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安吉白茶（白叶茶）是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。
在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。
正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经瀹泡后，其叶底也呈现玉白色，这是安吉白茶特有的性状
喝白茶能预防白内障吗？
喝白茶能预防白内障吗？一方面是因为茶叶的轻柔以及与水的交融给人心理上的安抚：另一方面茶叶中含有的多种健康元素也悄然进入人体，发挥其特殊的效果.茶不但能清心，同时也能明目。
眼睛需要维生素 C 的滋濡，而通过饮茶可以有效摄入维生萦 C ，因此经常饮茶可以很好地预防白内障、夜盲症等眼病的发生，进而起倒明目的作用。
派消渴解署茶作为一种健康的饮品，消渴是其突出的优点。当茶水滑过干渴的咽喉，焦渴的感觉会慢憾肖失，浸润的滋味充满身心。
尤其是炎热的夏季，干燥的空气和酷烈的阳光很容易让人觉得干渴甚至是中暑，茶便是绝佳的解渴和消.饮品。在庭院中摆上清茶数盏，品饮欢娱的同时也获得了消渴解暑的效果。
历史悠久的白茶渊源白茶的起源及历史
白茶，是我国的六大茶类之一，其制作历史悠久，到现在差不多有八百多年了。而白茶的生产，是于清嘉庆初年采芽茶制成银针。1885年改采福鼎大白茶制成白毫银针。关于白茶的历史究竟起于何时?茶学界有些不同的观点。
有人认为白茶起于北宋，其主要依据是白茶最早出现在《大观茶论》、《东溪试茶录中;也有认为是始于明代或清代的，持这种观点的学者主要是从茶叶制作方法上来加以区别茶类的，因白茶的生产过程只经过"萎凋与干燥"两道工序。也有的学者认为，中国茶叶生产历史上最早的茶叶不是绿茶而是白茶。
北宋时期宋徽宗在《大观茶论》中，有一节专论白茶曰：白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。有者，不过四五家;生者，不过一二株;所造止于二三胯而已。芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失则已变而为常品。须制造精微，运度得宜，则表里昭彻如玉之在璞，它无与伦也。浅焙亦有之，但品不及。具历史考证，当时的宋代皇家茶园，设在福建建安郡北苑即现在的福建省建瓯县境内。《大观茶论》里说的白茶，是早期产于北苑御焙茶山上的野生白茶。
喜欢喝白茶的要注意了这些禁忌要知道
茶的种类有很多很多，像白茶是比较受欢迎的一种茶类，白茶是很多朋友都比较喜欢喝的，但是对于喝白茶也是需要注意的，要讲究正确的方法，下面小编将为大家做出相关的喝白茶注意事项，希望能给予各位一些参考。
白茶中含有的儿茶素抗氧化作用非常强，可以帮助身体排出毒素，促进细胞的活性。除此之外，服用白茶对于改善肌肉松弛、毛糙以及晒伤的情况都是非常有效的。除此之外，经常服用白茶还能够提高身体抵抗力。
需要注意的是，白茶性寒，所以适合胃热的患者空腹的时候适量服用。除此之外，胃中性的患者也可以随时服用。但是，如果你的身体是属于胃寒，那么最好要在饭后服用，这样才不会对胃壁造成刺激，并且平时服用也不能够超出正常承受值，避免身体健康受到影响。
服用白茶是比较简单的，可以用平时泡茶的杯子、茶壶就可以了。如果有功夫茶的冲泡茶具还有冲泡方法，那自然是最好的，并且泡出来的效果也更好。
不过，平时服用白茶的量一定要控制好，正常体质的人每天服用五克左右就足够了，老人还有小孩就不能够喝太多。不仅仅是白茶如此，其它的茶类也同样是这样，服用过多反而不能够起到很好的保健功效。
白茶虽好，也不是所有体质的人群都是适合将白茶泡水喝的，建议肾虚体弱的患者以及心脏病患者还有高血压患者、严重便秘患者以及、缺铁性贫血以及神经衰弱的患者最好不要喝浓茶，甚至也不能够空腹喝茶，避免出现醉茶的情况。
通过本文的介绍我们得知，喝白茶是有很多地方需要注意的，因此在平时喝白茶时，一定要正确合理地进行，如果自己的体质不适合喝茶的话，那么一定要避免喝茶，希望通过本文的介绍能够帮助大家在喝白茶方面提供一些参考。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
