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西湖龙井怎么辨真假 喝龙井,你别被忽悠了

2020-10-30 访问量: 33 茶礼仪网

喝龙井,你别被忽悠了

龙井茶是中国传统名茶,著名的绿茶之一。很多茶友喜欢喝龙井,尤其是春夏两季,如能喝上一杯香清味冽的龙井茶真是会让人心旷神怡。龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、大佛龙井、钱塘龙井、越州龙井四种,其中最著名的就是西湖龙井了。市面上很多商家都说自己卖的是西湖龙井,实际上大都是拿其他产地的的龙井茶以次充好。

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西湖龙井怎么辨真假

西湖龙井被誉为我国第一名茶,产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带,历史上曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类,其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。形光扁平直,色翠略黄似糙米色,滋味甘鲜醇和,香气幽雅清高,汤色碧绿黄莹;叶底细嫩成朵。

其他产区的龙井可统称为非西湖龙井,其中以大佛龙井(也称为新昌龙井)在市面上较多,由于新昌龙井芽头小,比较好看,性价比较高,也广受茶友的喜爱。在这里我不得不说一个常识,很多市场上每到三月初就开始叫卖的龙井新茶,很多就出自于这些非西湖龙井,尤其是以“乌牛早”为主。要知道,西湖龙井茶可是最近才开始采摘新茶呢(新茶大约在3月20号左右采摘)。

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小编也有到茶叶市场上看过,发现很多商家所谓的“龙井新茶”大都是乌牛早,那么这个乌牛早究竟是什么呢?

乌牛早茶--永嘉乌牛早茶是近年的新创名茶,因主产于永嘉乌牛镇而得名。是我国茶类中特早发芽的品种,3月上旬即可采制。用它加工的"乌牛早龙井",外形扁平,味醇气香,色泽翠绿。

和西湖龙井相比,乌牛早也都是各有特色,首先就是上市早,应该是每年最早上市的新茶了。除了早采之外,还具有发芽整齐、轮次分明、老嫩均匀,以及嫩兴强等特点。乌牛早的茶叶品质也是非常优质的,价格要比西湖龙井茶低许多,最高的乌牛早茶价每公斤达2500元,平均每公斤价格在200元左右,价格不高,喜欢新茶的朋友可以一试。

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新茶上市,大家都想尝口鲜,但是千万别被不良商家给“忽悠”了,不要盲目追求“明前茶”,谨防花高价钱买到“假龙井”。

最后提醒大家:真正的西湖龙井是有“茶农标”、地理标识、生产日期和等级标识的,购买的时候一定要注意哦。

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