绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
大化坪镇地处大别山腹地，佛子岭水库上游，位于安徽省霍山县西南部，总面积230.9平方公里，人口2.5万。除一些畈区外，大多为崇山峻岭，是一个“八山半水半分田，一分道路和庄园”的山区镇。
大化坪镇境内土地肥沃，资源丰富，素有“金山药岭名茶地，竹海栗园水电乡”之美誉。大化坪盛产黄芽茶，是霍山黄芽的发源地和主产地，全镇拥有茶园1.96万亩，年产成品茶630余吨。大化坪黄芽真正可称为无污染、纯天然的绿色有机食品。
大化坪镇地理位置独特，境内旅游资源丰富。这里山峰俊秀，历史遗迹久远，为旅游开发创造了优越条件，目前已形成一条“游佛子岭、白莲崖水库，观大化坪集镇，品大化坪黄芽，赏大别山美景”的精品旅游线路。大化坪集镇倚山傍水，建成区面积已达260多亩，人口5000人，配套设施齐全，人居环境优美，市场繁荣，购销两旺，是农副产品的主要集散地。
集镇有两大文化
一是黄芽茶文化。谷雨时节，黄芽茶采摘、制茶、买茶、卖茶，街上行人络绎不绝，在这里形成了一种特有的茶乡文化氛围。周边山间地头，农妇们点缀在茶园里；清风徐过，镇上茶香弥散，让人身心清爽。
大化坪集镇的另一文化是学校。这里有大化坪镇中心学校，从小学到初中，集中了全镇范围内大部分的学生资源。清晨时分，学校铃声和早操口号响起，提醒集镇上贪睡的家长们，孩子们已经开始了一天的的锻炼和学习。小镇上开始渐渐热闹起来，早点铺的香味四处飘散。孩子们的早读声朗朗传来，让整个小镇都有种安详的氛围。
山姑娘欢迎大家来大化坪集镇做客！如果你来的时节刚刚好，你在街道上便能闻到茶香飘溢；无论你去谁家做客，总能喝到一杯香茗；如果你能有幸住上一晚，你可能还能听到清晨的朗朗书声。此外，你一定要尝一尝镇上的早点，豆浆很香，煎饺很美味！
黄茶有搞头人均增收三千多
|
|
|
|
旺苍龙山专合社引领村民种茶掘金
本报记者 刘佳 文/图
又到一年采茶季，三月的旺苍细雨蒙蒙。3月4日，记者走进以龙山茶叶专合社为龙头的旺苍县木门镇三合现代农业园区，只见茶园一片翠绿。“近期雨水充足，茶叶生长快，可以更快地采摘。三合农业园区有望于今年3月份中旬第一次采茶。”旺苍县木门镇副镇长熊英充满了期待。
2009年，木门镇三合村成立了龙山茶叶专业合作社，带动村民致富增收。如今，合作社已经成立了6年，如何切实发挥合作社的作用？如何激发农户的积极性？龙山茶叶合作社走出了一条因地制宜的路子。
萌芽—
扶持政策好小山村迎来茶叶商机
走进三合村，一家茶厂开在村子前头。村里不仅有传统的绿茶，而且有不少的田地刚种上茶苗，上面还盖着农用薄膜，这里种植的是“天台黄茶”。
据木门镇农业服务中心副主任向文能介绍，三合村种茶的历史悠久。“但茶叶发展几十年后，逐渐面临着青壮年劳力缺乏、茶叶技术不过关等问题。”向文能说。
2003年，三合村的茶产业迎来了长足发展。为扩大茶叶种植规模，根据退耕还林政策，旺苍县委、县政府鼓励地方大力种茶。“政策促进了农户的种茶积极性。县政府每年还要免费供应茶叶专用肥。另外，因为附近有茶厂，上午采的茶，下午就可以卖，没有后顾之忧。我本来在2003年只种了9亩茶园，2006年把规模扩大到了13亩多。”龙山茶叶合作社副理事长、茶叶种植大户孙荣思告诉记者。
2009年，石大青、王华方和孙荣思几位种茶大户发起成立了龙山茶叶专合社，当时只有12个种茶大户加入。同年，村里还引进业主，将100亩村集体茶园流转给业主建园发展，方便茶厂统购统销村民种植的绿茶鲜叶。
发展—
先进带后进社员土地入股专合社
专合社成立了，怎么发展成了摆在合作社面前的大事。社连着人，地绑着利。已经加入合作社的社员在看着，没入社的村民农户也在看着，该怎么办？
2014年，专合社征求社员的意见后，实行土地入股分红，方便合作社集中种植和管理、连片发展茶叶。“这样做的好处是，带动更多的村民加入种茶队伍，同时还能拿到分红。”三合村村主任、龙山茶叶专合社理事长石大清介绍说。
“不过，起初有些村民的思想转不过弯，总觉着地是自己种放心，不愿意入股；有的对种茶技术不了解，害怕专合社搞不起来，不愿意入社。后来通过种茶大户 ‘先进带后进’、‘一户带三户’带领农户种茶，彻底打消了这些农户的顾虑。”石大清说。
三合村三组村民王兵在孙荣思的指导下，种茶技术大幅提高，2012年也加入专合社，如今7亩茶园一年收入近3万元，另外他在专合社务工还能收入1万元。
专合社通过实施种茶技术服务、生产环节服务、建园补贴、争取项目资金、免费供应茶苗等优惠措施，吸引了更多农户入社。2015年，合作社成员已发展到180多户，其中注册社员82户，106户村民参与土地入股，在合作社社员当中占比近六成。
前景—
加强示范带动引领更多农户共享收益
目前，龙山茶叶专合社已成为“国家级农民专业合作社”。通过集中发展，老百姓尝到了种茶的甜头。石大清介绍，社员可以得到鲜叶、返利分红、务工这三部分的收入。几年下来，人平年均增收达3000多元。
三合村大部分农户保留有茶园，可以通过种茶增加收入。石大清介绍，村民每出售一斤鲜叶给合作社，可享受每斤茶叶1元左右的第一次返利；土地入股、合作社统购统销等创造的收益，将实行二次返利，这部分按茶叶产量来算，也相当于每斤茶叶返利1元。
务工方面，村民增加收益也十分明显。比如，三合村三组留守妇女张丽华，2014年就通过在园区打工，两个多月赚了2万元钱。
村里的茶叶管护也上升到了一个新水平。通过标准化、集约化管理、集中作业，效率更高，三合村还带动了邻近两个村、800多户一起发展茶叶。
2014年合作社通过土地入股集中土地500亩，通过改土，示范种植“天台黄茶”。石大清介绍，这种茶的出产价为8800元/斤，市场售价曾达到12800元/斤，预计2018年投产，2019年亩均收益将达到12万元。
“今年的气温低，预计3月10号以后就可以采茶了。”石大清说，“今年全村有600亩左右绿茶投产，目前茶叶生长情况良好；另外还有处于生长期的绿茶1600亩左右、黄茶500亩。将来，等黄茶效益起来后，通过合作社的示范带动作用，希望能引领更多的农户种上黄茶，共享发展收益。”
喝黄茶的好处和禁忌都有哪些
喝黄茶有什么好处？喝黄茶又有什么禁忌了？下面就跟小编一起来了解一下吧。
喝黄茶的好处：
1、常喝黄茶对人的脾胃很有益处，因黄茶为轻发酵的沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，能够养胃护胃，有助于改善消化不良、食欲不振等症状。
2、想要减肥的人士可以多喝些黄茶，它能够促进脂肪细胞的新陈代谢，有助于脂肪的分解，减少脂肪在体内的堆积，实为懒动型肥胖者最佳的健康瘦身减肥茶。
3、相对其他种类的茶叶而言，黄茶在防癌、抗癌方面的保健作用明显。黄茶含有大量的茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有突出功效。此外，黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。
4、黄茶中的茶多酚、氨基酸含量高，水浸出物亦均高于其他茶类平均水平。黄茶还富含富含铁、锰、锌、硒等人体有益微量元素，其中，锰的含量高达87.82mg/100g，对促进人体骨骼生长发育、保持正常的脑功能、改善肌体的造血功能起到良好的作用。此外，它还具有美容养颜抗衰老，缓解酒精性肝损伤，降尿酸预防痛风，降血脂、血糖，抗辐射预防皮肤光老化等功效。
喝黄茶的禁忌：
1、导致缺铁性贫血
黄茶有帮助消化的作用，但不适宜刚吃饱饭立即饮用，而是需要隔开一个小时后再饮用。黄茶中含有鞣酸物质，会与人体中的铁元素结合形成不易被吸收的复合物，从而可能导致缺铁性贫血的发生。另外，黄茶中的鞣酦还具有收敛作用，能减缓肠胃蠕动，加重便秘。
2、容易失眠
黄茶不宜在晚上大量饮用，其含有的咖啡因成分容易使精神振奋，刺激人体神经，降低睡眠质量，加重失眠症状，增进肝脏承担压力，刺激胃液渗透等。
3、影响钙的吸收
黄茶含有草酸成分，如果喝多了草酸会在体内堆积，难以被氧化分解，从而使人体酸碱度失去平衡，影响身体健康；而且草酸在人体内如果遇上钙和锌，便会生成草酸钙和草酸锌，使品饮者缺少钙的吸收。
哪些人群不适宜喝黄茶：
1、孕妇：如果女性在怀孕期间最好不要饮用黄茶，避免茶水中的咖啡因、茶碱等成分刺激人体，影响胎儿的发运。
2、缺铁性贫血者：常喝黄茶会加重贫血症状。
3、动性胃溃疡患者：喝黄茶会对胃部造成刺激，使病情加重。
4、泌尿系结石者：黄茶中含有草酸成分，容易使结石增多。
5、神经衰弱者：黄茶中的咖啡因成分容易使其精神保持兴奋状态，尤其在夜晚，坚决不能喝黄茶，会加重失眠。
6、心脏病者：黄茶喝多了，会使患者心跳加快，甚至出现心律不齐的症状。
7、肝功能不良者：饮用黄茶后会对肝脏造成一定负担，所以本身肝功能就较差者，切忌饮用。
8、醉酒者：很多人喝完酒后想喝茶来解酒，但实际上酒精对心血管刺激很大，而黄茶中的咖啡因无疑会加重这一影响，所以应当远离。
喝黄茶的好处很多，但还是要适量饮用，尤其是不适宜的人群要减少饮用，避免影响人体健康。
生活中很多情况下都不适宜喝茶，比如饭前饭后都不宜立即喝茶，空腹或者身体不适的情况下也不宜喝茶，所以我们在喝茶的时候需要多加注意。
霍山黄茶功效与作用
霍山黄芽外形条直微展，匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮，不仅口感好，营养价值也是非常高的，具体的功效如下！
霍山黄茶功效与作用
1、生津止渴，提神益思
霍山黄芽茶中的咖啡碱等成分刺激人体的神经中枢，使人保持兴奋，达到提神益思的效果。
2、降脂降压，减肥美容
霍山黄茶茶叶中的茶多酚、氨基酸等成分有助于加快脂类物质的分解，加快脂类物质排出体外，同时又抑制人体对于其的吸收，达到降脂降压，减肥美容的效果。
3、预防癌症，抵抗衰老
霍山黄茶茶叶中的某些成分可以有助于预防癌症，同时含有的茶多酚类化合物可以抗氧化和清除自由基，抵抗衰老。
4、护齿明目，改善肠胃
霍山黄芽茶叶有助于消除口臭，改善口腔卫生和口腔健康，消灭口腔细菌。同时有助于帮助消化，改善肠胃。
喝霍山黄芽适宜人群
1、适合怕变老的人
变老是女人一生关注的话题，喝茶也能抗衰老。霍山黄芽能让女人更美丽，那是毋庸置疑的，对维持皮肤美白，年轻可说是有珍品的效果。黄芽中不仅含有丰富的维生素C，其中的类黄酮，更有效地增加了维生素C的抗氧化功效。
2、适合消化不良及口臭题目的人
霍山黄茶有助于办理口臭题目及促进消化，中国十大名茶，假如你有这方面的困扰，不妨多喝该茶，也许故意想不到的结果。这是由于茶叶中含有芬芳物质，这类物质不单能刺激胃液渗透，有助于消化接收，并且能消除胃中积垢，减轻口干、口臭等症状。作为碱性饮料，黄芽中的矿物质能中和酸性食品，保持人体体液的正常酸碱度(呈微碱性)，从而辅佐人们阔别“亚康健”、“荣华病”。加上黄芽中的鞣质具有摄制细菌的浸染，咖啡碱又能加强胃液渗透，辅佐消化，因此常饮黄芽茶，还能拥有矫健的肠胃成果。
3、适合爱美的人
霍山黄山绝对是爱美的女士钟爱的茶类。常喝霍山黄芽能使女人更美丽，黄芽中不仅含有丰富的维生素C，其中的类黄酮，更有效地增加了维生素C的抗氧化功效。两者的结合中，对维持皮肤美白、年轻可说是有珍品的效果。
霍山黄芽的采摘标准
霍山黄芽分为黄小茶和黄大茶，两类茶叶采摘标准不同。
1、黄小茶也就是通常说的霍山黄芽主要采摘标准为：一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶。
2、黄大茶采摘标准较为宽松，一般是一芽四五叶，茶叶外观比较大。
霍山黄芽的产地在哪里
霍山县属北亚热带湿润季风气候区，地处南北气候过渡带，受季风影响较大，四季分明。全县年平均降水量为1366毫米，酷暑和严寒极少，冷热较为适中。霍山县总体为山地地貌，地势由东南向西北倾斜。依次可分为中山、低山和丘陵畈区，并间有一些小型的河谷盆地。海拔500-800米，山体破碎，坡度较缓，土地肥沃，水源充足，适宜茶树生长。
综上所得，霍山黄芽的香气成分共有46种之多，同时还富含氨基酸、茶多酚、咖啡等生化成分，有提神、醒脑之功能，其次在降脂降压、排毒养颜、改善食欲等方面也有显著的功效。
黄茶的功效及营养成分
黄茶的功效有哪些呢
黄茶的功效是什么？
黄茶的分类有几种
溪黄茶的功效与作用
