绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶叶自古以来都是我国的重要消费产品，古代很多诗词中都对这个有详细的记载。洛阳文新信阳毛尖是在清代末年的时侯上市的，该茶叶属于绿茶的一种，所以我国茶叶具有悠久的历史，茶文化对消费者而言一点都不陌生，现在已经成为消费者生活中不可或缺的一部分。
中国是茶叶有发源地，洛阳文新信阳毛尖茶区分布广、资源丰富，茶叶种类之多堪称世界之最。在国内，茶类消费者为中老年人居多，但年轻人占据的比例也逐渐加大，说明茶在年轻人的消费中有了很大的提升空间。中国茶叶出口主要有六大国际市场，分别是摩洛哥、日本、美国、欧盟、俄罗斯、中东地区。
由于国际市场质量门槛越来越高等原因，中国茶叶市场发展受到了阻碍，但从总体来看，我国洛阳文新信阳毛尖产业正处于快速发展阶段，虽然面临许多困难，但总体向上的趋势从未改变。相信随着我国茶叶种植、生产水平的迅速提高，产品安全体系日趋完善，我国茶叶的优势会越来越显现，世界各国对我茶叶的消费会逐步增加。
对于洛阳文新信阳毛尖的发现而言，消费者更应该注重茶叶的真假辨别，只有通过有效的手段提高自己的市场茶叶真伪的辨别能力，才能在后期市场中不被欺骗，才能够有效的利用自己的实际行动捍卫自己的合法权益不受侵害，才能够把钱花到实处。
信阳毛尖早茶赶在花开时节上市
最近网上曝光《 信阳毛尖茶3月9日已有少量开采》引起许多茶客的围观与探讨，其实这并不是山寨信阳毛尖，而这只是信阳新引进的品种-乌牛早，所以在此请茶客们务必过激反应，或许这也是信阳茶叶应对外地山寨信阳毛尖最好的办法！
关于乌牛早
乌牛早茶永嘉乌牛早茶是近年的新创名茶，因主产于永嘉乌牛镇而得名。是我国茶类中特早发芽的品种，3月上旬即可采制。用它加工的"乌牛早龙井"，外形扁平，味醇气香，色泽翠绿，为茶中珍品。
乌牛早于2012年引进信阳成为现今信阳本地茶树品种第四大类，分别是信阳旱茶、福鼎大白茶、乌牛早、深山野茶，以上四种中占有量最大属福鼎大白茶，其次是信阳旱茶，而后的这些极为少见。
借势开发信阳茶旅游
随着近几年信阳以“十大宜居城市”""中国最美乡村"等头衔影响聚集全国各地游客，形成一定乡村旅游风，反观我们偏远山区的茶农可以把更好更美的茶园及农产品插上翅膀推广出去，这不仅解决了信阳茶叶的推广问题，也让茶农走向新的致富路。
信阳早茶是否便于打假
其实私房茶小编对于山寨信阳毛尖这个话题一直都在讲，但一直都停留在嘴边，这次信阳引进的乌牛早茶品种也恰到时机解决了信阳毛尖一些不足的问题！
1.信阳本地旱茶少
2.信阳茶开采晚
3.信阳茶叶市场混乱
小编在此也对以上三个问题进行总结，关于信阳本地旱茶少，这是信阳茶叶长期的话题，每当大家问我信阳正宗的信阳毛尖有没有？我只能说很少！其中原因我们作为一家自营农家茶社在此不做多余解释。
关于信阳茶开采晚一说，是很多茶客及同行一致的说法，按照全国产茶区而言，信阳茶区开采还不算晚，但近几年山寨毛尖成风致使信阳茶叶很难在原本平等的市场继续奔跑，现如今我们看到淘宝、天猫、京东各种外地的信阳毛尖，而真正原产地网上售茶愈来愈少，迫于如此局势。信阳茶叶还是越战越勇！
对于信阳茶叶市场混乱，这并不是信阳茶产区的问题，也是全国各地重要茶产区一直无法和谐解决实质问题，今天私房茶希望通过自己的平台帮助更多的茶友购买放心实惠的茶。
信阳毛尖的好坏怎么看
苏东坡有诗云：“淮南茶信阳第一”，今天我们就来品鉴淮南茶信阳毛尖的色，香，味，形，一起学习如何品鉴信阳毛尖的好坏吧！
信阳毛尖的好坏怎么看
从常规的角度来分析，一杯好的信阳毛尖茶包含以下6个特征：
一、汤色透亮
这是最直观判断是否是好茶的标准。不管茶汤是红、绿、黑、白、黄，关键要“透亮”，汤色透亮除了让人赏心悦目外，还说明：
1、茶叶的制作工艺优良，无碎未。
2、储存条件良好，没有灰尘，也没霉变。
3、茶的内含物质丰富，并得到很好的释放。
4、冲泡方法科学。有时由于冲泡的原因，会让好茶出现浑浊，比如水温太高，毫多的茶用高冲法等。
二、苦涩味从舌面散开，而不是收敛
不苦不涩不是茶，苦涩是茶的本性，但关键在于能否快速散去。如苦涩味一直留在口腔中，所谓“盯舌头”，应该不能算是好茶。也有人好这一口的，那只能算他个人的主观标准。
三、无异味、怪味、水味
1、异味，指不是茶本身的味道，一般是因为茶在生产储存过程中，吸收了其他味道，比如香水或化妆品的味道、烟味、其他杂味。因为茶的吸附性非常好，所以生产存放时一定要注意，异味一旦吸收，几乎无法去除，再好的茶也毁了。
2、怪味，指的是茶本身让人不愉快的味道，比如霉味。还有一些语言无法表达的，让人觉得难受的味道。也有人说，这才是这款茶的特别之处，不要听他的鬼话，怪味往往说明这款茶有问题，出现了有害物质，如黄曲霉菌等，喝了对健康不利。
3、水味，是指茶味和水味分离，出现淡腥味。水味往往出现在茶汤变淡的时候，好的茶是不会出现茶水分离的，淡而不腥。比如好的信阳毛尖毛尖，即使茶汤冲得如白水了，也是甜丝丝的。
四、叶底鲜活
好茶的叶底，无论六大茶类的哪一种，鲜活是共同的特征。叶底鲜活说明：
1、茶叶的原料好。叶底是对茶青的还原。
2、茶的制作工艺好，没有把茶做死。
3、冲泡得当，让茶叶充分泡开，又没把茶泡熟，闷坏。
五、好毛尖茶不能有农残等有害物质
这是好茶的底线。喝茶不能为了满足口腹之欲，而忽视了茶的健康本质。坚决抵制农残、重金属等有害物质超标的茶。
六、好信阳毛尖茶让人愉悦
不要认为这是条主观标准，好茶让人愉悦是因为好茶中的芳香物质和某些成份，喝过会促进多巴胺的分泌，从而使人心情愉悦，头脑清醒，而不好的茶会让人越喝越郁闷，红酒也是如此。
所以当你以上标准都没把握的话，就把这当作唯一标准吧，毕竟，茶被世界上几乎所有的国家和民族所喜欢，不是靠教育传播，而是靠茶的本质：喝茶让人心情舒畅。
信阳毛尖叶子大
信阳毛尖叶片大？信阳毛尖别称豫毛峰，归属于绿茶叶，具备“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的与众不同设计风格，被称作“绿茶叶之王”，有关的介详细介绍以下！
信阳毛尖的质量特点
信阳毛尖的色、香、味、形均有与众不同个性化，其色调鲜润、整洁，没有残渣，香味优雅、清爽，味儿鲜香、香醇、回甜，从外观设计上看则调匀、嫩绿有光泽度、白毫显著。外观设计细、圆、光、直、多白毫，颜色翠绿色，冲后香高长久，味道淳厚，回甜生津止渴，汤色光亮清亮。高品质信阳毛尖汤色葱绿、黄绿色或光亮，味儿芳香香气扑鼻，伪劣信阳毛尖则汤色墨绿色或变黄、浑浊偏暗，不抗冲调、沒有茶香气。
信阳毛尖的历史时间发展趋势系统进程
信阳市茶叶独具特色，1987年，考古工作者在信阳地域固始县出土文物的千年古墓中挖掘有茶叶，资格证书至今已有2300很多年。民国，茶叶生产制造继清代以后，又获得大力推广，茗茶生产工艺日趋健全。信阳茶区又依次创立了五大茶社，再加清代的三大茶社通称为“八大茶社”。因为“八大茶社”重视制做技术性上的引入、消化吸收与消化吸收，信阳毛尖生产加工技术性获得健全，1913年产出率了质量非常好的赵本山毛尖茶叶，取名为“信阳毛尖”；1915年，在巴拉马万国博览会上，信阳毛尖与贵州茅台集团同获金质奖；1959年被列入在我国十大名茶之一；1982年再度被获评國家、厅局级高品质茗茶；1990年，信阳毛尖知名品牌报名参加國家评定，获得绿茶叶综合性质量第一名。
信阳毛尖的加工工艺
1、杀青
它是制做茶叶的情况下务必要采用的流程，信阳毛尖的杀青务必要用2个锅一个斜置的一个装锅。2个串联在一起。便于于杀青后立即扫到联接的锅内中开展炒调。杀青情况下锅溫度最好是要在一百二十度至一百四十度中间。每一次资金投入四百多克的茶叶。立即茶叶刚开始出現卷型便可刚开始炒条。
2、炒条
又称之为熟锅。目地是将茶叶变的索条而又细紧。先加炒把将锅壁两边开展不断的炒动。随后在刚开始抓条、甩条等实际操作方法让茶叶变的细紧圆直。抓和甩的情况下要留意幅度。当茶叶也有八成干的情况下便可炒条完毕。
3、蛋糕烘焙
此流程有毛烘和足烘二种。毛烘的溫度要在八十度上下。烘至九成干情况下，摊凉后刚开始足烘。足烘情况下温控在五十度上下，每过五分钟翻叶一次。直至风干后再历经拣刨最后变为毛尖茶叶。
信阳毛尖的传说故事
在民俗和历史资料上几个有关信阳毛尖的传说故事，在其中的一个是这样子的。好久好久之前，信阳市这个地方并没人栽种茶树，山顶都没有茶树，本地的人衣食住行的十分的贫困，腐败分子和大地主相勾结，持续的对贫困老百姓开展榨取，促使她们的生活是始料不及。之后，本地广为流传了一种绝症，大家没法将其治疗，逐渐的绝症持续散播起来，死的人非常非常的多，有的在一个村子都找不着好多个还能活的出来的人。
在一个生病的小村庄里住着一个善解人意的小女孩姓名叫农家女，她见到这类状况心急火燎，她很想协助病大家却又束手无策。只有四处寻找医治之策。有一天，她遇到了一个老人，哪个老人告知她要是跋山涉水踏入几十天的路，在一处山顶生长发育的一种能够 医治这类病的树。春姑依照老人得话寻找在离开了九十多天的路后精疲力竭倒在了溪水，它是一片叶子随流水流来到她身旁，她乏力的提到叶子放进嘴中，觉得好啦起來，再次找寻找到茶树。
这时候看树的仙人告知她取下的種子，十天内务必种到土里，随后才可以长出，但是回来十天毫无疑问不好，因此担忧起來，仙人知道就将其变成了啄木鸟，那样春姑赶快飞回来，耗尽满身气力赶回去，将種子放进土壤中，春姑因心力憔悴变成了石块守卫的茶树，之后茶树长出了，从林中飞出很多的小啄木鸟将茶叶一片片放进患者嘴中，大家的病就都好啦。从今以后信阳市的大家开始了茶树的栽种。
之上就是说有关信阳毛尖的有关详细介绍，从上边的详细介绍中人们就可以看得出信阳毛尖无论是以外型還是从内质全是别具特色的，自然的，也由于这般，信阳毛尖才会别具特色！
绿茶种类如此之多，但什么样的茶是绿茶，信阳毛尖是绿茶吗？
信阳毛尖上火吗?有什么功效?
胃不好的人喝信阳毛尖适合吗?
信阳毛尖茶叶茶型和种类的介绍
信阳毛尖茶叶专卖店：都卖什么种类的信阳毛尖
