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崂山绿茶怎么辨别好坏(鉴别真假崂山绿茶!)

2020-06-05 访问量: 11 茶礼仪网

怎样鉴别真假崂山绿茶

青岛崂山地理环境独特,海雾缭绕,气侯温暖湿润,冬无严寒,夏无酷署,昼夜温差大,崂山茶生长在如此环境,培育出的茶叶,內含物质丰富,蛋白质,糖类,茶多酚,咖啡碱,芳香 物质,氨基酸,维生素等有益人体成份都高于其它同类别茶叶。所以,优质崂山茶,汤色嫩绿明亮,香气清香持久,带有轻微的板栗香,滋味鲜醇甘爽,饮用崂山茶还具有兴奋解倦,止渴解毒,促进血液循环,软化血管,清心明目之功效。特别是崂山茶内氨基酸和咖啡碱含量高,茶汤浓醇鲜爽,饮后余香持久,深受消费者喜爱。崂山绿茶原产于青岛崂山,是南方茶树 “南茶北引”近10年的成果。以绿茶为主,兼有少量乌龙茶红茶花茶。青岛崂山耐冬绿茶园是中国种植茶叶的最北界,由于其独特的地理位置,肥沃的土地、高山云雾、昼夜温差大,驰名中外的水源地,培育出的崂山茶和崂山绿茶,其色、香、味、韵、型俱佳。

崂山绿茶怎么辨别好坏

开汤

怎样鉴别崂山绿茶的好坏?南方绿茶,汤色绿,茶汤略显浑浊,有较大的悬浮物,可见杯底;崂山绿茶,汤色绿中带黄,俗称带黄头,茶汤明亮,有极细的白毫会悬浮其中,可见杯底。

闻味

怎样鉴别崂山绿茶的好坏?崂山绿茶和南方绿茶生长的土壤环境不同,浇灌用水不同,还有雾气、海气这些环境因素的不同,味道截然不同。南方绿茶初闻时香味浓烈,再闻香气不纯,崂山绿茶初闻有一股淡淡的清香会飘入鼻腔,再闻能闻到一种豆香味,那种豆香味就是我们大家都熟悉的碗豆香,给人一种清雅、幽香的感觉。

观叶

怎样鉴别崂山绿茶的好坏?南方绿茶与崂山绿茶由于地理环境不同,冲泡以后的茶叶的叶片形状也不同。南方绿茶冲水后,卷曲的叶片会马上打开,打开的叶片平、直,表面光 滑,其中也会有很多较大的半截叶片;崂山绿茶冲入水后,卷曲的叶片伸展会比较慢,有些叶片到最后也没办法完全伸展开,即便是伸展开的崂山绿茶也是皱皱的,其中偶尔也有较小的残片。

品尝

怎样鉴别崂山绿茶的好坏?南方绿茶的前三泡口味会较重一些,但入口不滑、不绵,较涩,回甘、回味不好,三泡以后,口味变淡;崂山绿茶的第一泡没有什么味道,二泡口味稍好,三泡以后开始出味,崂山绿茶特有的清雅、幽香的碗豆香味也开始显露,崂山绿茶的茶汤入口滑、绵,微苦,回味悠长,回甘较好。六泡以后,崂山绿茶的口味逐渐变淡。
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