收藏普洱茶主要看些什么？-茶礼仪网

　　普洱茶是“可以喝的古董”，“越陈越香”是普洱茶的核心价值，所以通常来讲普洱茶是具有收藏潜质的。但是不是所有的普洱茶都可以收藏呢？或者说什么样的普洱茶才具有收藏价值呢？

　　一般来讲收藏普洱茶主要有三个目的：第一是现在可以以较低的价格购买自己喜欢的普洱茶为了以后能够喝到更高品质的普洱老茶（如果直接购买普洱老茶价格昂贵而且对普洱老茶的鉴别能力需要非常高的专业知识），我们称之为品饮性收藏；另一个目的是以相对较低的价格购买普洱茶未来可以以相对较高的价格卖出去以获得收益，我们称之为投资性收藏；还有一种就是二者兼而有之，我们称之为品饮投资性收藏或者投资品饮性收藏。

　　普洱茶的品质主要由三方面因素来决定：原料、工艺和仓储。原料是基础，只有好的普洱茶原料才能做出好的普洱茶；工艺是核心，正确的普洱茶工艺才是“普洱茶”成为“ 普洱茶”的核心所在；仓储是保障，仓储是普洱茶加工制作的延续，是普洱茶品质转化提升的重要环节，科学的仓储才能实现普洱茶的“ 越陈越香”。所以我们要收藏的“普洱茶”应该是以好的云南大叶种茶树为原料（低纬度、高海拔的云南大叶种茶树原料含有丰富的内含物质，是普洱茶后期转化的物质基础），采用正确的普洱茶工艺（能够越陈越香的普洱茶制作工艺非常重要的是两个干燥，毛茶的日光晒干和饼茶的自然晾干，也基本不采取高温提香，低温长炒，渥黄、烘干等新工艺。所以正确的普洱茶工艺是普洱茶后期转化的工艺基础），科学的仓储（个人倾向在一定的温湿度环境下的少人工干预的原产地仓储，让普洱茶按照自己的生命周期自然转化，科学的仓储是普洱茶后期转化的环境保障。）转化而来的真正好的普洱茶。

　　从收藏市场的特性来讲，只有少而精的物品才具有收藏价值。比如齐白石的虾，徐悲鸿的马，于右任的书法作品等等。特别是以和普洱茶相似的葡萄酒行业为例，没有人去收藏餐酒和普通法定产区酒，而真正值得收藏的主要是波尔多产区的列级名庄和其他产区的顶级名酒。所以只有好的产区的精品普洱茶才具有收藏潜质。

　　从经济学角度来看，供求关系决定价格，稀缺资源符合收藏属性，比如存世比较少的中国大家艺术品，西方名家油画。特别是世界酒王罗曼尼康帝每年只有5500～6000 瓶的产量，成为葡萄酒界趋之若鹜的收藏佳品，被誉为：百万富翁买得起，千万富翁喝得起的酒中极品。所以产量比较少的精品普洱茶值得收藏。比如冰岛、老班章、曼松、困鹿山、刮风寨等产量比较少的古树茶值得收藏。

　　从商品属性来看，只有商品使用价值的提升才具有升值的潜力。“越陈越香”是普洱茶的核心价值和理论基础，“陈”是时间概念，“香”是品质概念。普洱茶随着时间的推移内含物质经过一系列的转化，口感也变得越来越醇和，品质得到了较大提升，相应的商品价值也会越来越高。好的古树茶在新茶时期已经具有较高的品饮价值，在新茶时期就已经被大量消费掉，有一定年份的精品古树茶在市场上的存量就很少；另外，好的古树茶转化更快，随着时间的推移，品饮价值显著提升。数量的减少和品质的提升二者价值效应叠加造就好的古树老茶价格急速攀升。

　　从品牌价值方面来讲，具有较高知名度和产品追溯性的品牌茶品收藏价值更高。知名度、美誉度高的品牌也是茶品品质的保障，交易才能体现价值，好的品牌茶品接受度会更高，未来交易更顺畅，也更容易实现茶品的收藏价值。

　　普洱茶是健康饮品，只要是饮品那就有最佳品饮期，而普洱茶的最佳品饮期因为原料质量，制作工艺，仓储环境的不同而有一定的区别，有的普洱茶最佳品饮期是10～20 年，而有的普洱茶可能要20～30年或者更长，过了最佳品饮期普洱茶的品饮价值就会不断下降，那么收藏价值也会相应降低。普洱熟茶已经经过渥堆发酵，未来的转化空间不大，商品本身的价值不会有太大提升，只能是未来相对长一点的时间数量变得越来越少，物以稀为贵，但总体收藏价值不是很高。

　　综上所述，具有较高品牌追溯性的数量较少的高品质精品普洱茶可以作为收藏普洱茶的首要选择。普洱茶收藏的时间也是有一定年限的，当然如果不是以品饮和交易收益为主要收藏目的话，可以相对长时间的收藏以体现普洱茶品的文化和研究价值。

有用+10

赏

普洱茶关键在于“陈”，“藏之得法”是核心！

　　“陈”字是普洱茶的核心，所以“藏之得法”尤为重要。随着品质的提升，普洱茶的价值也得以提高，所以普洱茶就具备了饮品和收藏双重功能，即普洱茶除具有饮料的属性外，它与文物古董有相同收藏功能，越是年头久远的越是稀少，价值也越高。

　　普洱茶是后发酵茶，存放的年份越久，品质越好。这是其他茶类所不具备的特征,经营普洱茶风险较小，而且卖不出去的茶叶隔年还可以增值，商家都愿意经营，这不仅可以降低普洱茶的经营成本，而且可以带动普洱茶收藏，促进普洱茶消费。

　　对普洱茶感兴趣的朋友，了解一些科学的贮存方法，即创造适宜的温度、湿度和清洁的环境，在一定时期内有得于优质普洱茶品质的形成。

　　普洱茶投资作用再大，最终都要转化为饮品。建立一个标准去发展终端品饮市场，将茶慢慢消耗在市场上，或是唯一出路。囤积居奇和盲目跟风炒作不可取。再好的茶叶，无论放多久，最终还是要拿到市场上来流通、跟大家分享的。

　　所以时下最好的方法，就是每年边选边存，喝一半存一半。如此一来，在你年年花前月下品饮普洱的同时，若干年后保不准还能拥有一笔宝贵的“茶富”呢!

　　消费者在选茶、购茶时一定要有正确的消费观念和选择标准，不能光讲求年份，而听信商家的炒作。

100个普洱茶专业术语之四

入门普洱茶，先认名。知道什么是生茶/熟茶、古树茶/台地茶、古六山/新六山……

分享100条《普洱茶专业术语》，建议收藏备用，作为普洱茶入门的字典。很快你就会知道……一入普洱深似海。

今天分享《普洱茶专业术语》100条之31-40

一百条之四普洱茶专业术语

31.普洱绿茶

普洱绿茶的品质特点为清汤绿叶，其制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序。杀青的目的，主要是通过高温破坏鲜叶中的酸性并便于揉捻；杀青的方法，目前有手工杀青和机械杀青两种。精制后的绿茶，经过再加工后，一是窨制成普洱花茶，二是制成普洱沱茶、普洱茶砖（青）、普洱饼茶（青）。

32.普洱红茶

普洱红茶制作经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。通过萎凋强酶的活性，使其在揉捻和发酵中茶多酚得到充分的氧化，形成特有的色、香、味，再经高温干燥破坏酶的活性，使其形成的特有品质得以固定。其品质特征是红汤红叶，从其外形与品质分，有小种红茶、红碎茶和功夫红茶3种。

33.普洱晒红

是指用云南大叶种鲜叶作为原料，用晒红工艺制作而成的红茶。

34.普洱青茶

普洱青茶为轻发酵茶，其制作经过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥五道工序，其特点在于做青，通过做青而达到青茶“绿叶红镶边”的特征。这是介于红茶和绿茶之间的半发酵茶，既有绿茶的甜爽，又具红茶的色、香，却无绿茶的微苦和红茶的涩味，香气清纯、汤色清亮、喉韵清爽。

35.普洱黄茶

普洱黄茶为轻发酵茶，其基本工艺近似绿茶。制作经过杀青、揉捻、闷黄、干燥四道工序。其闷黄工序，是黄茶制作的主要特点，通过揉后温坯闷黄以改变茶叶的品质，其品质特点是黄汤黄叶。

36.普洱黑茶

普洱黑茶为后发酵茶，采收一芽五、六叶的“普洱茶”鲜叶，经过杀青、揉捻、渥堆、干燥四个工序制作而成。制作特点是渥堆，在杀青和揉捻之后渥堆24天，使叶色变为油黑。其品质特点是叶色油黑、汤色橙黄主要用以制作紧压茶（熟）。

37.普洱白茶

普洱白茶为重萎调，轻微发酵的云南大叶种茶，其品质特点是茶的外表披上白色茸毛，色白隐绿。其制作特点是既不破坏酶的活性，也不促进氧化作用，不炒、不揉，顺其自然。将鲜叶经过萎凋后，采取风干的方法进行干燥后即后。选用鲜叶，一般为一芽二叶，白茶的特征是色白如银，香气清纯、汤色淡黄，滋味甜爽。如月光白，工艺上不属于普洱茶，但很多茶商会把它归为普洱茶来卖。

38.普洱紫芽茶

紫芽茶是由于叶片长时间受紫外线照射，花青素含量过高产生的变异。芽叶一般呈紫色。普洱紫芽茶特指利用普洱茶工艺制作而成的茶品。

39.普洱紫鹃茶

是云南大叶群体茶树品种中的一种特异品种，芽、叶、茎都是紫色，外形色泽紫黑，茶汤紫色，滋味醇厚香气特殊。普洱紫鹃茶特指利用普洱茶工艺制作而成的茶品。

40.云南岩茶

特指以马台、邦东为核心茶区的古茶树与岩石共生的环境下按普洱茶工艺制作而成的产品。（文章来源于网络；版权归原作者所有）