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如何选购茶叶

2019-03-24 访问量: 37 茶礼仪网

如何挑选茶叶

　　首先，要会识别假茶叶。假茶叶颜色枯滞，水色叶底颜色既不象红茶那样红亮，也不象绿茶那样翠绿；假茶叶没有茶叶特有的香味，还有一股霉味，点燃后有灼烧树叶的气味。此外，不要买沿路兜售的茶叶，因为很可能上当。

　　其次，注意识别陈茶。色，陈茶叶片紧缩暗软，无油润感，无光泽，汤色变褐；香，陈茶香味很淡，不纯，常带霉味；形，陈茶因吸潮，摸去软而重，叶片不易捻碎，叶梗不易折断。

　　然后，选择优质茶。优质茶不含任何杂质；大小、长短、形状整齐均匀；优质绿茶叶表有较多银白色绒毛，优质红茶有较多橙黄色芽尖；香气纯正浓郁。

　　同种茶叶中，高山茶比低山茶好，阳山茶比阴山茶好，头遍茶比二遍茶好。冲泡后，高山茶叶尖，低山茶叶圆；阳山茶叶厚，阴山茶叶薄；头遍茶梗圆，二遍茶梗扁。

来源：杭州日报

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