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海马宫茶属黄茶类名茶。具有条索紧结卷曲，茸毛显露，青高味醇，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩黄匀整明亮的特点。
海马宫茶，由贵州茶农创制于乾隆年间。产于贵州省大方县的老鹰岩脚下的海马宫乡。海马宫茶采于当地中，小群体品种，具有茸毛多，持嫩性强的特性。谷雨前后开采。采摘标准；一级茶为一芽一叶初展；二级茶为一芽二叶，三级茶为一芽三叶。海马宫茶属黄茶类名茶。具有条索紧结卷曲，茸毛显露，青高味醇，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩黄匀整明亮的特点。
历史发展
“茶叶之佳以海马宫为最，果瓦次之，初泡时其味尚涩，迨泡经两三次其味转香，故远近争购啧啧不置。”（1925年《大定县志》）。相传，在清朝乾隆年间，当时贵州大定府有位姓简名贵朝的人，在山东文登县任知县时，对茶叶颇感兴趣，感到饮茶能提神，解除疲劳，当他回乡葬父时，带茶籽回大定（即今大方县）海马宫定居种植，加工成茶，饮之香气浓郁，滋味醇厚甘甜，汤色似竹绿，命名“竹叶青”。送大定府鉴尝，深得官府好评，后逐一上送，直至朝廷，岁岁作为贡品。可见，海马宫茶早在清朝乾隆年间已列为贡品，誉满全国。
岳阳黄茶加快”互联网+”建设启动线上专营销售
新华网长沙11月28日电 11月27日下午，岳阳茶博城茶业博览会暨岳阳黄茶专营店上线启动仪式成功举行，岳阳市副市长熊炜等领导出席仪式。
据了解，11月27日至29日为2015第二届岳阳黄茶文化节，上线仪式作为本次黄茶文化节的开场热身活动，也是岳阳黄茶主动拥抱“互联网+”务实推介产业的举措之一。来自全国各省市自治区直辖市茶叶协会负责人，全国各地知名茶商、茶企、科研机构专家、学者等共计400余人参与盛会，以及来自全国黄茶主产区20多家黄茶生产企业、六大茶类100余家企业参展。
岳阳黄茶历史久远、文化底蕴深厚，拥有被誉为“黄茶之冠”的“君山银针”等多个知名茶叶品牌，是全国黄茶生产、加工与贸易规模最大的集中产业区。全市从事茶叶加工、经营的企业达300多家，其中有湖南省君山银针茶叶有限公司等省部级龙头企业5家，拥有“君山”、“巴陵春” 、“兰岭”、 “洞庭”、 “洞庭春”、 “九狮寨”等6 个中国驰名品牌，并有30个茶叶产品获绿色食品认证，6个茶叶产品获得有机茶认证。
2011年，岳阳市被中国茶叶流通协会授予“中国黄茶之乡”称号。2013年，第九届中国茶业经济年会暨首届中国（岳阳）黄茶文化节在岳阳市成功举办，得到了社会各界一致好评，有力推动了全国黄茶产业健康发展、绿色发展、快速发展。（向慕林 彭为卫）
黄茶闷黄怎么闷？黄茶的闷黄工艺
黄茶是我国特有的茶类，属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶。但又与绿茶不同，在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化，从而形成黄茶独特的品质特征。那么，黄茶闷黄怎么闷？下面我们就来了解下黄茶的闷黄工艺。黄茶的制作过程为：鲜叶杀青——揉捻——闷黄——干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键。
黄茶的闷黄工艺
闷黄是将在杀青或揉捻或烘之后的茶叶，趁热用布或纸将茶叶包裹，放置使其黄变的过程。
闷黄是形成黄茶独特品质的关键工序。黄茶品类繁多，品质风格各异，因此闷黄技法也不同。大致可分为湿坯闷黄和干坯闷黄两种。
湿坯闷黄是在杀青或揉捻后进行，干坯闷黄是在初烘后进行。闷黄目的在于促进叶色黄变，利于形成黄茶“黄汤黄叶”、香气清悦、滋味醇爽的品质特征。
闷黄过程主要是通过湿热作用，促进芽叶化学变化，进而形成黄茶品质特征。主要化学变化有：茶多酚发生一定程度的非酶性氧化，出现黄变，苦涩味成分降低，可溶性糖含量增加，使滋味甜醇，叶绿素部分分解或转化成脱镁叶绿素，使绿色减退，黄色显露；糖和氨基酸转化及挥发性醛类增加，促进黄茶独特芳香物质的形成。
闷黄促进黄茶香气和滋味形成，在闷黄过程中，复杂的理化反应条件下，各因素协调作用综合地形成黄茶特有的色香味品质特征。
黄茶分类标准及品质特征
按照鲜叶采摘标准的不同，黄茶又分为：黄芽茶、黄小茶、黄大茶。
君山银针、霍山黄芽是黄芽茶的代表，其中君山银针因外形饱满、条索壮实，色泽金黄，冲泡之时根根竖立，美不胜收，故而有“金镶玉”的美誉。
北港毛尖、沩山毛尖、平阳黄汤则是黄小芽的代表茶叶，北港毛尖和沩山毛尖产自湖南省，平阳黄汤产于浙江省。
黄大茶则以霍山黄大茶、广东大叶青为代表，产量较大。
黄茶因品种和加工技术不同，形状有明显差别，以君山银针举例说明：条索壮实显毫，色泽金黄透润，香气清鲜，净度佳，匀整度高，汤色浅黄，滋味鲜甜有回甘，叶底肥壮饱满。
以上内容就介绍到这里。黄茶的闷黄工艺较为复杂，成本较高，且成品率难以精准把控。成品后的黄茶因改变较小，消费者容易误认为是绿茶，因而近年来，黄茶呈现出衰弱的趋势。作为我国独有的黄茶，尽管知名度较小，但其独特的闷黄工艺形成的品质特点和功效，依然受到不少消费者的喜爱。
黄茶品种有哪些？黄茶的种类以及介绍
按茶叶叶子大小、老嫩区分
黄芽茶
黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽和远安黄茶。其共有的特点是：外形条直微展、匀齐成朵、嫩绿披毫。冲泡后香气清香持久，滋味鲜醇，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄。
黄小茶
黄小茶采摘细嫩芽叶，多为 一芽一叶、一芽二叶为原料加工而成，其品质不及 黄芽茶，但明显优于 黄大茶。黄小茶较著名的品种有 湖南宁乡的“ 沩山毛尖”、湖南岳阳的“ 北港毛尖”、湖北远安的“ 远安鹿苑”和浙江温州、平阳一带的“ 平阳黄汤”等。
黄大茶
黄大茶创制于明代隆庆年间，距今已有四百多年历史。其特点是叶大、梗长、茶汤鲜黄，具有浓烈的老火香(俗称锅耙香)。比较著名的品种有安徽的霍山黄大茶、广东的大叶青等。
按品种区分
海马宫茶
海马宫茶属于黄小茶品种，茸毛满布，保持鲜嫩的能力强。一般在谷雨前后开采。采摘标准为：一级茶为一芽一叶初展，二级茶为一芽二叶，三级茶为一芽三叶。
黄茶的功效及营养成分
黄茶的功效有哪些呢
黄茶的功效是什么？
黄茶的分类有几种
溪黄茶的功效与作用
