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花茶
其他茶品味绿茶芬芳一直都是广大茶客养生之道的一种习惯，信阳毛尖怎么喝才能更健康?按照冲泡方法冲泡出来的信阳毛尖味道更加鲜香，营养价值保留的成分比例会更高。得知信阳毛尖怎么喝才能更健康，之后，就要关注信阳毛尖怎么喝，不会浪费一杯对人体有益的信阳毛尖绿茶。
信阳毛尖怎么喝才能更健康?水质对茶汤的滋味影响很大，水的硬度直接影响茶汤的色泽和茶叶有效成份的溶解度，硬度高，则色黄褐而味淡，严重的会味涩以致味苦。此外，劣质水不仅无法沏出好茶，长期使用生成严重水垢，还会损坏茶具。所以泡茶用水，应是软水或暂时硬水，一般来说，以矿泉水或山上的泉水为佳。
信阳毛尖怎么喝才能更健康?一般家庭使用滤水器过滤后的水，也勉强可用。(反复煮开的水硬度提高，不宜泡茶)。都匀毛尖茶适合用80度左右的水温冲泡，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜，然后再冷却至所需温度。水老水嫩都是大忌。
当一个人的时候，泡一杯信阳毛尖绿茶，品味健康，防辐射，生活因为养生之道而更加美好，那么，信阳毛尖怎么喝才能更健康?倒掉第一次冲泡的水，每次喝到杯子的1/2时再续水，这样才能让杯中的信阳毛尖绿茶浓度适中。
沩山毛尖跟信阳毛尖有什么差别
一般来说，毛尖的名称是根据茶叶的干茶外形而起的，因茶叶细小紧致，有尖峰，或隐有白毫、或白毫满茶身，故称之为“毛尖”。
虽然大部分的毛尖是绿茶，比如信阳毛尖。但是沩山毛尖确实是黄茶。和茶叶产区没有关系，根据茶叶的制作工艺来分类的。像信阳毛尖、都匀毛尖等是绿茶的工艺，杀青，炒青或蒸青是它的工艺之一。而沩山毛尖就是黄茶的工艺，最明显的工艺特征就是“闷黄”。
因此沩山毛尖跟信阳毛尖最大的区别就是：沩山毛尖为黄茶，信阳毛尖是绿茶。
信阳毛尖历史传说
信阳的名茶，在唐代就有记载，唐代陆羽《茶经》和唐代李肇《国史补》中把义阳茶列为当时的名茶。宋朝，在《宁史食货志》和宋徽宗赵佶《大观茶论》中把信阳茶列为名茶。元朝，据元代马端临《文献通考》载：“光州产东首、浅山、薄侧”等名茶。明朝，对名茶方面的记载很少。清朝，茶叶生产得到迅速恢复。清朝中期是河南省茶叶生产又一个迅速发展时期，制茶技术逐渐精湛，制茶质量越来越讲究，在清未出现了细茶信阳毛尖。
清光绪未年1903-1905，原是清政府住信阳缉私拿统领、旧茶业公所成员的蔡祖贤，提出开山种茶的倡议。当时曾任信阳劝业所所长、有雄厚资金来源的甘周源积极响应，他同王子谟、地主彭清阁等于1903年在信阳震雷山北麓恢复种茶，成立“元贞”茶社，从安徽请来一名余姓的茶师，帮助指导茶树栽培与制作。
1905-1909年甘周源又邀请陈玉轩、王选青等人在信阳骆驼店商议种茶，组织成立宏济茶社，派吴少渠到安徽六安、麻埠一带买茶籽，还请来六安茶师吴记顺、吴少堂帮助指导种茶制茶。制茶法基本上是沿用“瓜片”茶的炒制方法，用小平锅分生锅和熟锅两锅进行炒制。炒茶工具采用帚把，生锅用把长0.5米、把粗0.1米的帚把2个，双手各持1把，挑着炒。熟锅用大帚把代替揉捻。这就是信阳毛尖的最初制作技术。
1911年，甘周源又在甘家冲、小孙家成立裕申茶社，在此带动下，毗邻各山头茶园发展均具有一定规模。茶商唐慧清到杭州西湖购买茶籽并学习龙井炒制技术。回来后，在“瓜片”炒制法的基础上，又把“龙井”的抓条、理条手法融入到信阳毛尖的炒制中去，改生锅用小把炒制为生熟锅均用大帚把炒制。用这种炒制法制造的茶叶就是当今全国名茶信阳毛尖的雏形。
民国时期，茶叶生产继清朝之后，又得到大力发展，名茶生产技术日渐完善。信阳茶区又先后成立了五大茶社，加上清朝的三大茶社统称为“八大茶社”。由于“八大茶社”注重制作技术上的引进、消化与吸收，信阳毛尖加工技术得到完善，1913年产出了品质很好的本山毛尖茶，命名为“信阳毛尖”。
为了迎接1915年巴拿马运河通航而举行的万国博览会，1914年，信阳县茶区积极筹备参赛茶样，有贡针茶、白毫茶、已熏龙井茶、未熏龙井茶、毛尖茶、珠三茶、雀舌茶。1915年2月，在博览会上，经评判，信阳毛尖茶以外形美观、香气清高、滋味浓醇的独特品质，被授予世界茶叶金质奖状和奖章。信阳毛尖从此成为河南省优质绿茶的代表。1958年，信阳毛尖在全国评茶会上被评为全国十大名茶。
中华人民共和国成立后，信阳茶叶生产得到更大的发展，信阳毛尖茶生产技术得到推广，生产区域不断扩大。到1993年，信阳的师河区、平桥区、罗山县、潢川县、固始县、光山县、商城县、新县、息县七县二区都有信阳毛尖茶生产。
信阳毛尖好还是五峰毛尖好
信阳毛尖、五峰毛尖作为毛峰茶叶中的精品，都是很多人都喜欢饮用的茶叶，但是要说信阳毛尖好还是五峰毛尖好的话，毫无疑问是信阳毛尖要好一点，相关的介绍如下！
五峰毛尖和信阳毛尖的区别
1、干茶
两者均是毛尖茶，干茶外形近乎相似，特级茶都是条索紧结匀整，细直光滑，白毫显露。
2、湿茶
两者茶汤呈黄绿色，浓郁明亮；五峰毛尖滋味厚重耐泡，香气以板栗香为主，信阳毛尖滋味浓醇悠长，香气高雅持久。
3、价格
五峰毛尖的知名度较低，仅限于湖北省内，而信阳毛尖为中国十大名茶之一，全国知名度很高。名气与价格是呈正比的，五峰毛尖拥有绝对的价格优势。
4、产地
五峰毛尖产自湖北省宜昌市五峰县境内，信阳毛尖产自河南省信阳市浉河港区，两者虽产地不同，但均是高海拔云雾茶园环境。
要说五峰毛尖和信阳毛尖哪个好，五峰毛尖在价格上占有优势，但从滋味香气上信阳毛尖略胜一筹。建议茶友买点试喝一下，毕竟适合自己的才是好茶。
信阳毛尖的基本介绍
信阳毛尖是河南省著名的特产之一，素来以“圆、直、光、细、多白毫、香高、味浓、汤绿”的风格而驰名于中外。它的产地是五云（车云、集云、云雾、天云、连云）、两潭（黑龙潭、白龙潭）、一山（震雷山）、一寨（何家寨）、一寺（灵山寺）。这些云雾缭绕的地方，滋润了柔嫩肥壮的茶芽，为制出特别的信阳毛尖提供了天然的资源。
信阳毛尖的相关传说
相传在很久以前，信阳并没有茶，老百姓在官府和财主的压迫下，生活得很困苦，很多人都得了瘟疫，不少地方都死绝了人。一个叫春姑的人为了找到可以医治村民的药方而四处奔走。一天，一个得道的人告诉她，只要翻过九十九座大山，就能找到救难的宝树。
春姑历尽艰难，终于找到了宝树，并且得到神树老人的一颗种子，可是种子必须在十天内种进泥土里。神树老人把她变成了一只画眉鸟，让她飞回去救村民。后来，她化作鸟像的石头一直守护在神树旁。从此以后，信阳一带开始兴起种植茶树，也就有了茶园和茶山。
信阳毛尖的鉴别方法
真的信阳毛尖，外形细、圆、光、直、香味清新，叶底嫩绿而整齐，一般为一芽一叶或者一芽两叶。假的信阳毛尖，形状为卷曲形，叶片发黄。
信阳毛尖的冲泡方法
1、冲泡水温：通常是选择80°左右的开水冲泡。
2、冲泡置茶量：每杯放10克茶叶。
3、冲泡用水的选择：一般开水即可。
4、冲泡器具的选择：可以根据喜好，选择合适的器具。
5、信阳毛尖有两种冲泡的方法，一个是把开水放在暖瓶中，等水温降至80°，再用来沏茶；二是在沏茶前，先往杯子里倒入一些冷开水，让茶叶滋润一会儿，再用开水冲泡。冲泡时，先加1/3的开水，然后倒掉水上漂浮物，再倒半杯开水，片刻后，再加开水至八分杯。正所谓：头道是水，二道是茶，三道、四道是精华，冲泡3—4次的茶水，饮用最可口。
综上所述，五峰毛尖和信阳毛尖都是非常值得饮用的茶叶，不仅口感好，营养价值也是非常高的，当然的，就名气来说是信阳毛尖要好一点喔！
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