绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶据了解，与春节前的人员流失不同，春节后流失的员工多数是因为对企业或者行业不够有信心而离职。
茶企遭遇“春劫”
在福州某品牌茶企专卖店里，记者发现，店内客人不少，但工作人员却少了很多，好几位春节前还能遇见的熟面孔也消失不见了。“那些员工还在家里没来上班。”尽管管理人员以企业还未正式开工为由来掩饰员工的异常流失，但是却又不得不承认，“确实有几位员工离职了。”“春节之后都会面临‘春劫’”，福州一位茶企负责人介绍，他对春节后的员工流失已经习惯了，“但是今年特别怪。以前一般只有少数几个员工没有返工，但是今年没返工的员工比往年多了一倍。”“普通店员的工资开到2500元了还是没几个人来应聘。”福州一家茶企负责人力资源的副总经理告诉记者，“据我了解，现在福州一大半以上的茶企都面临着用工难的问题。相对其他行业来说茶企招聘的普通员工既没有学历要求，也没有经验要求，但还是不好招人。”
据了解，茶企在春节后遭遇用工荒已经是行业的一个普遍现象。近期不少茶企的店面门口都张贴出招聘广告，甚至有不少茶企鼓励老员工介绍新员工，每成功介绍一位新员工即可获得数百元的奖励。一线员工流失率最高记者采访获悉，茶企人员流失最大的一般是一线店员，并且多数茶企在招聘店员时仅招收年轻女性。“虽然也没有特别的用意，但是年纪太大的好像也不合适。”
一位不愿意透露姓名的茶企负责人表示，一直以来茶企在用工选择上就在性别和年龄上把自己给局限住了，“但是没办法，顾客已经习惯了这样的氛围，突然换一个大妈或者男子汉来给他们泡茶，他们也不习惯。”而符合茶企用工条件的人员却对茶企不够感兴趣，“现在的年轻人，对于茶行业的认可度不高，而且往往心气很高，这就造成了茶企很难招聘到合适的员工。”刚从某知名茶企离职的王小姐介绍，在门店工作看似轻松但却很无聊，除了反反复复泡茶，很多时候还要陪顾客喝五六个小时的茶，而且现在很多茶企都是采用底薪+销售提成的薪酬体系，“现在买高端茶的人少了很多，提成少得可怜，所以准备趁年轻换一份工作。”培养员工热情对此，人力资源管理专家刘晓分析，一些中小茶企在用人和管理方式上存在问题，从而进一步加剧了用工荒。企业不为员工缴纳社会保险，对员工的福利待遇更是能省则省，这样员工很难安心工作，肯定会一有机会就想着跳槽或者转行。
目前多数茶企会对员工进行单位时间内的考核，一旦考核通过就能获得级别晋升，薪资待遇也会随着级别而提高。通过“涨薪”的方式来吸引员工稳定下来，有的茶企甚至对员工进行股权开放，达到一定工作年限的员工即可入股并参与企业分红。营造和谐的工作氛围也很重要。
目前多数茶企的各方面制度并不完善，赏罚不够清晰、公正，这就容易造成员工之间的矛盾或者恶性竞争。茶行业是一个相对而言比较平淡的行业，企业应该从团队、个人成长、公司文化、薪酬体系等多个方面来培养员工的工作热情，并帮助他们树立起对企业的信心。
来源：东南快报
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