地理中国：武夷山金骏眉茶界中的LV-茶礼仪网

【点睛】金骏眉，茶界中的LV。

金骏眉，现今风靡全国高端顶级红茶的代表，已成功跃升为极为重视养生之道、成功人士圈里的“尤物”。一时间，金骏眉几乎成了红茶的代名词，她颠覆了红茶市场，能品上一杯金骏眉成为上层社会追逐LV般的时尚。

地理中国：武夷山金骏眉茶界中的LV

图1：金骏眉又迎来了新一年茶季

金骏眉，茶界中的LV。

金骏眉一出世，专家们就为她作了定义：选用武夷山国家级自然保护区内，海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽为原料，采用正山小种红茶的传统制作工艺和创新技术制作而成的茶叶，即为金骏眉。由于金骏眉原料选用的是芽尖，一个熟练女工一天只能采摘约2000颗，500克金骏眉约需5万多颗芽尖，需要20多个熟练女工采摘一天。而桐木村茶山面积有限，只有6700多亩，今年，金骏眉的茶青收购价格每500克达到600元，而2500克的茶青只能做500克精茶。这些就已经让品饮者格外珍惜了，何况确实是高香醇厚，没有任何人想到往这杯中添加一颗糖或一勺奶。

地理中国：武夷山金骏眉茶界中的LV

图2：金骏眉传统称茶

她如此受宠，正如影视明星姚晨在她微博里的茶语体会——“大红袍”味道浓郁，带有草焦味，非常具有“男人味”，而正山小种“金骏眉”入口很绵，喝起来很有女人味。

女人尤爱金骏眉，像如饥似渴追逐LV，我想，许是她的发酵过程让她赢得了养胃美容的缘故，她不像绿茶那么青草味，黑茶那么厚重味。

很多女人每次喝她，总是要在晚上，亮一盏不太明了的灯，一只玻璃杯，晶莹剔透，一撮金骏眉，清香盈鼻，开水冲下，顿时上下翻腾，浮起的一片片沉下，沉下的又努力浮起，一颗颗的茶牙在开水的作用下，变成一簇簇嫩芽，齐刷刷地立在杯底，甚是好看。三个知性女人，泡一壶金骏眉，品饮四五杯，推心置腹，妖娆沉醉，此乃非庸人可得而知矣，柔和的灯光下，浅浅的红里总是洒下女人银铃般的欢笑声，青春中透着飘逸，洒脱中洋溢着自信。

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图3：茶山，老人与狗，一幅经典乡村美景

品武夷山金骏眉红茶，哪怕杯小如核桃，也必须分三口喝。一口为尝，二口为回，三口为品；每口茶汤的量以5ml左右为宜，过多感觉满口是汤，口中难以回旋辨味；过少又觉得空，不利于辨别。一饮得味，二饮得韵，三饮得道。唐代著名诗僧皎然在《饮茶歌·诮崔石使君》诗中言：“一饮涤昏寐，情来爽朗满天地；再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；三饮便得道，何须苦心破烦恼。此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。熟知武夷山金骏眉红茶道全文真，唯有丹丘得如此。”

谈笑间，有人说，喝金骏眉尤能喝出一定的情调和功绩来。真的，职场女人，每次见到客户，泡上一杯金骏眉，然后柔言细语，胜过男人雄兵百万，唇枪舌战，也可能一份百万千万元的合作协议轻飘飘飞入手中。

虽说这段日子是制作金骏眉的关键时期，在元正身兼要职的小康当然不敢懈怠。昨晚，一听是我相约，她很爽快应承下。小康是我的茶界朋友，2008年夏天，从北京中央民族大学毕业，应武夷山同学之邀，来武夷山游山玩水，不想，就迷恋上红茶，被武夷山原生态产茶环境所震撼。“涉茶人都不会坏，就像红茶，很包容，煮也可，泡也可。”因茶结缘武夷山，她就留在了武夷山，她当初就是这么想，以致后来也验证了，她的圈子几乎都是茶界人。她说，武夷山正山小种红茶很迷人，对于一个爱喝点红茶的女孩，金骏眉当然也不放过，自己已然是金骏眉的粉丝。她从对红茶一窍不通到从事红茶事业，每日游移于文人、雅士和各级媒体之间，看她对武夷山红茶文化的深厚了解，我们很难分辨出她竟是个山西晋城的女孩，她完全是个地道的武夷山茶通嘛，她更没想到，若干年后的今天，在武夷山做红茶事业，喝红茶还能让她慢慢升华，这一喝，还深深的爱上了，还真收获不少。

“好想找个桐木老公，有茶山”，“现如今，茶山已成为武夷山女孩选择夫婿的讲究呢”……谈聊间，品着今年新出的金骏眉，几位茶客不经意有感而发，“是啊，自从2008年金骏眉火了以后，整个武夷山的茶市场以致全国红茶市场似乎都被带动了，而且现在看来，金骏眉走得越来越理性化，自上而下，并不是只有有钱人的‘私藏’。”

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图4：前不久，中央电视台经济频道在采访金骏眉专题

喝茶讲究的是风度，喝茶的牌子就如同喜爱一个人一样，感情专一，这辈子就是金骏眉了。女人喝茶要轻启朱唇，点点醇香，慢慢入口，悠悠品尝，在时尚中彰显著大家闺秀的风范，在潮流中追赶时代的骄阳。中国四大名著《红楼梦》260多处都写到茶，第四十一回章《栊翠庵茶品梅花雪怡红院劫遇田蝗虫》就有金骏眉的影子，宝玉、黛玉、妙玉、宝钗之清流，所品珍贵名茶“老君眉”，就是用芽头制作，依形命名的。

“正山小种，海外卖”是过去武夷山的一大怪。无独有偶，“墙内开花墙外香”的金骏眉，被人称为现在武夷山的一大怪。“为什么金骏眉卖这么贵？”“为什么金骏眉这么好喝？”“是什么样的自然环境造就了她？”伴着这些急切解谜的声音，2007年以来，全国各地书画家、作家、新闻媒体以及世界各地茶人们纷至沓来，昔日穷乡僻壤的小村落，顿时热闹纷繁，有效扩大和提升了金骏眉在全国的知名度和消费者认同度，金骏眉成为桐木茶农增收致富的重要法宝。

鲁迅先生说：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福”。品茶必须讲究方法，用眼以观茶叶汤色，用鼻嗅以茶汤的香气，用舌尝以茶汤的滋味，用心悟以茶后的感受。（周小丽）

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