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六安瓜片是绿茶吗?

2018-03-08 访问量: 160 茶礼仪网

  很多人都不知道六安瓜片是一种茶叶,事实上,这不仅是一种茶叶,而且对于了解茶叶的人呢来讲,还知道这种茶叶的可贵之处。因为六安瓜片在制作的时候非常独特,所以使得这种茶叶有了更加理想的口感和品质。那么到底六安瓜片是绿茶吗?这个问题我们一定要弄清楚。

  对于六安瓜片是绿茶吗,相关人员表示:六安瓜片,为绿茶特种茶类,是国家级历史名茶,中国十大经典绿茶之一,绿茶中唯一去梗去芽的片茶。采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。

六安瓜片是绿茶吗

  不仅六安瓜片是绿茶吗的回答是肯定的,而且六安瓜片还是一种片状烘青绿茶,因产地不同,各有特色。茶外形平展,茶芽肥壮,叶缘微翘,叶质柔软,大小匀整。色泽翠绿有光,香气清高,滋味鲜醇,回味甘美,汤色清澈晶亮,叶底嫩绿。齐云山产茶又有“内山”和“外山”之别,“内山”是指黄石、里冲等地,“内山”茶优于“外山”。

  六安瓜片在以前的时候是一种贡茶,可见这种茶叶的可贵之处,那么六安瓜片是绿茶吗?它不仅是绿茶,还是绿茶中非常有名气的茶叶,而且经常喝六安瓜片还能为我们带来很多的好处,在减肥、助消化、抗癌、抑制动脉硬化等方面都是有着极其显著的效果的,可见这种茶叶非常好,让很多的茶友们对这种茶叶都非常的青睐。

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品茗特种绿茶六安瓜片六安瓜片的正确喝法

品茗特种绿茶六安瓜片,品味其悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵,下面小编就跟大家说说六安瓜片的正确喝法吧!

品茗特种绿茶六安瓜片六安瓜片的正确喝法

六安瓜片的正确喝法:

1、首先要先观茶色赏其形,对六安瓜片有一定的了解再进行冲泡。

2、再是观汤色,闻其茶香,值得一提的是六安瓜片的茶香极其香甜,既有茶清香,又有瓜果之香甜。

3、闻香后便细细品尝茶汤,喝在嘴里先苦后甜,由舌跟到舌尖是种甘甜的味道。

4、喝六安瓜片时切记要先闻香,置身与茶香中,才能更好的品味茶之甘醇味。

5、喝六安瓜片要长期喝,这样才能体现好的喝茶口感,才能更好的享受品茗带来的乐趣。

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品茗特种绿茶六安瓜片六安瓜片的正确喝法

希望小编为大家带来的六安瓜片的喝法,能够助你更好的品茗好茶,享受无尽的品茗乐趣!

六安瓜片是什么茶历史悠久吗?

六安瓜片是什么茶?我们知道六安瓜片是经典绿茶是中国十大名茶之一。有很多伟人都爱喝这款茶叶。六安瓜片历史悠久,不少文人墨客都对它有过美好的印象。六安瓜片是什么茶?六安瓜片味道怎么样?六安瓜片真假怎么区别?下面小编为大家讲述一下:

六安瓜片是什么茶历史悠久吗?

六安瓜片是什么茶,怎么鉴别真假?很多情况下鉴别陈茶、新茶都是通过以下三种办法鉴别的,简称这三种办法为“看颜色、闻味道、摸干湿度”。

一是看茶颜色:新茶颜色翠绿,陈茶色泽发暗;陈茶在存储过程中,一些影响茶叶色泽的物质受光线及空气的作用,灰暗无光,茶汤浑浊不清。有些陈茶被上过色后,显得色泽鲜艳,简单的辨别方法是用大拇指和食指蘸清水后,取一两片茶叶,轻轻一搓,如果掉色,则是上过色的茶叶。

三是摸茶干湿:新茶刚刚炒制好,茶叶干燥,用手一捏就成粉末,茶梗也容易折断。陈茶存放时间长,手捏不能成为粉末。

此外,新茶表面一般会有白色的“细毫毛”,泡出来的茶水汤色绿而明亮,口感清爽。而陈茶表面很少有白色的“细毫毛”,泡出来的茶水颜色暗淡。

六安瓜片是什么茶,应该如何储藏?

只会保存六安瓜片,但是却不知道六安瓜片在存储时应该注意的一些地方可是不行的啊!今天我就与大家讨论下六安瓜片在存储时应该注意的一些地方,希望对大家有所帮助!

存储六安瓜片最应该注意避免高温。高温会加速绿茶中的叶绿素降解,叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化,鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。

据研究,温度每提高10℃,绿茶褐变的速度就会加快三五倍,茶叶容易陈化变质。避异味。在高温下易散发自身的气味,使绿茶更容易吸收异味变质。因为茶叶是一种多孔疏松体,非常容易吸收异味。日常生活中,把干茶叶放在嘴里嚼,能消除口中异味,就是这个道理。所以,六安瓜片在夏季更应注意不要和其他有异味的东西放在一起。

避氧气,六安瓜片中的茶多酚是强抗氧化剂,因而其自身极易氧化,被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色,丢去绿茶的清香。

六安瓜片是什么茶,应该如何储藏这样的问题大家应该很了解了。六安瓜片是什么茶,怎么鉴别根据以上的方法也不难看出来。六安瓜片的味道是极好的,价格还不贵,名气也大是您送礼的好选择。

问答六安瓜片

听说"六安瓜片"是中国千年名茶,请介绍一下它的历史?六安瓜片历史悠久,驰名中外。早在唐代,《茶经》就记载有:《六安卷》认定宋朝就出现"片茶"。明代科学家徐光启在其著《农政全书》中记述:"六安州之片茶,为茶之极品"。另外,《红楼梦》、《太平天国》等书中也有记载。"浙杭龙井、徽六安瓜片",在中国名茶史上一直占据着显著的位置。在清代,六安瓜片为贡茶。解放后的相当时间,六安瓜片被指定为中央军委特贡茶。直到现在,国家各种各级评茶机构,仍把六安瓜片列为十大名茶之一。

问:"六安瓜片"产地在哪里,它的主要特色是什么?答:六安瓜片主产地位于安徽省六安市裕安区,金寨县齐界处的齐云山等地。《中国农业百科全书》(茶叶卷)这样写道:该茶产于安徽六安、金寨、霍山,过去这三县均属六安府所辖,故称为"六安瓜片"。

六安瓜片在中国各大名茶中,是唯一的不含茶头和茶梗,由单片鲜叶制成,属绿茶类的特种片形茶。它既不像西湖龙井的扁且挺,也不像洞庭碧螺春的曲且茸,更不像平水珠茶圆且实,因它的叶形颇像瓜子壳,便叫作"瓜子片",久而久之便成了"瓜片"。

瓜片答问

问:现在流行绿色消费,六安瓜片是否符合绿色食品要求?

答:六安瓜片产区地处大别山北麓,年平均气温15.3℃,茶区雨量充沛,年均降水量1000毫米左右,森林覆被率达50%以上,平均海拔500米以上,茶树生长季节,空气湿度大,茶树生长快,持嫩性强,土壤腐殖层深厚,疏松肥沃,通透性好,有机质和氮、磷、钾含量丰富,茶园大多在山坡上,茶果竹木相间,花木丛生,漫射光充足,利于茶叶天然品质形成。加之茶园远离城镇,没有受现代工业"三废"的污染,园内多种植物共生,茶树病虫害少,茶树全部施用有机肥,是真正的大自然中孕育而成的绿色食品,符合当今茶叶无公害消费的潮流。

问:六安瓜片特殊的色香味是如何形成的?

答:六安瓜片特殊的色香味是由于独特的生产工艺形成的。炒制时,采用传统工艺,其工具是生锅、熟锅和竹丝帚或芒花帚。炒制时,每次投鲜叶100克左右,翻炒1-2分钟,叶片变软,色泽变暗时,转至熟锅,边炒边拍,使叶子逐渐成为片状。六安瓜片其颜色、香味之所以与其它茶叶不一样,其奥炒在于拉毛火、拉小火、拉老火。拉火时,均用精选栗炭,每烘笼设2-3斤,烘到八九成干时,拣去黄片、漂片、红筋、老叶等。拉毛火后一天开始拉小火,每笼投叶5-6斤,火温不宜太高,烘到足干。拉老火,场面很大,木炭通红,火焰冲天,两个人抬着烘笼烘上2-3秒种,抬下翻茶,如此这般,每烘笼茶叶连续翻烘81次,直至叶片绿中带霜,趁热装桶封存。这样,六安瓜片就形成了特殊的色、香、味、形。