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黄山毛峰西湖龙井区别表现在哪里?

2018-03-11 访问量: 125 茶礼仪网

  要知道我们的黄山毛峰和西湖龙井都是属于我国的茗茶之一,我想很多品茶的朋友们也一定都了解过这两种茶叶的情况吧,对于你来说黄山毛峰西湖龙井更偏向于那种呢,就让小编来给大家做个比较,看看这两种茶都有哪些联系和区别吧。

  西湖龙井;产地浙江杭州西湖狮峰、龙井、五云山、虎跑一带,他的特点:外形扁平,,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,颜色分绿黄,味道清香,口感香醇。而我们的黄山毛峰:产地安徽黄山地区。特点:外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀齐,有锋毫,叶呈金黄色;上等黄山毛峰芽尖似“雀舌”色泽嫩绿油润,香气清鲜,水色清澈、杏黄、明亮,味醇厚、回甘,这也是黄山毛峰西湖龙井最主要的区别。

黄山毛峰西湖龙井

  其次我们再从这两种茶的口感上来了解,龙井茶的韵味要单薄的多,香气乏力,没有后劲,缺少厚实的茶香底气。龙井茶的香气是浮在面上,没有明显回甘味。就像一个女人,外表漂亮,但,缺乏内涵,只能当花瓶摆放。而黄山毛峰的味道就不一样了,底气实足,茶香厚实,回味甘甜,韵味无穷。细细品来,香气总是难忘,这个就是黄山毛峰西湖龙井在口感上的区别了、

  其实我个人觉得从这些方面看来不管是西湖龙井也好还是我们的黄山毛峰,他们之所以能成为茗茶那也一定是有着自己的独特之处,至于我们总是在强调黄山毛峰西湖龙井那个更好一些,那真的没有一个准确的定义,只能看看你更偏向于那个茶叶了。

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茶的知识:黄山毛峰茶的功效有哪些

黄山毛峰茶产于安徽省黄山市,安徽是一个产茶大省,祁门红茶、黄山毛峰、太平猴魁等名茶均产自这里。作为绿茶,黄山毛峰茶的功效有哪些?黄山毛峰茶的价格是多少呢?

茶的知识:黄山毛峰茶的功效有哪些

安徽黄山位于北纬30°,山峰众多,山上经年云雾缭绕,湿度达到80%。茶树在这里吸足了水分,生长的十分壮硕。再加上温度适宜,具有得天独厚的自然条件,所以这里出产了很多名茶,其中就有黄山毛峰。黄山毛峰的茶树周围也有其他花类植物生长,和它们在一起,使黄山毛峰也染上了馥郁的花香,在茶农辛勤的采摘和有序的加工下,茶叶泡出的茶鲜爽怡人。

黄山毛峰茶因为生长坏境好,采摘加工严谨,制出的毛峰茶品质优越,它的各种功效也比普通绿茶显著。黄山毛峰茶能兴奋、利尿,提神明目,增进思维。茶叶中的维生素c和茶多酚有效的防止动脉硬化,活血化瘀。茶多酚的含量较高,可以杀菌、延缓衰老、防辐射。黄山毛峰茶因为保留了更多的茶多酚、氨基酸等有益物质,所以这些功效更加突出,喝黄山毛峰茶能起到事半功倍的效果。黄山毛峰茶的功效有许多,而且因为优质气的作用更大。

一或茶叶绿茶黄山毛峰2018新茶春茶雨前手工茶罐装礼盒80g

京 东 价 ¥149.00

品牌: 一或
 

商品名称:一或茶叶 绿茶 黄山毛峰 2018新茶春茶 雨前手工茶 罐装礼盒80g

商品编号:11221782262

店铺: 一或旗舰店

商品毛重:80.00g

商品产地:中国大陆

采摘时间:雨前

形状:条形

分类:黄山毛峰

工艺:烘青绿茶

包装:罐装

 

快递很快就到了,产品包裹得很严实,打开包裹,简约大方设计跟宝贝里的描述一样。打开盒子,还有一个好精致的杯垫和宣传页,没想到很精致有感觉。茶叶盖打开,茶香扑鼻而来。迫不及待抓一把放进杯里泡一杯,茶香四溢,非常不错!

 

作为一个在广州的安徽人,能喝到家乡的茶实在是很幸福,买了毛峰和猴魁,比较清香,泡久了也不会苦,好评好评哟。

 

茶叶打开就有一股清新的香味,干茶呈现黄绿色,这才是正宗黄山毛峰的样子哦。味道也好好喝,清清爽爽的,日常口粮就它了。


黄山毛峰的冲泡水温,一般建议在80-90度!

大家好,我们是专业黄山毛峰网,与多家茶园合作。欢迎咨询茶知识!下面文章希望你喜欢。

黄山毛峰是我国著名的传统绿茶,想要达到“色绿、味醇、香幽、形美”的特点,那么在冲泡方面就有一定的技巧,否则不仅仅尝不到好滋味的茶汤,还很容易导致出现滋味苦涩的现象发生。下面一起来看看,关于黄山毛峰的冲泡水温建议。

黄山毛峰的冲泡水温,一般建议在80-90度!

黄山毛峰的冲泡水温,建议在80-90度。

对于不同等级的茶叶,冲泡水温建议也是不同的,如果是一些嫩度非常高的清明茶,那么就应该选择用低一点温度的开水去冲泡,宜选择用80-90度的温度,这样的话才可以冲泡出颜色翠绿、香气纯正、滋味甘醇的黄山毛峰茶汤。

黄山毛峰的冲泡技巧

1、茶水比例

茶水比例,是直接反应茶的浓淡、茶水色香味,也影响到茶水对身体的保健养生;一般来说,每杯茶叶可放茶叶3克;普通玻璃杯的话,每杯茶可放2克。

2、冲泡出汤时间

前面文章中我们就介绍到了,黄山毛峰的出汤时间是在3-10分钟,泡久了茶的味道口感不好不说,还很容易把茶叶内对人体不利的营养物质给浸泡出来。

3、相关技巧

水温高、茶叶嫩、茶量多,则冲泡时间可短些;反之,时间应长些,一般冲泡后加盖3分钟,茶中内含物浸出55%,香气发挥正常,此时饮茶最好。

4、注意茶叶冲泡次数

冲泡黄山毛峰,一般是3-4次左右就好了。第一遍做洗茶之用,第二道茶喝正好,喝第三、四道水的话就可以了。喝茶的时候,一般茶杯中茶水剩下至3/1的时候,就应该加入开水,这样可以维持平衡茶水的适当浓度。

【黄山毛峰适合用凤凰三点头方式冲泡】

取黄山毛峰5克,投茶入杯,闻干茶香;注入少量90度的开水,拿起茶杯轻轻旋转一圈,倒出茶汤,闻湿茶香;然后注入少量的85度开水,把茶淹没;手法是高提水壶,让沸水直泄而下,直接利用手腕的力量,上下提拉注水,反复3次,让茶叶在水中翻动,这样的冲泡手法,俗称为凤凰三点头。

1、玻璃杯冲泡法

注入少量的85度的开水,把茶淹没,一分钟时间后,继续续水至杯子高的1/2,第三次注水至杯子高的3/4,即可开始品饮,做法很方面,简单。

2、瓷杯冲泡法

可以选择用瓷杯去冲泡黄山毛峰,因为瓷杯不透明,可以阻挡光线辐射,这样茶汤鲜度才后好,保持时间才够长。

3、紫砂壶冲泡法

紫砂壶有良好的透气性和吸热性,冲泡的茶叶活性、鲜爽度、甜润度和耐泡度都很好

【黄山毛峰的口感特点】黄山毛峰冲泡后,其汤色清澈明亮,带有杏黄色,香气高杨持久,馥郁酷似天然兰花香,沁人心脾;其茶汤滋味鲜浓,醇和高雅,回味甘甜,茶香萦绕在唇齿间,丝丝甘甜,持久不退。