与普洱茶有关的茶品有哪些-茶礼仪网

与普洱茶有关的茶品有哪些

与普洱茶有关的茶品有：

1,普洱茶膏。普洱茶膏是把发酵后的普洱茶通过特殊的方式分离出茶汁，将获得的茶汁进行再加工，制成固态速溶茶。茶膏的外形如焦似炭，凝练了普洱茶所有的香气与滋味，具有普洱茶所有的有益成分和保健功效。

2,普洱茶茶头。在人工发酵中，因为温度、湿度、翻堆等原因，部分普洱茶毛茶结块，不容易解散而形成的块状普洱茶，茶厂会将这些茶块捡出，即为茶头。普洱茶茶头具有生茶和熟茶特色兼具的香气和滋味，具有一定特色。

3,螃蟹脚。螃蟹脚是一种茶树寄生植物，因其枝条为节状并且带毫如螃蟹的腿，故被当地人称为“螃蟹脚”。据说只有上百年的古茶树上才有螃蟹脚，它吸收了茶树的养分，具有与普洱茶类似的淡淡香气。

4,菊普茶。菊普茶是将菊花和普洱茶一起冲泡而成的一种茶，在广东、福建深受欢迎。冲泡方法是在冲泡熟普的基础上加上数朵菊花，菊花香能中和普洱茶的厚重感。

5,橘普茶。用新会柑皮与熟普洱加工而成，兼有茶的陈香和陈皮的清香，是近来颇受欢迎的普洱茶品种。

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黑茶领跑茶市成黑马

　　本报记者曹磊摄影：记者李辉

　　昨天上午，第七届武汉茶博会在武汉国际会展中心开幕，来自海内外700多家茶企参展，云集国内名茶，吸引3.5万人次逛展。据悉，展会将一直持续到13日。

　　亲民名茶受到热捧

　　刚进展会大门，朱姓茶友就买了五包新绿茶，他说：“一般市民喝的茶越来越多，价格也蛮亲民”。

　　在一家省内著名绿茶企业的展位上，一款1斤装的精品包装绿茶只要88元，条装的两种精品茶分别为50元/4两和70元/4两，同样引来了抢购。该公司负责人刘长桥说，过去精品包装绿茶，起步价在200元/斤，今年百元以下的茶特别多。“20元—40元/斤的茶，品质同样不错。”他说，今年春茶市场亲民路线走得很彻底。

　　记者逛了多家展位发现，百元左右的大众茶最受欢迎(如图)。现场专家称，今年绿茶产量稳定，市场以亲民价格走量，价格反较去年下降一成左右，中低端市场销量也不错。

　　后起黑茶份额猛增

　　在茶博会开幕的同时，世界茶文化交流协会首个省级分会湖北分会在武汉成立。会长鲁文锋告诉记者，以普洱为代表的黑茶，正成为茶市的主力。据悉，去年茶博会上，黑茶企业占到四成，今年占到六成。

　　湖北陆羽茶文化研究会秘书长石爱发说，黑茶以其养生特色，收到市场欢迎。据业内粗略统计，从去年至今，湖北市场上的黑茶市场增长量在35%以上，而消费量则增长了30%以上。在记者采访的近10位逛展市民中，几乎都知道黑茶的养生功效，且更青睐普洱。

　　周边茶点渐成气候

　　除各种品类的茶叶以外，现场有四五家推荐茶香粽、绿茶月饼、铁观音瓜仁酥等茶叶周边食品为特色的展位，吸引了大量市民尝鲜。罗女士买好散装茶点后称：“一边喝茶一边吃茶点是一种趋势。”

　　记者粗略数了数，周边茶点几乎囊括了所有茶品：铁观音海苔酥、大红袍南枣核桃糕、绿茶凤梨蜜饯、毛尖香芋巧克力等有几十种，其中以节令茶点茶香粽和茶香茗（月）饼最受欢迎，且价格并不贵。散装茶点从10元~20元/斤不等，盒装的多则在几十元上下。

普洱茶由于在渥堆过程中有微生物参与，因此其内含成分与红茶、绿茶有很大差异，主要表现为茶多酚和儿茶素类化合物含量在渥堆过程中有明显降低，茶黄素和茶红素的含量也不高，氨基酸和糖类含量也有减少，但也形成了许多特异的香气化合物。许多具有陈香特征的香气组分，如壬醛、芳樟醇、氧化芳樟醇、癸醇、1-乙基，2-甲酰基吡咯、苯乙醛的含量明显较高;此外，没食子酸和1，2-二甲氧基-4-甲基苯，1，2，-二甲氧基-4-乙基苯以及1，2，3-三甲氧基 4-乙基苯含量明显增加。因此，普洱茶除了多酚类化合物、茶黄素的作用外，二甲氧基和三甲氧基衍生物都是具有强抗氧化作用的物质。刘勤晋教授认为，普洱茶的抗氧化活性非儿茶素的作用，而是二甲氧基苯化合物的功能。实际上可以说是两者的综合利用。关于普洱茶对人体健康的功效，早在清代，赵学敏(1765)在《本草纲目拾遗》中即有记载：“普洱茶出云南普洱府。味苦性刻，解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩，逐痰下气，刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一”。短短数语已将普洱茶的功效介绍得非常清楚。

1.降血压、降血脂：法国巴黎圣安东尼医学院Emil Carobi对40位(男13，女27)高血压患者进行实验，服用普洱茶后77%的患者甘油三脂含量下降，50%的患者胆固醇含量下降。日本、我国台湾、云南、西南农业大学等都进行了普洱茶降血脂的实验，并且获得了肯定的效果。

2.减肥：减肥的作用与降血脂密切相关。法国和日本科学家的实验证明，饮用普洱茶和乌龙茶均有明显的减肥效果，因此，普洱茶在国外被称为“减肥茶”、“苗条茶”。

3.预防心血管疾病：正因为普洱茶的降血压、降血脂作用以及普洱茶具有降低血液粘度的作用，所以被认为长期服用普洱茶，可以减轻动脉粥样硬化和预防心血管疾病。

4.防辐射：据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明，饮用2%普洱茶汤可以解除用钴-60辐射引起的伤害。

黑茶金花茶珍的作用

黑茶金花茶珍的作用是降低血糖，还能够降低血压，减肥的人群选择黑茶金花茶珍也是比较好的选择。

里面含有儿茶素，因此具有抗氧化的效果。同时，这款产品里面含有茶多酚，能够将香烟里面含有的自由基全面的清除。咖啡碱这种物质能够调节胃液的分泌，达到促进消化的效果，锰元素可以抵抗辐射，对于经常性坐在电脑面前的人群来说是非常适合的，因此，黑茶金花茶珍适合很多的人群。除了适合肥胖和三高的人群之外，爱美人士，经常需要应酬的人士都应该服用这款产品。

黑茶金花茶珍，就是从黑茶的茯茶上，提取了一种益生菌，学名冠突散囊菌，为谢瓦氏菌，它就是黑茶是刮油刀的秘密，是衡量茶质好坏的标志。冠突散囊菌能溶解脂肪，其代谢产物茯茶素A和茯茶素B具有较强的促消化、降血脂、溶解脂肪、调节糖类代谢等功效。

黑茶的功效：

1、降血糖：

黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的重要成分，茶多糖复合物在发酵茶中糖苷酶，蛋白酶和水解酶的作用，形成相对长度较短的糖链和肽链，段肽链更易被吸收，而且生物活性更强，所以黑茶的茶多糖降糖功效远远高过于其它茶类。

2、降血压：

黑茶中特有的茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。此外，黑茶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张使血压下降。

3、帮助减肥：

黑茶中含有丰富的维生素B1，维生素B1在脂肪氧化分解释放热量过程中起着重要作用，可以促进脂肪燃烧；黑茶中丰富的单宁酸可以清理肠胃，促进体内代谢废物及时排出。

4、美容护肤：

黑茶中的茶色素是一种强效的抗氧化剂，具有清除人体中损害健康细胞的自由基的作用，从而缓解皮肤老化和皱纹的出现，经常饮用黑茶具有不错的美容效果。

5、延缓衰老：

黑茶中含有的丰富矿物质如锌、锰、铜、硒等、胡萝卜素、黄酮类化合物，维生素E，具有促进细胞新生、延缓衰老的作用。