沩山毛尖如何种植？有哪些加工工艺？-茶礼仪网

沩山毛尖如何种植？有哪些加工工艺？

一、品种

当地特色群体品种和适宜加工沩山毛尖茶的品种

二、立地条件

海拔400米—900米。土壤质地为黑沙壤土。有机质≥1.5%，PH值4.5—6.5。

三、栽培技术

育苗：采用扦插方法育苗。

栽植密度：≤75000株/公顷。

施肥：每年每公顷施腐熟的有机肥≥35吨。

环境安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四、采摘

三月下旬至五月上旬，按标准采摘一芽一叶至一芽两叶嫩梢。

五、加工工艺

鲜叶摊青→杀青→初揉→闷黄→初烘→复揉→二次闷黄→足烘

摊青：摊放厚度≤10厘米，时间为6小时—8小时；

杀青：温度为260℃—280℃。要求杀匀杀透，叶色呈暗绿色，手捏略粘手。

闷黄：温度为38℃—42℃，时间为12分—15分；

初烘：温度为100℃—120℃，烘至6成干，摊凉；

二次闷黄：温度为38℃—42℃，时间为8小时—10小时；

足烘：温度为80℃—90℃，分2次，每次20分。

六、质量特色

1.感官特色

干茶色泽黄润、有毫，滋味醇爽回甘，香气嫩香持久，叶底嫩匀黄亮。

2.理化指标

水浸出物≥36.0%。

安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

3.专用标志使用

沩山毛尖产地范围内的生产者，可向宁乡县市场和质量监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖南省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。沩山毛尖的检测机构由湖南省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

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黄茶怎么喝才对身体有好处

　　黄茶可能多数人都不是很了解，那么我们就来说说黄茶，黄茶是人们在炒青绿茶中发现的，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了黄茶这一新的品类。经常喝黄茶对身体健康也是有好处的，但是要注意正确的饮用才行，那么，我们还是具体的来看看黄茶怎么喝才对身体有好处。

　　黄茶怎么喝才对身体有好处？现在我们就来看看黄茶的正确饮用方式

　　首先是冲量，很多人喝茶喜欢味道重点的，这可以理解，但是如果是为了将黄茶里面的作用尽数吸收到自己的身体内部，却外外没必要让黄茶将整个水杯都置满。因为这样除了浪费黄茶，还无法使得身体将黄茶的营养都吸收进来，如果胃部不太好的人，可能还会因为过量的吸收维生素和微量元素引起胃部的反应。一般置入泡水杯具的四分之一的茶叶就可以了。

　　接着从黄茶的冲泡水温来讲，黄茶冲泡的最好水温是85度左右，因为黄茶里面有很多的元素如果长期的沸煮或者是用90度以上的水来冲泡很容易遭到破坏。

　　最后是从黄茶的饮用时间来介绍，有很多长期熬夜的人喜欢在晚上冲泡黄茶来饮用，黄茶本身是对身体没什么影响，但是黄茶里的各种营养物质在胃部肠内蠕动，则会影响消化系统的休息，而且黄茶本身具备清新大脑的功效，如果这时饮用黄茶，可能整晚都不能再进入梦乡。因此，不推荐在晚上的时候饮用黄茶。

　　那么，接下来我们再来看看喝黄茶的两个好处：

　　1、保护脾胃

　　黄茶有保护脾胃促进消化的功效，如果你的胃不好，或者是经常感觉食欲不振的话，那么适量饮用一些黄茶是最好不过了。因为黄茶属于沤茶，在加工过程中会产生大量的消化酶进入黄茶的茶叶里面，经过水一泡开，就可以起到增进消化和促进食欲的作用。

　　2、减肥消脂

　　黄茶除了有护胃的功效，同时也有减肥消脂的作用。黄茶中的消化酶可以活化脂肪细胞的新陈代谢功能，等于是让脂肪自己做运动。也就是说，喝黄茶可以帮助我们在不知不觉中化除多余的脂肪。

　　虽然喝黄茶有好处，但是过多饮用黄茶，或者不注意正确饮用黄茶也有不好的地方，具体如下：

　　（1）导致缺铁性贫血

　　黄茶有帮助消化的作用，但不适宜刚吃饱饭立即饮用，而是需要隔开一个小时后再饮用。黄茶中含有鞣酸物质，会与人体中的铁元素结合形成不易被吸收的复合物，从而可能导致缺铁性贫血的发生。另外，黄茶中的鞣酦还具有收敛作用，能减缓肠胃蠕动，加重便秘。

　　（2）容易失眠

　　黄茶不宜在晚上大量饮用，其含有的咖啡因成分容易使精神振奋，刺激人体神经，降低睡眠质量，加重失眠症状，增进肝脏承担压力，刺激胃液渗透等。