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其他茶西湖龙井品牌众多，可能多的数都数不清，但西湖龙井茶除了分为明前新茶和雨前新茶之外，按照茶树的品种还分为龙井43和群体种。那么最好的西湖龙井是哪种，下面小编为大家详细介绍，一起学习茶文化。
最好的西湖龙井其实分明前新茶和雨前新茶的区别主要是由于两者的采摘时间造成的。明前新茶在清明之前采摘，雨前茶在清明之后谷雨之前采摘。明前茶数量稀少，茶汤也更加香醇。虽然雨前茶的茶汤略带苦涩，但是雨前茶的营养物质含量较丰富。所以，您如果要是送礼，就买明前新茶;如果只是留着自己品尝，雨前茶可能会更加经济实惠。
最好的西湖龙井必须“茶叶越新鲜越好”，这是一个悖论。因为新鲜的茶叶中酚类物质、醛类物质、醇类物质还没有被完全氧化，长期应用新茶，会导致腹泻等不适症状。所以新茶最好可以存放半个月，让这些物质进行充分的氧化，所以存放半个月的新茶最好。
最好的西湖龙井必须要好好保存，别让它发酵，那样就失去了本身原有的味道，在我们买回家的茶叶最好可以在半年内喝完，因为这段时间的西湖龙井茶的品质最好，它自身的天然成分也不会丢失，如果发霉变质了就不能饮用了。
西湖龙井茶艺与冲泡
西湖龙井是一种比较出名的茶叶，在日常生活中有很多对于茶艺与冲泡都不太了解，那么今天就让小编为大家进行介绍一下，了解西湖龙井茶。西湖龙井茶艺与冲泡，下面一一的相信为大家细说，喝到好喝的龙井茶。
西湖龙井茶艺与冲泡：
(1)点香——焚香静心
俗话说：“泡茶可修身养性，品茶如品味人生。”古今品茶都讲究首先要平生静气。“焚香静心”即通过点燃这枝香来营造一个祥和肃穆的气氛，并达到驱除妄念，心静气和的目的。
(2)赏茶——初识仙姿
龙井茶外形扁平光滑，享有色绿、香郁、味纯、形美“四绝”之盛誉。优质龙井茶，通常以清明前采制的为最好，称为明前茶;谷雨前采制的稍逊，称为雨前茶，而谷雨之后的就非上品了。明人田艺衡曾有“烹煎黄金芽，不取谷雨后”之语。
(3)赏泉——再赏甘霖
“龙井茶、虎跑水”是举世闻名的西湖双绝，冲泡龙井茶最好用虎跑泉水，如此才能茶水交融，相得益彰。虎跑泉的泉水是从砂岩、石英砂中渗出，现在将硬币轻轻置于盛满虎跑泉水的赏泉杯中，硬币置于水上而不下沉，水面高于杯口而不外溢，表明该水水分子密度高、表面张力大，碳酸钙含量低。请来宾品赏这甘霖清冽的佳泉。
(4)洗杯——洗涤凡尘
茶是至清至洁，天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“洗涤凡尘”，即用开水再烫洗一遍本来就是干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。
(5)凉汤——玉湖太和
龙井茶属于芽茶类，因为茶芽细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味，所以在冲泡高级龙井茶时，只宜用80℃左右的开水。“玉壶太和”即把开水壶中的水预先倒入瓷壶养一会儿，使水温降至80℃左右，用这样的水泡茶不温不火，恰到好处，泡出的茶色香味俱佳。
在小编的介绍后，冲泡龙井茶中，则需要使用透明的玻璃杯，这样在冲泡的过程中可，看到茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞，观赏碧绿的汤色，领略清新的茶香。茶是圣洁之物，在泡茶的人要有一颗圣洁之心。(编辑：chenyu)
西湖龙井的生长环境怎么样？
西湖龙井是中国十大名茶之首，是中国第一名茶，现在已经有一千二百多年的历史了，光它的品牌就有三十多个，在市场上的销量是非常好的，并且在消费者中的口碑也很好，那么西湖龙井的生长环境是怎么样的呢，才能产出如此好的茶叶。
西湖龙井的生长环境是在杭州，是我国七大古都之一，西湖龙井茶区位于三面环山的自然屏障的独特小气候中，自古是文人墨客留恋之处。宋代诗人苏东坡曾有：“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”的赞美诗句。
梅家坞,山顶上常年云雾缭绕，特别适宜茶树的生长，早上太阳出来的时候，阳光透过薄雾撒在茶树上，晶莹透亮，一片生机益然。有句话广说“山饮西湖，雾生龙井”。这句话非常形象的概括出了西湖龙井茶的生长环境和自然条件。正是好山好水出好茶，这种得天独厚的地理条件，孕育出了西湖龙井茶特有的质。它具有颜色翠绿，形状扁平，味甘醇美，香气馥郁，以这四绝林立于中国十大名茶之首。
西湖龙井的生长环境可谓是非常优美，并且非常适合茶树的生长，俗话说好山好水出好人，好山好水出的茶也是很好的。大家应该都知道中国第一茶村——龙井村吧，不仅出产名茶西湖龙井，现在也是非常著名的旅游景点了，有兴趣的话，去看一下吧。
西湖龙井怎么辨别西湖龙井质量如何鉴别
西湖龙井怎么辨别 西湖龙井质量如何鉴别
从山、水、人、茶，到壶、杯、盏、碟，再到古诗词书画，到太阳太阴乾坤，到从古至今，到佛宗道源，这才算是西湖龙井茶的风韵。
鉴别各种西湖龙井方法
1、闻味道：好的西湖龙井经泡过三分钟，能够嗅到香气醇厚芳香，有一股浓厚的兰花豆香气，能够此谓醇美。如闻之有其他味道，大多数并不是龙井茶了。
2、饮茶香：新茶的味儿醇正、纯鲜，香气浓郁长久，味道醇正；陈茶因为香气化学物质的空气氧化、缩合反应和迟缓蒸发，使荼叶由芳香越来越低浊。
西湖龙井的冲泡方式有多少种？
1、杭州西湖龙井茶的冲泡方法一弄龙井茶：上投法：提前准备全透明玻璃杯(本例水杯尺寸约200ml)，嵌入适当适温的沸水后，资金投入约5克是龙井茶叶。静候龙井茶一片一片下移，赏析他们渐渐地显露亭亭玉立的身态。荼叶在杯里慢慢屈伸，一旗一枪，左右浮沉，汤明色绿，记忆犹新。再细心些赏析，这真百口莫辩一种艺术享受呢。尽管早已能够品饮了，但总不舍，再看她一眼。
2、择水：水为茶之母，水体最能立即地危害着茶汤的质量。明朝张大复在《红梅花草堂手记》中也是确立的表明：“茶分必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳”。冲泡龙井茶的水体好些，以甜美清冽低强度的矿泉水或天然山泉水为宜，对比用饮用水泡的，味道更醇厚，还会提升茶汤的糖度，乃至滋补汤的薄厚。若采用饮用水，需静放24钟头，令其氢气挥发。
西湖龙井有以下几大功效与作用：
1、有利排尿：西湖龙井茶叶中的咖啡碱和茶碱具备有利排尿功效，可用以医治浮肿、水滞瘤。
2、瘦身减肥：大伙儿有据说过喝茶减肥吧，肥胖症关键是因为身体的人体脂肪过多造成的，而荼叶中的咖啡碱、肌醇、叶酸片、泛酸和芬芳类化合物针对人体脂肪的调整有挺大的协助。
西湖龙井为何得名绿茶之首
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龙井属于什么茶？
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