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庐山云雾茶,味浓性凶暴,若得长时饮,延年益寿法

2020-08-04 访问量: 11 茶礼仪网

庐山云雾,味浓性凶暴,若得长时饮,延年益寿法

云雾茶

云雾清香谷雨来,神农始祖遍天栽。

春衣半染烟霞气,茶色尤生华盖才。

南岳山仙客聚,毗卢广济玉轮开。

乡愁每向杯中问,品茗吟风醉月台。

庐山在江西省九江市,山从平地起,飞峙江湖边,北临长江,甫对鄱阳湖,主峰高耸入云,海拔1474米。山峰多断崖陡壁,峡谷深幽,纵横交错,云雾漫山间,变幻莫测,春夏之交,常见白云绕山。有时淡云飘渺似薄纱笼罩山峰,有时一阵云流顺陡峭山峰直泻千米,倾注深谷,这一壮丽景观即著称之庐山“瀑布云”。蕴云蓄雾,给庐山平添了许多神奇的景致,且以云雾作为茶叶之命名。

庐山云雾茶产于江西庐山,色泽翠绿,香如幽兰,昧浓醇鲜爽,芽叶肥嫩显白亮。庐山云雾茶,古称“闻林茶”,从明代起始称“庐山云雾”。

庐山云雾茶不仅具有理想的生长情况以及优良的茶树品种,还具有精湛的采制手艺。在清明前后,随海拔增高,鲜叶开采朔响应延迟到“五一”节前后,以一芽一叶为尺度。采回茶片后,薄摊于阴凉通风处,保持鲜叶纯净。然后,经由杀青、抖散、揉捻等九道工序才制成制品。

由于后天天气条件,云雾茶比其它茶采摘时间晚,一样平常在谷雨后至立夏之间方最先采摘。以一芽一叶为初展尺度,长约3厘米。制品茶形状丰满秀丽,色泽碧嫩滑腻,芽隐露。庐山云雾芽肥毫显,条索秀丽,香浓味甘,汤色清亮,是绿茶中的精品,以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。脱销国内外。仔细品尝,其色如沱茶,却比沱茶清淡,宛若碧玉盛于碗中。若用庐山的山泉沏茶焙茗,就加倍香醇适口。

庐山云雾茶云雾茶风味怪异,由于受庐山凉爽多雾的天气及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡,含单宁,芬芳油类和维生素较多等特点,不仅味道浓郁清香,怡神解泻,而且可以辅助消化,杀菌解毒,具有防止肠胃熏染,增添抗坏血病等功能。

庐山云雾茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清亮明亮,叶底嫩绿匀齐,是绿茶中的精品,以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。庐山山好、水好、茶也香,自古就有“峰奇山秀茶香”之说,若用庐山的山泉沏茶 焙茗,其滋味加倍香醇适口。

庐山云雾茶,其汤色如清绿带黄,这是由于庐山云雾茶芽茶黄桐含量较高,叶再大一点的,汤色淡绿色。如果是夏茶或秋茶的话,则汤色微黄。好茶需要好水来泡,最好的庐山山泉是庐山康王谷谷王洞泉水,昔时茶圣品泉庐山康王谷帘洞泉评为天下第一泉,此泉泡水,茶香清冽,茶汤甘甜。

通常用“六绝”来形容庐山云雾茶:条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘。

云雾茶中含有多种营养成分,如茶单宁、茶素、芬芳油、蛋白质、维生素、色素、果胶、酶和矿物质等,并对人们发生兴奋、益智、消食、解腻、止渴、利尿、消除疲劳、降血脂、降血压、降胆固醇、减肥、增添抗辐射、抗癌、抗衰老等功效,是公认的康健食物之一。

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