西湖龙井茶的检验方法-茶礼仪网

　　正宗的西湖龙井具有色香味形四绝的特点，是绿茶之中当之无愧的王者。这除了得益于它得天独厚的生态环境所孕育，也离不开它精良的制作工艺。西湖龙井的出品，还有一道严格的检验工序，今天茶叶网小编就带领大家揭开这层稍显有些神秘的面纱。

　　西湖龙井茶的规格和红茶规格有些类似，是以化学成分为技术要求而建立标准。在工作草案中，除了将水浸出物、总灰分、水溶性灰分、水溶性灰分碱度、酸不溶性灰分、粗纤维作为化学特定成分，还规定了儿茶素总量。由于儿茶素总量迄今尚未建立标准的检测方法，SC8要求各成员国收集人关测定方法及测试资料，以便作为一项新的工作议题立案研究。

西湖龙井

　　制定西湖龙井绿茶规格的议题在TC34/SC8第十次会议上列入了议事日程，决定由印度主持这项工作，但印度始终未能提交有关报告。5年后的第13次会议，美国建议由中国承担，中国表明了乐意承担的态度，并草拟了国际西湖龙井绿茶规格工作草案初稿，由美国向TC34推荐立案。现已通过工作草案初稿，正在加快研究工作草案二稿和标准建议草案。

　　如此严格的检验工艺，只是为了确保西湖龙井的品质，消费者购买的时候，可一定要认准正宗西湖龙井的字号，为健康多一份保障。

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西湖龙井证明商标介绍

　　中国的茶文化源远流长，尤其是中国的西湖龙井，从遥远的古代就受到了达官贵族的追捧，就算是在当今社会，西湖龙井也不是寻常百姓能轻易品尝到的，正是由于西湖龙井的名声以及香醇的口感，它在最近还获得了西湖龙井证明商标。

　　西湖龙井证明商标授证仪式在北京举行，这一商标的成功注册，标志着西湖龙井茶保护与发展工作又迈上了新台阶。国家工商总局商标局局长许瑞表，副市长何关新出席并致辞。西湖龙井茶始于唐、扬于明、盛于清，以色绿、香郁、味甘、形美“四绝”闻名天下，享有“百茶之首”、“绿茶皇后”之美誉。西湖龙井茶优异的品质特征的形成与茶树生境、品种资源、栽培管理、加工工艺等环节密不可分，此次“西湖龙井”地理标志证明商标保护生产地域面积为西湖区周边的168平方公里，其中茶地总面积为1391.7公顷，惠及9253户茶农和69家茶生产销售企业。

西湖龙井证明商标

　　国家工商总局正式批准西湖龙井证明商标注册，使得西湖龙井茶形成了自己特殊的知识产权保护。我们将以此次“西湖龙井”地理标志证明商标成功注册为契机，全面加强后续管理工作，对西湖龙井茶实施“七个一”保护与提升措施，包括保护一片种质资源、共保共护统一品牌、发挥好一个行业协会作用、建立巩固一批手工炒制中心、开展统一植保服务、择优扶持一批龙头企业、修订完善一部法规，巩固西湖龙井茶在绿茶中的龙头和精品地位。

　　看过了以上的介绍，西湖龙井能够得到西湖龙井证明商标真的是名副其实，并不是徒有虚名的。西湖龙井的产地地理环境优越，纯手中炒茶，采用最鲜嫩的茶叶进行炒制，受到了许多人的追捧，在国际上的知名度也很高，有兴趣的人不妨去品尝一下。