日照绿茶与崂山绿茶的介绍-茶礼仪网

　　聊起山东大家首先想到的应该是比较小有名气的城市日照吧!山东日照因为拥有一年中的采光时间较其他城市比较长的优势，所以自然就成为了适宜产茶的绿茶城市之一。另外，山东青岛的崂山区也是山东主要的产茶城市。下面小编就大致的介绍一下日照绿茶与崂山绿茶。

　　日照绿茶产于山东省日照市。日照是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一，茶产业发展得天独厚。(另两个分别为韩国宝城和日本静冈)。日照绿茶具有干茶墨绿，冲泡后汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”。

日照绿茶与崂山绿茶

　　崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区。晓阳春崂山绿茶，崂山地处黄海之滨，属温带海洋性季风气候，土壤肥沃，土壤呈微酸性，素有北国小江南之称。1959年，崂山区“南茶北引”获得成功，形成了品质独特的崂山绿茶。崂山绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特征。其按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶;按鲜叶原料和加工工艺，分为卷曲形绿茶和扁形绿茶。

　　以上就是日照绿茶与崂山绿茶的基本介绍了。目前对于整个山东的茶叶市场来说，日照绿茶的名气要大于崂山绿茶。这其中的关键原因在于日照绿茶得天独厚的气候条件。另外，日照绿茶的发展时间以及销售规模都要大于崂山绿茶，也是造成这种现象的主要原因。

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如何选购到正宗的崂山绿茶？

　　每年适逢崂山绿茶上市的时候，市场上的假冒崂山绿茶也开始不断涌出，但是只要你掌握了小编的秘诀，那么管它真神还是假鬼，统统都没法逃出我们的火眼金睛。崂山绿茶的鉴别是怎样呢?说起来 “色、香、味、形”四招搞定!

崂山绿茶

　　崂山绿茶以群体种植为主，所以外形不大匀整，叶色稍杂。南方绿茶干茶颜色呈灰绿，由于汤色比较接近，所以不易鉴别。“同时，我们也可以通过香气来判断，崂山绿茶是从南方移植过来的，由于水质、气候、土壤的不同，造成茶叶内质的变化，崂山绿茶有浓厚的板栗香味，部分茶叶带有豌豆香味，茶香持久。”有经验的茶客分享了这样的经验。

　　崂山绿茶与南方绿茶最明显的区别是崂山绿茶耐冲泡，冲泡4~5遍，还有茶香味，汤色还是呈青绿色。南方绿茶是清香味，香气不持久，而且不耐冲泡，冲泡2~3遍，就没有了茶香味而且汤色发白。在味道方面，如果口感较重，滋味不苦涩，回味有些甘甜，就可以确定是真的崂山绿茶，而南方绿茶味道清淡。

　　另外通过肉眼观察，我们也可以发现崂山绿茶的外形条粗壮结实，一般假冒的南方绿茶干茶茶条细长，两者只要一对比，高低当即分辨清楚。

崂山绿茶500g特级散装茶叶豆香浓香口感鲜爽2018年新茶高山云雾绿茶日照充足罐装简装茶叶

京东价￥169.00

品牌：崂乡

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商品编号：30934923629

店铺：崂乡茶叶官方旗舰店

商品毛重：0.8kg

采摘时间：雨后

形状：条形

分类：崂山绿茶

工艺：炒青绿茶

包装：罐装

很不错的绿茶，找到了以前的感觉，味道纯美，崂山绿茶，还是老感觉。

非常不错，口感好，价格实惠。

口感还可以！这个价位还较符合！

青岛崂山地理环境独特，海雾缭绕，气侯温暖湿润，冬无严寒，夏无酷署，昼夜温差大，崂山茶生长在如此环境，培育出的茶叶，內含物质丰富，蛋白质，糖类，茶多酚，咖啡碱，芳香物质，氨基酸，维生素等有益人体成份都高于其它同类别茶叶。所以，优质崂山茶，汤色嫩绿明亮，香气清香持久，带有轻微的板栗香，滋味鲜醇甘爽，饮用崂山茶还具有兴奋解倦，止渴解毒，促进血液循环，软化血管，清心明目之功效。特别是崂山茶内氨基酸和咖啡碱含量高，茶汤浓醇鲜爽，饮后余香持久，深受消费者喜爱。崂山绿茶原产于青岛崂山，是南方茶树 “南茶北引”近10年的成果。以绿茶为主，兼有少量乌龙茶，红茶，花茶。青岛崂山耐冬绿茶园是中国种植茶叶的最北界，由于其独特的地理位置，肥沃的土地、高山云雾、昼夜温差大，驰名中外的水源地，培育出的崂山茶和崂山绿茶，其色、香、味、韵、型俱佳。

崂山绿茶怎么辨别好坏

开汤

怎样鉴别崂山绿茶的好坏?南方绿茶，汤色绿，茶汤略显浑浊，有较大的悬浮物，可见杯底;崂山绿茶，汤色绿中带黄，俗称带黄头，茶汤明亮，有极细的白毫会悬浮其中，可见杯底。

闻味

怎样鉴别崂山绿茶的好坏?崂山绿茶和南方绿茶生长的土壤环境不同，浇灌用水不同，还有雾气、海气这些环境因素的不同，味道截然不同。南方绿茶初闻时香味浓烈，再闻香气不纯，崂山绿茶初闻有一股淡淡的清香会飘入鼻腔，再闻能闻到一种豆香味，那种豆香味就是我们大家都熟悉的碗豆香，给人一种清雅、幽香的感觉。

观叶

怎样鉴别崂山绿茶的好坏?南方绿茶与崂山绿茶由于地理环境不同，冲泡以后的茶叶的叶片形状也不同。南方绿茶冲水后，卷曲的叶片会马上打开，打开的叶片平、直，表面光滑，其中也会有很多较大的半截叶片;崂山绿茶冲入水后，卷曲的叶片伸展会比较慢，有些叶片到最后也没办法完全伸展开，即便是伸展开的崂山绿茶也是皱皱的，其中偶尔也有较小的残片。

品尝

怎样鉴别崂山绿茶的好坏?南方绿茶的前三泡口味会较重一些，但入口不滑、不绵，较涩，回甘、回味不好，三泡以后，口味变淡;崂山绿茶的第一泡没有什么味道，二泡口味稍好，三泡以后开始出味，崂山绿茶特有的清雅、幽香的碗豆香味也开始显露，崂山绿茶的茶汤入口滑、绵，微苦，回味悠长，回甘较好。六泡以后，崂山绿茶的口味逐渐变淡。

本文标题：日照绿茶与崂山绿茶的介绍

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