖比较钝，叶脉肥而明显，少量叶子叶上部叶脉向左歪，叶柄肥壮。
毛蟹的植株是灌木型的，属于中叶类。树姿半开展，分枝稠密。它的鲜叶叶形椭圆，尖端突尖，叶片平展。叶色深绿，叶厚质脆，锯齿锐利。芽梢肥壮，茎粗节短，叶背白色茸毛多。
爆料一下，毛蟹开花多，可惜基本不结果~~
它的育芽能力强，但持嫩性较差，发芽密而齐。采摘批次较多，树冠形成迅速，成园较快，适应性广，抗逆性强，易于栽培，产量较高。
本文标题：毛蟹
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